嗨，各位，你们好。 今天我教大家怎么做无水蛋糕。 这是比戚风蛋糕更基本的蛋糕，小时候过年都能吃到，现在意识到自己能行，非常开心
接下来我们来看看制作方法
先准备食材吧。 两个鸡蛋，低筋面粉55克，糖40克，玉米油30克
所有的材料都叫备用
然后把鸡蛋放在碗里。 碗应该是无油、无水的哦。 然后加入白糖，用打蛋器送鸡蛋。 这一步可以不分离蛋黄的蛋白就可以输送。 很方便哦
之后，将蛋液变成乳白色，提起打蛋器画8字形就不会轻易消失
把小麦粉过筛放入蛋液中，家里的普通小麦粉就可以了。 你也可以不特意用薄肌或中肌。 反正我也不知道有什么区别。 高筋是不行的。 很容易退缩
然后，用硅胶刀片充分搅拌面粉，轻轻搅拌。 请不要开得太快。 蛋糕会收缩，容易在面粉上结成筋
小麦粉均匀无小麦粉颗粒时，加入玉米油，继续轻轻搅拌均匀
然后蛋糕糊好了。 准备砂轮吧。 觉得不易脱模的人可以在砂轮表面涂油，也可以使用蛋糕杯，更简单
使用装不下蛋糕了的纸杯，锅正好出来，可以在蛋糕表面撒上白色的芝麻，既好吃又干净
放入烤箱在160度上下火20分钟就可以了，全部使用纸杯的话可以烤30分钟左右。
放在砂轮里的蛋糕，可以用牙签直接轻轻选择另一边，不好选的可以用牙签活动周围
好吃的蛋糕做好了。 喜欢蛋糕的朋友可以开始了。 如果有什么好吃的蛋糕，欢迎留言
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