鱼类是最为鲜嫩的食材之一黄脚立，以至于“鲜”这个字有一半都是鱼来组成的，下面我们就来分享一下我觉得很鲜嫩的鱼类。

【龙头鱼】

龙头鱼也有着豆腐鱼黄脚立、水潺等称呼，从名字里也能看得出它的鲜嫩。这种鱼只有一根主刺，哪怕中间主骨都很柔软，细刺就更是犹如毛发，所以整条鱼都显得柔若无骨。它的肉质更是细嫩的有点过分了，甚至犹如内酯豆腐一般的口感，不管是做汤还是椒盐、酥炸等方式都是很棒的鱼类，而且价格相对也是很便宜的。

【老鼠斑】

这种鱼名字好像有点不高端，但是它可是货真价实的极品鱼类，被认为是【四大鱼王】之一，价格也是很昂贵的黄脚立。一般在日常生活中石斑就已经算是比较珍贵的食用鱼了，而老鼠斑则是石斑中最为顶级的一种，它的鲜嫩鱼肉不是龙头鱼那种好似豆腐脑一样接近流质似得的软嫩，而是更为接近人们一般对于鱼肉该有的极致鲜嫩的理解，如果一桌宴席有老鼠斑“登场”那么算得上所谓的“锦衣玉食”了。

以上两种鱼类差不多是“鲜嫩”的两个极端，有没有你喜欢的呢？你认为最为鲜嫩的是哪种鱼呢？

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阳江市鱼塘征收补偿标准？

根据2020年阳江政府公布数据，鱼塘征收（征用）补偿标准，分为鱼塘开发补偿、育苗池补偿、各种鱼类补偿 这三种类型。

（一）鱼塘开发费。水深在2米以下（不含2米）每亩补偿2000元，水深在2米以上（含2米）每亩补偿3000元。

（二）征收育苗池（鱼、虾）

1. 塘式育苗池按征收同类鱼塘开发费进行补偿。

2. 混凝土底，砖砌池壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿800元。

3. 混凝土底，钢筋混凝土捣壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿1000元。

4. 室内框架结构育苗池、设过滤池的育苗池采用个案评估的方式确定。

（三）各种鱼类补偿费（合理养殖的鱼塘，计补养殖的主要品种应占养殖总量的70％）

1. 属四大家鱼及一般淡水鱼类，每亩补偿4000元。四大家鱼及一般淡水鱼类指：草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（扁鱼）、鳙鱼（大头鱼）、鲮鱼、鲤鱼、各种罗非鱼、埃及塘虱、泰国塘虱、南方大口鲶、淡水白鲳等品种，以上述鱼类为主养及混养部分优质品种、蚌类及观赏鱼的按此标准补偿。

2. 属锦鲤、虾、蟹、优质品种鱼类及海鲜类，每亩补偿5000元。优质品种鱼类指：龙虱、虾类、鲷科类、笋壳类、中华胭脂鱼、蟹类、金钱鱼（金鼓）、鳗鱼、河豚（鸡抱、芭鱼）、鲟鱼类、红鼓（美国红鱼）、鲈鱼类、广东鲂（边鱼、大眼鸡）、长吻鲍、瓜仔斑（黑瓜仔）、桂花鱼（鱖鱼）、黄鳍鲷（黄脚立）、禾顺、黄颡鱼（黄骨鱼）、乌头鲻、黄鲻、叉尾鲴、本地塘虱、生鱼、团头鲂（武昌鱼）、仙骨大头、缩骨大头、鲫鱼类、巴西鲷、蓝鳃太阳鱼、山斑鱼（月鳢）、蛙类等。

3. 属甲鱼、娃娃鱼、鳄鱼及龟类，每亩补偿8000元。

征收鱼塘：合理养殖的鱼塘，计补养殖的主要品种应占养殖总量的70％

（一）鱼塘开发费。水深在2米以下（不含2米）每亩补偿2000元，水深在2米以上（含2米）每亩补偿3000元。

（二）征收育苗池（鱼、虾）

1. 塘式育苗池按征收同类鱼塘开发费进行补偿。

2. 混凝土底，砖砌池壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿800元。

3. 混凝土底，钢筋混凝土捣壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿1000元。

4. 室内框架结构育苗池、设过滤池的育苗池采用个案评估的方式确定。

（三）各种鱼类补偿费

1. 属四大家鱼及一般淡水鱼类，每亩补偿4000元。四大家鱼及一般淡水鱼类指：草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（扁鱼）、鳙鱼（大头鱼）、鲮鱼、鲤鱼、各种罗非鱼、埃及塘虱、泰国塘虱、南方大口鲶、淡水白鲳等品种，以上述鱼类为主养及混养部分优质品种、蚌类及观赏鱼的按此标准补偿。

2. 属锦鲤、虾、蟹、优质品种鱼类及海鲜类，每亩补偿5000元。优质品种鱼类指：龙虱、虾类、鲷科类、笋壳类、中华胭脂鱼、蟹类、金钱鱼（金鼓）、鳗鱼、河豚（鸡抱、芭鱼）、鲟鱼类、红鼓（美国红鱼）、鲈鱼类、广东鲂（边鱼、大眼鸡）、长吻鲍、瓜仔斑（黑瓜仔）、桂花鱼（鱖鱼）、黄鳍鲷（黄脚立）、禾顺、黄颡鱼（黄骨鱼）、乌头鲻、黄鲻、叉尾鲴、本地塘虱、生鱼、团头鲂（武昌鱼）、仙骨大头、缩骨大头、鲫鱼类、巴西鲷、蓝鳃太阳鱼、山斑鱼（月鳢）、蛙类等。

3. 属甲鱼、娃娃鱼、鳄鱼及龟类，每亩补偿8000元。

征收鱼塘：合理养殖的鱼塘，计补养殖的主要品种应占养殖总量的70％

（一）鱼塘开发费。水深在2米以下（不含2米）每亩补偿2000元，水深在2米以上（含2米）每亩补偿3000元。

（二）征收育苗池（鱼、虾）

1. 塘式育苗池按征收同类鱼塘开发费进行补偿。

2. 混凝土底，砖砌池壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿800元。

3. 混凝土底，钢筋混凝土捣壁，砖木或简易结构棚顶的育苗池按照池体容量计算，每立方米补偿1000元。

4. 室内框架结构育苗池、设过滤池的育苗池采用个案评估的方式确定。

（三）各种鱼类补偿费

1. 属四大家鱼及一般淡水鱼类，每亩补偿4000元。四大家鱼及一般淡水鱼类指：草鱼（鲩鱼）、鲢鱼（扁鱼）、鳙鱼（大头鱼）、鲮鱼、鲤鱼、各种罗非鱼、埃及塘虱、泰国塘虱、南方大口鲶、淡水白鲳等品种，以上述鱼类为主养及混养部分优质品种、蚌类及观赏鱼的按此标准补偿。

2. 属锦鲤、虾、蟹、优质品种鱼类及海鲜类，每亩补偿5000元。优质品种鱼类指：龙虱、虾类、鲷科类、笋壳类、中华胭脂鱼、蟹类、金钱鱼（金鼓）、鳗鱼、河豚（鸡抱、芭鱼）、鲟鱼类、红鼓（美国红鱼）、鲈鱼类、广东鲂（边鱼、大眼鸡）、长吻鲍、瓜仔斑（黑瓜仔）、桂花鱼（鱖鱼）、黄鳍鲷（黄脚立）、禾顺、黄颡鱼（黄骨鱼）、乌头鲻、黄鲻、叉尾鲴、本地塘虱、生鱼、团头鲂（武昌鱼）、仙骨大头、缩骨大头、鲫鱼类、巴西鲷、蓝鳃太阳鱼、山斑鱼（月鳢）、蛙类等。

3. 属甲鱼、娃娃鱼、鳄鱼及龟类，每亩补偿8000元。