准备原料

面粉500g握披萨、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量

设备

烤箱握披萨、专业手握披萨机

制作过程

1握披萨、面粉加水和酵母，揉制成面团

2、将面团分割，揉成球

3、再搓成长条

4、将面团放入手握披萨机中

5、烤好后取出，备用

6、披萨皮外壳刷一层色拉油

7、将完整菠萝剁碎，切成馅

8、放入奶酪丝和披萨草叶，搅拌均匀，制成菠萝馅

9、披萨桶里塞满菠萝馅

10、放在手握披萨托上，码放整齐

11、放入烤箱，上火240度，下火200度，烤十分钟

12、烤制过程

13、取出成品

14、部分成品展示

15、尝尝味道如何

注意事项

1、和面时间务必要长一些

2、和好的面，松弛20分钟左右

3、放披萨馅料时，一定要填满，压实

怎么制作手握比萨 甜筒披萨的做法

主料馒头自发粉100g烤肉片适量芝士适量 辅料油适量盐适量洋葱适量青椒适量胡萝卜适量番茄沙司适量番茄1个蒜瓣1瓣

步骤

手握比萨的做法步骤11.馒头自发粉加温水，加盐，和成团后再加点油，再揉匀，饧10分钟

手握比萨的做法步骤22.起油锅

手握比萨的做法步骤33.放入蒜末和洋葱丁炒香

手握比萨的做法步骤44.再加入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下

手握比萨的做法步骤55.加入番茄丁炒匀

手握比萨的做法步骤66.加入番茄沙司和盐，炒至收汁

手握比萨的做法步骤77.面团揪下一小团，擀成长方形薄饼，越薄越好。

用叉子叉洞，不过，别叉透面饼，我扎穿了面饼，后面番茄酱从洞中漏出来了

手握比萨的做法步骤88.用刀在面饼左上方竖着划一个口子

手握比萨的做法步骤99.在右下方竖着划开

手握比萨的做法步骤1010.把右下方的角穿过左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒状

手握比萨的做法步骤1111.把接缝处用手捏实，别让面皮分开

手握比萨的做法步骤1212.在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱

手握比萨的做法步骤1313.放入几粒切成丁的肉丁

手握比萨的做法步骤1414.放一片芝士

手握比萨的做法步骤1515.同样的步骤铺上第二层

手握比萨的做法步骤1616.起油锅，放入匹萨

手握比萨的做法步骤1717.小火略煎会后，加冷水

手握比萨的做法步骤1818.加盖中火，水干后略煎会后即可

手握比萨的做法步骤1919.装盘，可以拿在手上吃，不用担心馅料掉下来