原标题：创业都需要了解什么呢（初步创业需要了解什么）
创业都需要了解什么呢,创业实战需要考虑和解决的问题：选择创业都需要了解什么呢,创业实战需要考虑和解决的问题好吗？
我做餐饮已经20多年了。我在烧烤店、饺子店、麻辣烫店、面馆、炖菜摊、早餐店、火锅店、烤鱼店、川菜馆工作过。20多年的职业生涯，成就不大，但在奋斗的道路上依然不敢懈怠。今天，我想借此机会和大家分享一些开实体餐厅的实践经验，供大家参考：
很多品牌加盟公司没有市场份额，没有影响力，没有完善的供应链体系，没有系统的培训机制。所有品牌加盟都是一个巨大的坑！
2021年，陆女士加盟了一家火锅，加盟公司提供的最热火锅底料价格为35元。按照当地市场消费力，刘女士的火锅汤底只能卖到48元，汤底的毛利一目了然。在这种情况下，刘女士经营的火锅店整体毛利降低至42%左右，每月将店铺租金、人工、水电费、运营成本、营销活动等一系列费用计为亏损。这种情况在我们身边很常见。
如果你不知道怎么做饭，想开餐厅，可以找厨师搭档。但双方都要按出资比例出资并分红。如果出现亏损，他们也要按比例投资。厨师的工资应该按照当地市场价格支付。当然，厨师要有最基本的要求(原料控制、毛利控制、产品监管)，以及奖惩制度。
如果一家餐饮店生意很旺，证明负责这家店日常管理人员的能力很强(店长)，如果生意惨淡，也就说明了这家店负责人能力有问题。我接触过一些开餐饮店的个体老板，他们和我当初开店一样犯了同样的错误，认为门店日常运营管理很简单，没有必要招人，总是zhuangbi瞎指挥，结果在门店日常运营管理上出现了诸多问题，例如：总是留不住优秀的员工，客诉不能及时合理解决，饭市高峰越忙越乱……。
餐饮店日常运营管理包括：有效沟通，落地执行，跟踪检查，及时反馈。
具体内容：餐前准备工作，饭市高峰服务工作，收银工作，队员之间工作配合的默契度，出餐速度快慢，菜品估清，客诉处理。餐后整理工作，收市按照要求完成店务工作内容，例如：收银报表要准确无误，酒水饮料盘点和补货，后厨收档食材分类保存，以上这些工作需要店长每日跟进和检查。
结束语：想要干好餐饮，开一家能赚钱的餐饮店，不是凭借一股激情和盲目自信
不是你有很多钱，而是需要具备一定的综合能力和以上条件和能力。
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