一家名叫津乐小乐的包子铺火爆石家庄。每天卖包子收入近2万元，已打造7家连锁店。鲜汁肉包、鲜肉豆角、茴香素包无论什么样的馅料，蒸出来的包子总是十分可口，而且做工精细、干净卫生。

在石家庄建华大街看到包子铺时，包子铺窗口经常是排长队的状况。90后年轻小伙子郜少乾系着围裙、戴着口罩，和几名员工一起包包子，其动作娴熟程度不亚于任何一位员工。包子铺创办人郜少乾，毕业于石家庄学院市场营销专业。

郜少乾说：“这个店铺每天能卖出3500个包子，日营业收入近3000元。”他表示：“津乐小乐”包子铺由他和双胞胎兄弟郜少坤及另外两名大学同学一起开办。因生意火爆，除了这家开办的“老店”外，又开了6家连锁店，另外还有6家加盟店。

郜少乾说：“我们自己开的7家连锁直营店合计起来，每天能卖包子2万多个，总营业收入近2万元。”想加盟的店确实很多，但他经过再三考虑和实地考察，选择了其中6家作为加盟店。

他说：“尽管加盟店开多了，可以多赚钱，但如果只图钱而不注重质量，就很容易把积攒的口碑挥霍掉。所以，我们选择加盟店时，一直比较慎重，也仅仅只吸纳了这6家店。”

包子销量好不外乎两个原因，一是包子品相佳、味道美、品种多，也就是好吃。二是严把卫生关，做放心包子，也就是干净。为了让包子好吃，4位创业者分别前往山东、天津、上海、杭州，在当地包子店里打工学习手艺。

创业之初，为了好吃，他们先丰富了包子的品种，从山东引进了秘制豆沙包、鲜肉豆角包，从上海引进蟹肉包，从天津引进灌汤包等，让店里包子品种达到10余种之多。

郜少乾说：“对于包子来说，好看好吃那还在其次，关键得食材来路正，让人放心。这是行业道德底线，什么时候都不能违背。”为了避免买到淋巴肉等一些不好的肉，他们先后跑了七八个省实地考察，和山东一家公司达成供货协议。这家公司在山东临沂一带采用林下养殖的方式饲养土猪，肉质十分鲜美，更关键的是这种肉吃着可靠、放心。

他们专门改造了厨房，用透明的玻璃窗取代了厚厚的挡板，市民可随时透过玻璃窗、甚至走进厨房观看监督。此外，包子铺还严格进行消毒处理。每天对笼屉等用具消毒清洗，员工必须着无菌手套和口罩操作。郜少乾说：“从和面到上笼屉，一系列流程全都让消费者看得见、能放心。”

遵守底线是他成功的关键，产品优质是成功的必要条件。

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