创新创业项目校园外卖投资，外卖创业策划书模版如何？

创新创业项目校园外卖

彭广斌(左一)和同学一起送外卖。

去年在意大利学珠宝设计的留学生吴昊，一个月前去了深圳，成为外卖小哥。新手上路的第一天，8小时跑了14个单打。看着平均分，他决定晚上出去多跑两单。

即将上大四的彭广斌，已经是送外卖的老手了。三年前刚入学，学生的新鲜感还没有过去。他送了一份外卖；半年后，同学开始找兼职，他在接外卖；今年就业最困难的季节，学生要准备考研或者找工作，他还在送饭。

疫情之下，外卖兄弟的队伍里有很多毕业生和留学生。这些年轻人的学历是否“不及格”成了一个有争议的话题。不过，吴昊很清楚自己在做什么。他计划在两年内开设自己的珠宝设计工作室；彭广斌在送外卖的时候，在大学城创业前做过市场调查。

“送外卖更接近深圳的节奏”

去年夏天，吴昊从意大利回到山西老家。在此之前的四年里，他在佛罗伦萨的一家珠宝设计学院学习，在那里他学习珠宝设计和生产技术，如镶嵌和雕刻。

25岁是进入社会，加入职场的年龄。和吴昊一起回国的朋友开始在珠宝行业的大公司工作，发展还算不错，但他觉得自己的性格跟大公司不合拍。

“在公司做设计师要面向大众市场，但我想把更多的个人想法融入到珠宝设计中，所以融入企业难度更大。”吴浩略带自嘲地说道。

吴昊的理想是开一家自己的珠宝工作室，客户面向全国。这不是一时兴起。他为他的熟人客户定制了珠宝，从图纸设计到生产过程都不是问题。

但开工作室需要稳定的客户来源，以及前期的市场调研等准备工作。吴浩觉得自己还没准备好，要观察，要学习，要安定下来。他把注意力转向深圳，去年10月来到这里。他表示，深圳的珠宝行业比较发达，是近距离观察国内珠宝行业的最佳选择。

深圳夜景

深圳对年轻人来说充满活力，但这里的生活成本也非同一般。为了挣些生活费，吴浩在一家教育培训机构兼职当老师。然而，新冠肺炎疫情爆发后，教育机构的大量客户流失，他们的工资岌岌可危。此外，他花了很多钱，不得不依靠家人来帮助他。知道这不是办法，他动了心思辞职，另谋生计。

“在深圳工作和生活的节奏非常快。回国后的一个感受就是很难融入这种快节奏。”吴浩说。他想找一份既能养活自己，又能帮助自己融入深圳节奏的工作，也有时间读书学习，思考自己的下一步计划。然后他想到了外卖小哥。

吴昊感觉外卖小哥每天高效接单送餐，驰骋在最接近深圳节奏的深圳街头。"这份工作的收入相当可观."说到这里，他开心地笑了。

初体验：首日送出16份订单

做外卖小哥对吴昊来说是个挑战。过去，他能想到的只有珠宝设计图和各种镶嵌技术。突然，他不得不考虑如何每天运送食物，跳到另一条平行跑道上。

吴昊在深圳送餐。

6月27日，他穿上工作服，开车去送餐，开始了他的“外卖骑士”之路。“送一份外卖其实很容易。接到订单后，系统会规划业务定位和路线。你只需要骑电动车送就行了。”他后来总结道。

然而，在交付的第一天，他从上午10: 00到晚上8: 00只交付了14个订单，这只是他同事工作量的一半。为了多送两份订单，他晚上出去跑了两次。

在接下来的十天里，吴浩对商家、路线、送货技巧越来越熟悉，送货量逐渐增加，稳定下来

个月大概能拿到六七千，未来送单量稳定后预计能拿到一万出头，“如果是很拼的孩子，能拿到一万五以上，在市中心可以拿到两万多”。

吴昊说目前的工作状态还不错，唯一的不足就是没有时间做自己的事情，“现在我还是在熟悉商家客户和路线的阶段，熟悉了商家需求和配送路线熟悉，接单量和收入就能提高，那时候我就有时间去看书或想下一步的方向了”。

谈到一起跑单的“骑士”小哥，他说出一连串赞美的词语：勤勤恳恳、热心善良、责任心强、准时、朴实、好相处……这的确是一份“快乐的工作”，风吹日晒也是这份工作的“标配”，不过他说“做别的工作也很累”。

“男孩子在外面晒一晒跑一跑没有什么的，很健康嘛。”他说。

刚入学就送外卖，坦言曾经很尴尬

22岁的彭光彬已经是有着3年“骑士”经验的老手了。彭光彬在济南山东师范大学读书，专业是体育教育，这个专业未来最对口的职业是当老师，明年大四的时候他的不少同学将会考教师资格证。

彭光彬第一次送外卖，可以追溯到3年前的军训期间。当时刚入学的新生们新鲜劲儿还没有过去，彭光彬就在一个兼职群里找了一份送外卖的工作。“整天在宿舍没有什么事情，想出去挣点钱，锻炼锻炼自己。”彭光彬说。

彭光彬（前）与同学。

送外卖本身不难，但当他穿梭于大学城商户、校园和宿舍之间，来自同学异样的目光使他倍感压力。“学校里遇到同学是有点尴尬的，毕竟身边同学不是玩儿就是学习，没有出来干这个的。”他说。

彭光彬曾经和商户老板谈起自己的处境，有商户老板宽慰他不要在意别人的看法。家里父母支持他送外卖，只是叮嘱他不要耽误学习。

那段时间，他与室友张兴旺一起送外卖，上午上完课，他们就开动电动车，一送就送到了1点多，这时饭点也错过了，两人快速吃午饭，下午接着上课。

在很多同学还没找兼职的时候，彭光彬一天就能挣六七十元了。商户大多很照顾他，他能根据自己上课休息的时间来跑单，但尽可能勤快，送外卖至今，除了寒暑假，他只中断过2个月。

两人孤军奋战的日子很快过去了。大学开学一段时间后，同学们的新鲜劲儿过去了，上完课回到宿舍无所事事的，也到外面找兼职，一些同学和彭光彬一样，做起了外卖小哥。

从大学城外卖员成长为22岁站长

济南长清大学城有9所高校，近20万学生，外卖需求量很大。在与商户打交道的过程中，彭光彬意识到如果能有一个自己的团队，不仅能稳定配送队伍，还能降低商家成本，或许可以成为一个创业的契机。

2018年底，他和张兴旺花了两个月时间，挨个走访商户，说明来意，问对方需求，闭门羹没少吃。“他们一听我们是学生，就觉得不靠谱，觉得我们是闹着玩儿的。”彭光彬说。

不过，一次又一次登门最终获取了商户的信任，彭光彬和张兴旺收集了不少市场信息。他们随后拟了一份商业计划书，拿出之前积累的资金租了房、购置了电动车，还招了两名全职骑手，创业开始了。

那一段与商户的磨合期并不是那么顺利，不过最终结果是，越来越多的商户开始找他合作。2019年底，彭光彬团队与当地一家配送公司合并，在大学城负责美团配送，22岁的彭光彬顺理成章地成为站长，管理着大学城等九个配送站点、上百名兼职骑手，服务150多家商户。

今年春节期间，新冠肺炎疫情暴发，送外卖的工作受到不小的影响。大学城的学校让学生们自愿返校，20万学生实际回来的只有一两万人，加上这段时间外卖进不了校园，他的团队只能专门做校园食堂到宿舍的配送业务。

目前，彭光彬在泰安老家，等待着8月底开学，然后继续他的外卖事业。最近这段时间彭光彬也没有闲着，他仍在思考如何开拓大学城的市场，同时也在申报学校的大学生创业项目，希望能从学校获得一些场地或资金上的支持。

“1.2万名大学生疫情期间送外卖”

前不久，“1.2万名大学生疫情期间送外卖”成为微博热搜话题，这是来自饿了么《2020年00后蓝骑士报告》的调查结果。近一年来，该平台新注册00后骑手数量同比增长近2倍。

大学生毕业后真正全职送外卖的还是少数，但此前有报告在调查11.8万骑手后发现，1%以上的骑手有硕士学历；美团研究院近期一份报告显示，2020年上半年该平台近300万骑手中有5%以上有本科学历。这引起了不少争论——是工作辜负了学历，还是学历辜负了工作。

“也有人会和我说，你这是浪费时间，做这个很不值，或浪费留学经历之类的，但我很清楚这份工作对我个人的意义是什么。”吴昊说，这是自己在深圳需要上的一节课。

他觉得，讨论留学生或本硕生选择送外卖好不好，最关键还是看个人怎么想。如果高学历骑手只是为了经济收入，那这确实只是一份送外卖的普通工作而已；但如果能清楚做这份工作的目的，那就无所谓辜负不辜负，“年轻人做什么都不吃亏”。

吴昊计划两年内开一间自己的工作室，目前则会继续送外卖，“阅历对于设计师来说也是非常重要的”。

疫情下的最难就业季里，彭光彬的不少同学即将准备考研或找工作。他说，有临近毕业暂时未找到工作的学长也在他的团队送外卖，送外卖这份工作提供了一个社会实践或从学校向社会过渡的机会。

即将进入大四的彭光彬，对接下来的人生选择很明确。3年送外卖的经历，以及眼前巨大的校园市场，让他更倾向于毕业后继续创业，而不是当公司职员或老师，“即便以后没成功，这些管理经历也是我的宝贵经验”。

前不久，他第一次接受了媒体采访，有人在发出来的文章下评论：“本该安安静静读书的孩子，也挺可怜的。”然而底下的留言几乎清一色是对这条评论的反驳。彭光彬看了这些争论，没有受到什么触动。

“其实下面很多人已经代我回复了，这并不是可怜。每个人选择的方向不同，有人选择好好学习和考研，我的选择是更早步入社会，没什么可怜不可怜的。”他说。

（图片由受访者提供）

南都记者胡明山 发自北京

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