多年来位居江岸区小吃快餐评比榜首、深受武汉三镇美食好评的袁大头是武汉包子界的神话。

即使被成都某知名包子铺踢来挑战，也要坐一宫主位，一个人吃东西心疼。

独霸30多年的袁大头，为什么会像武汉包子界的天花板一样存在呢？

看完就知道了！

武汉只有一家。 没有分店的袁大头，位于江岸区光华路和澳门路的交汇处。

临街两层小楼的高店，藏在街角的梧桐叶下。 银色的门头、黄铜配色的logo、红色的袁大头包子和全拼字是这款gai最亮眼的招牌。

店里共有四个铺位，只有最右边的一扇是开着的，剩下的三扇是关着银色的百叶窗的制作室。

早上8点左右，店门口已经站满了买包子的人。 “打扫”的爸爸妈妈，也有人把小拖车拿来放进去。

队伍虽然很长，但工作人员的手够快，排队也排不长。

接近销售窗口，通过玻璃，操作之间没有余地。

材料堆放区、皮制面区、内陷调配区、手工包制、成品筛选区，分工精细。

无用的面皮在工作人员的灵活操作下，变成一个个白胖包子胚，摆放整齐，进入蒸箱后等待制作玉身。

窗口卖的包子价格表，有几十种产品，很丰富。

看上面十多个品种，直犯选择困难症，好在包子都很便宜，都可以买来尝尝！

沉甸甸的大袋包子，拿着真不轻。 但是爸爸妈妈是老手，拿来装备没有压力。

袋子打开的瞬间，包子的热气散发出去，在凉爽的天气里，很治愈。

味噌肉包、袁大头包子店“哥哥，受到味噌类型爱好者的尊敬。 香菇丁、五花肉丁请用秘制酱拌好，包在手工面皮里。

每一个皱纹都把香味封住。 咀嚼的瞬间，舌尖上掀起了高潮，味增的香味浓郁。 肉丁看着胖，吃着一点也不油腻。

不愧是排行榜TOP1，这不是《中华小当家》的“安魂包”吗？

生肉包、袁大头包子店“鲜肉”。 元香型包子的代表是每天将新鲜的猪肉绞碎，和胡椒粉青葱调和。

多汁，多汁的肉块滴落多汁的汁液，胡椒的味道恰到好处，是生肉不油腻的秘诀。

鱼香肉丝包、袁大头包子铺“新宠，适合敢于尝试独特的味道。

笋与肉丝的绝妙融合，香喷喷的红油，裹着软绵绵的皮肉，造型独特如河蚌，个头很大，有两个顶。

最近，还出现了荠菜干笋馅和粉丝馅。

吃三个到了极限，把剩下的包子分给了同事们。 就连从北方来的同事也惊讶于这种坚实的口感和清爽的香气。

30多年前，袁大头只是一家不起眼的小店。 包子味道很好，附近居民排起了长队，不想搬到其他店去。

据说蛋糕店刚开始的时候，老板只是为了谋生。 生活受到重压的普通人，没有其他谋生技能，做了一手好菜的面食，才决定开一家包子铺。

从一家小店现在有自己的官方网站真是意外。 虽说店铺大了，武汉也只是一家店，不打算连锁加盟。

问及原因，老板说，为了保证包子的质量，她需要每天在操作期间严格把关，确保所有卖出去的包子都是合格的。

连锁加盟的话，自己会忙不过来，管理也变得困难。 虽然可以赚更多的钱，但是生产的产品可能会变坏，评价也会变差。 要做生意，还是十分了解的。

买包子准备回去的时候，正好看到外卖的哥哥很着急，拿了几个大袋子放进了电动车后部保温箱里。

上前说话，外卖的哥哥说他家每天的订单很多。 这个订单光送到招银大厦，就有270元钱。

果然，就连赶时髦的年轻人也承认他家包子的味道。

当然，大多数爸爸妈妈都已经是吃了感情的常客了。

梧桐树下，婆婆迅速地给小牵引车上包子。 据婆婆说，她每次都是大采购，吃了相当多年。

附近的姐妹每次听说她来买，就要求她“把东西拿来”。 不，推推车才能装上。

有人吃惯了，也有人有心情。

住在武昌的阿姨，从小就吃袁大头，现在住得远也受不了开车来买。 蹒跚学步的老爸爸，是从香港路对面走过来买的。 说起家滴婆，我喜欢这一口。

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对武汉人来说，包子不是主食。

袁大头包子在武汉火了30多年，这是嘴笨的武汉人对这个包子的终极赞美。

雪白的面团，不仅包着食物的味道，还包着岁月的温情。

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中华包子

朴素但不普通

虽然不太起眼，但内心却很平静

包子店踏实的工作精神

诠释了武汉这座城市的民风

吃苦耐劳

你呢？ 你吃过袁大头吗

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