如果您是外地游客,想买到好吃的红肠,首先的买到正品。秋林·里道斯 红肠哈尔滨红肠哪家正宗、商委红肠、哈肉联红肠等,口味各有不同,下面介绍下正品购买地点和口味,你可以按口味选择。
商委红肠
商委红肠采取的是前店后厂的模式哈尔滨红肠哪家正宗,这也是他家十分受百姓欢迎的一个因素。
地址哈尔滨红肠哪家正宗:道外红旗大街514号(黑龙江工程学院对面)
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商委红肠肉质较为筋道,口味浓郁,色泽较浅,果木烤制的味道并不是特别浓烈,但是回味绵长,越品愈香,其肠体本身含有的水分较少,口感会更有嚼头。他家的儿童肠(全瘦肉的)也很好。你可以直接买塑封好的,若果你买的日期临近节假日建议你六点左右去排队。
秋林·里道斯红肠
地址:哈尔滨市南岗区果戈里大街184号(近比乐街)
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秋林-里道斯红肠(秋林红肠):秋林灌肠厂始建于1919年3月,是哈尔滨灌肠业早期最大最早的三家灌肠厂。该品原产于东欧的立陶宛,系采用猪、牛精肉为主料,添加各种香辛料,经腌制、灌肠、熏烤等传统工艺精制而成,外观呈枣红色,皱纹均匀且有弹性,肠体结构紧密,切面光滑细腻,有烟熏芳香气味,防腐防冻性强,便于长途携带。
哈肉联红肠
哈肉联食品(中央大街店)
地址:哈尔滨市道里区经纬街239号
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肉联红肠:1913年俄籍德国大挤师“爱金宾斯”将红肠技术带到了哈尔滨、带到了哈肉联。哈肉联红肠成为了最早的欧式肉制品。哈尔滨大众肉联集团前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司(原名哈尔滨肉类联合厂),蒜味浓、肥肉香。
哈尔滨红肠是鼎鼎有名的,我本人就是土生土长的哈尔滨人,从小就喜欢吃灌制品。比较有名的几家我都吃过,一般人可能会觉得红肠工艺大多类似,但我要告诉你,口感真的是有很大区别的!
秋林·里道斯哈尔滨分店最多的,也是最早进入淘宝电商销售的,所以名气在外最大。肉质的颜色偏深,里面肥肉粒比较大,口感比较油,酱香味比较重,一般不太符合南方口味。
哈肉联”哈肉联红肠”作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家,在全国各地人眼中已经成为哈尔滨食品的代表。而且价格适中,肉质颜色偏淡,蒜香味较重,口感适中。
农大红肠其实农大红肠和农大没什么关系,就是在校园里卖的比较火就叫成了农大红肠。价格实惠,入口不像其他红肠那么干,感觉有些水分,比一般红肠粗,肥肉较多,肠皮较厚。农大红肠的特点介于里道斯和商委红肠之间。
商委红肠商委红肠颜色呈粉红色,皮薄皱纹浅,肉质软嫩,咸淡适中,是本地人的最爱。节假日高峰排队要排出一公里左右。前店后厂,没有分店。门口除了有黄牛代购,还有骑着箱式电动车的各大快递公司的工作人员,方便直接发快递。
除了这几个有名的外,还有老哈红肠、裕昌红肠、一手店红肠、达生等等。品种也除了单一的红肠还有猪手、炸丸子、茶肠、粉肠等各种品类。其实萝卜青菜各有所爱,红肠也是一样,有的人喜欢清淡的瘦肉多的,有的人喜欢重口的肥肉多的,不可能有一款红肠所有人都喜欢吃。所以,都去尝尝说不定会有意外惊喜!