原标题：小吃店的营销方案（小吃店促销活动方案）

小吃店的营销方案,小吃店的装修风格图片大全投资，简约如何？

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随着餐厅的增多，发现很多餐厅装修优雅，档次高，菜品味道好，价格不高，但生意不好。

如果一家餐厅一开始做得不好，然后老板为了节约成本，不需要每天都有新鲜的菜，那么这肉会持续好几天。冷冻-解冻-再冷冻会导致肉不新鲜，味道不好，反复的恶性循环以关门告终。

因此，一开始的营销计划就显得尤为重要。营销不仅仅是让更多的人了解你的店铺，更是留住你的顾客，最后让顾客成为你的“粉丝”。

以下是我根据小餐厅的实际经验，与大家分享餐厅营销方案的心得：

免费是最好的宣传

如今很多行业都在做免费体验、免费退货等服务，只有餐饮行业一直在追求“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品充满信心，但又担心如何找到客户。其实免费才是最好的宣传。如果你对自己的产品有足够的信心，你会害怕顾客下次不会再来吗？目前，许多餐厅已经开业并推出免费产品。

核心菜品免费、其他菜品收费

其实这种模式用的火锅和串肉扦很多，就是锅底免费，菜是收费的。

打着米馅旗号卖炒饭的人也不少，但也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果运用得好，会起到促进生意的作用。

免费菜品带动收费菜品

从店里选两种有利可图又过得去的菜，但都不是最好的菜。一般凉菜都很多，让顾客觉得在你店里吃饭总能“便宜”。

推出主打菜品

餐厅必须有主菜。主菜要低价，但要有利可图，味道要好。进入餐厅时，请将这道主菜作为必点菜。

特色菜品

除了主菜，特色菜也是餐厅不可或缺的营销项目之一。怎么做？

(1)设置五个专业，按成本价销售

(2)美食推荐：在店门口设置展板，展示顾客点的最多的5到10道菜。

幸运顾客可以免单

比如，店内每天都会选择幸运座，坐在指定位置的顾客可以享受免费门票或免费礼品的优惠。

再比如每天制作一个幸运票号，点击这个票号的顾客还可以享受免费门票或免费礼品的优惠。

再比如每天有多少客户可以享受相应的折扣。

在特定的时间内免费

比如每天在规定的时间吃饭，可以享受打折或者打折。

顾客可以在生日那天享受免费或优惠的饭菜。

具体节日也可以针对相应的人群进行相应的优惠活动，比如6月1日，有三个同龄人的孩子免费，教师节老师免费等等。

利用网络媒体宣传

1.新开业的餐厅，如果顾客在微信朋友圈转发，可以打五折。

style="font-size:15px;">2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分...

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙..

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

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