经过近20年的发展，聚集在市场上的这块蛋糕越来越大，而且在近两年的大盘走势中，依然保持着较高的市场增长率，已经发展成为厨卫产业中的明星类别。 随着行业连续三年持续高速发展，参与竞争的品牌越来越多，引发了微波炉专业品牌、家电综合品牌、厨房高端品牌、互联网新兴品牌等各方面的势力之争。

2020年第一季度，疫情的突然出现，打乱了集中灶行业稳步增长的步伐，给行业带来了一定的压力和困难。 为齐心抗“疫”、汇源良策、破局共克时艰，引领行业突破、创新、发展主旋律，集中灞业疫后市场厚积薄发，由中国五金制品协会指导，奥比云网和居然管家共同主办，集中减灾森歌联合“破事”这是自3月14日中国厨电行业创新发展在线论坛成功举办以来的第二次云峰会。

论坛时间： 2020年3月25日14时-16时30分

直播平台：一直播(高峰10.5万人，4小时内观看人数达到180.9万人，在媒体、社区、官微等广泛传播)。

嘉宾：奥比云网( AVC )总裁郭梅德

对话嘉宾：

中国五金制品协会理事长张东立

中国五金制品协会专职副理事长兼油烟机分会秘书长孟凡波

居然管家社长周速华先生

亿田会长孙伟勇

帅丰会长商若云

美国大副社长钟传良

火星人副总裁胡明义

森歌会长助理纪长安

论坛话题：

论坛热度：

论坛反响：

3月25日下午2点，在制造企业、供应链企业、渠道商业、媒体、证券公司、消费者等相关人士的关注和参与下，集成灶云峰会正式开始。

01

多方合力提振消费

中国五金制品协会理事长张东立

百年一遇的肺炎疫情，给许多企业造成了巨大损失，但许多企业经受住了重大考验。 疫情发生后，金属制品协会和行业骨干企业保持着密切的联系和沟通，许多骨干企业在疫情防控中做出了巨大贡献，对此给予肯定。

张理事长表示，疫情得到控制和缓解后，集中灶企业响应国家和政府号召，积极恢复企业工作，抓紧恢复经济和企业正常秩序和生活。 自上次中国厨电行业论坛召开以来，各方反响都非常好，厨电行业95%以上的骨干企业实现了再生产、再生产，但突出的问题和困难在于企业活动重新开工但没有再生产、再销售。 因此，协会针对这一现实困难，向中国轻工业联合会写了一份正式报告。 上级主管机关非常重视，根据这些情况编写了特别报告。 预计国家在恢复企业活动开工后，将采取更加积极有效的措施恢复市场，启动市场。 所以，疫情过后，许多企业的生产经营基本面都在向好。

张理事长认为，疫情确实给企业带来了巨大的困难和损失，但疫情终将过去。 很多集中火炉企业都有信心，相信只要做好内部基础设施建设，包括市场回暖，多方准备和努力，很快就会迎来市场复苏和销售的开端。 国家积极采取有力措施，集成灶企业除了做好生产和内部基础设施建设等工作外，还可以根据实际情况在做好安全防护的同时，率先组织专卖店开业和再经营，在没有消费者的情况下，正常的开业和营业行为能够传递给消费者信心。 集群行业面向的消费群体是刚需型，并没有因为疫情的出现而消失，只是推迟了购买行为的释放。 新冠灾祸后，大家要采取更加积极的鼓励措施，搞活市场，搞活消费。

奥维云网( AVC )总裁郭梅德

家电是传统的高需求产业，奥维云网判断，今年中国家电行业包括火炉在内，整体将是前低后高。 具体来说，对于厨电和集成灶行业来说，疫情只是延缓了消费需求的释放，改变了消费方式，但同时也催生了厨房经济。

据奥维云网掌上小程序监测数据显示，2020年前12周( 2020年1月1日-3月22日)，集中炉灶产品在线销售累计2.92亿，同比下滑27.65%。 销量为5.2万辆，比去年同期减少9.97%。 线上平均单价5602元，同比下降1369元。 奥维云网( AVC )判断，随着疫情的逐步控制，线上销售将逐渐恢复，线上恢复将会更慢。 但从全年来看，集成灶行业仍将保持健康增长，复合增长率将保持在15%以上，线上占有率也将从2019年的不足20%上升到35%以上。

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02

危机前的有机准备已经做好

2020年确实是不平常的一年，疫情不仅给中国，也给全世界带来了毁灭性的影响。 面对这一突然的冲击，集成炉企业应该如何应对呢？

亿田会长孙伟勇

首先，坚定信心，理性看待。 其次，需求没有减少，危机四伏。 瘟疫流行期间，大家两个多月的家，都回到厨房研究烹饪。 这使得消费者对厨房改造的提高，对收集火炉产品的要求更高。提高、需求不会减少，相应地企业应该在产品研发和质量提升上下功夫。 第三，提高管理，大胆创新。 实体店销售受到抑制，正好提供了探索网络销售模式的机会。 另外，目前销售模式和营销手段日新月异，企业面临的销售渠道和模式不同，必须与时俱进。 总之，在疫情面前，要进行客观分析，沉着应对，精益求精，做好准备。

帅丰会长商若云

首先，疫情发生的时候，是企业履行社会责任的时候，所以帅丰会率先捐款，积极抗击疫情。 其次，目前不能转售和再销售，但企业活动已经恢复运作，必须把保障员工健康安全放在首位。 第三，要打好基础，增强自身抗风险能力。 第四，集成炉产品符合健康环保的发展趋势，非常看好集成炉行业的发展前景和未来。

居然管家社长周速华先生

这家竟然作为湖北省的企业，在疫情发生后，捐赠了2000多万物资用于抗疫，同时也为商户推出了免房租一个月的措施。 管家的服务中心竟然也在武汉。 新冠灾祸期间，受到了比较大的影响。 随着新冠灾祸的好转，目前除武汉外，全国服务均已开通。

面对疫情对销售和服务的影响，居然之家和意外管家也采取了相应的措施。 第一，利用新的营销工具，帮助商户招揽顾客和储蓄。 二是积极开展云服务，解决急需的售后服务问题。 三是开通消毒屠宰服务，做好服务工程师的安全和健康管理。 周总认为，家用灶具是家电行业和家居行业集成的典型代表，而且有效地解决了一些厨房产品的痛点，但其家居然已经重点将灶具类集中起来，业界对未来的期待也非常好。

美国大副社长钟传良

疫情发生后，美大积极响应政府号召，除了履行企业责任，为抗疫捐款外，还成立了管理领导小组，加强内部防御。 新冠灾祸发生后，美大第一时间向全国特别是武汉经销商发出了慰问信。 另外，春节后不能按原计划恢复生产和销售，但可以利用这个时间整理内部思路、计划和方向战略，更充分地进行准备。 最后，从长远看，集成灶是刚需产品，需要短期看跌，长期看涨，做好当前，为今后恢复性增长奠定基础。

火星人副总裁胡明义

企业是社会和时代的产物，疫情发生后，火星人也积极向湖北和当地捐款。 在生产方面，营销拉动型是火炉行业的明显特征之一，因此企业再生产的情况要结合销售实际。 另外，火星人结合实际情况，对加盟店的价格体系、政策、目标等进行了一些支持性的调整，并加大了培训力度。 另外，疫情的出现会加速马太效应，具备综合竞争力、长期投资的品牌未必是坏事，会加速行业优胜劣汰，提高行业整体水平。 如果瘟疫养成了消费者回厨房的习惯，收集炉子是个好选择。 胡先生认为，未来疫情得到控制后，集中灶行业的反弹增长是大概率事件，因此必须抓住机遇做好自己。

森歌会长助理纪长安

基于疫情的预判，森歌在元旦成立了管理小组安排和应对疫情，并率先组织了捐赠。 关于生产和销售的节奏，也早早地进行了调整。 消费市场需求是客观存在的，但会发生变化，在封闭环境下，消费者对产品的选择会发生新的变化。 在宣传方面，原本2月2日森歌就有人气活动，不能在线上进行，所以改为在线方式也很有效。 另外，对经销商的关怀和支持是必须的，但同时也要教授方法，所以森歌增加网络传播，支持经销商的网络销售，通过网络活动进行引流和转化，只要经销商有一定的销售，就能以平和的心态应对疫情疫情是一把双刃剑，对网上销售是重灾区，但有可能推动新零售和网络营销模式在集成灶行业的快速发展。

03

深耕产品创新营销

亿田会长孙伟勇

集中灶企业现在经历了从壮大到做强的过程，一个品牌要做大做强，关键是要做好产品，不断创新。 目前亿田的重点可以归纳为四个提升：品牌提升、产品提升、渠道提升、管理提升。 在品牌推广方面，线上和线下相结合，因地制宜大力推进； 企业内部以智能化生产制造为支撑，运用信息化管理手段和数据化评价手段，通过多种渠道布局，积极推进渠道营销和服务创新升级。 孙总呼吁共同维护行业秩序，提升用户体验，提升产品和品牌附加值，不打价格战，回归价值和质量，提高企业综合实力。

帅丰会长商若云

帅丰在产品性能方面非常有信心，产品研发始终立足于解决消费者的痛点，如智能油温监测和语音控制系统得到了市场的普遍认可。 在营销推广和渠道布局方面，2018帅丰开始布局线上，利用新媒体的影响，在推广方面进行创新升级。 如： 2019年推出全国嘀嘀打车大赛“不食人间烟火”，点击率达11.6亿，又深埋海清主演的《小欢喜》，推广效果非常明显。 帅丰通过嘀嘀打车、淘宝直播、网络宣传、微信爆破等线上营销方式，配合线下门店营销模式的转变，共同助力火炉营销模式的创新。

居然管家社长周速华先生

首先，在产品方面，消费者最关注的是产品质量；二是智能，要联系更多的生活场景，通过软硬件的结合，通过细节和交互，发挥聚灶的优势。 三是服务。 从售前、售中到售后、保养，都要为消费者提供差异化的服务。 周认为，对于综合火炉行业，市场的教育仍然很重要，要利用新媒体和营销工具，接触更多的消费者。 此外，打价格战对任何行业都没有好处。 你应该学会计算用户和总体拥有成本，而不是停留在价格本身。 最后，要以最适合自己的方式建立自己的服务体系。 特别是在满足电商快速发展的服务布局和承受能力要求的同时，还要结合自身的服务成本承受能力。

美国大副社长钟传良

美大自2003年投产第一家集成灶以来，对集成灶行业的发展有着强烈的信心。 因此，一直以来都是以市场为中心，以用户为中心，满足市场的需求。 通过17年的营销和用户培养，积累了数百万用户，充分证明了火炉行业的市场前景是光明的。 为此，美大始终投入各方资源和资金不断创新产品、完善服务，不断为产品研发和技术创新加码，从单一的集成灶产品，发展到橱柜、洗碗机、蒸汽机、净水机、集成水槽等厨房整体解决方案，产品在质量保证方面，不断引进先进的生产制造设备，从研发到生产的全过程，从原材料、零部件到整机，进行全面的质量管理。 在用户服务方面，所有产品都建立了全过程的数字化管理体系，实现所有产品和所有用户的数字化管理，为用户创造更多的使用价值。 最后，美大也希望行业保持良性竞争，保证行业健康发展。

火星人副总裁胡明义

成巢行业之所以发展迅速，是因为它最初有先天性的基因，吸油烟效果好的特点支撑着行业前十几年的发展。 近几年，蒸锅费、蒸烤一体等功能的反复升级，出现了更多的功能组合方式，集成灶行业又迎来了新的发展机遇。 火星人在产品开发方面不断扩大功能的同时，也在推出智能产品。 另外，还在发售洗碗机等新类别。 这样，更多的组合类别可以在店里为用户提供一站式的产品和服务解决方案。 营销变革是一个不断演变的过程，现在已经发展到人人都是媒体的时代，信息变革反过来又会推动营销变革。 在当今营销节奏和方式变化非常快、信息碎片化的时代，我们应该学会组合拳开展营销。 最后，另一个重要方面是渠道的碎片，任何渠道都不能统一江湖。 特别是疫情爆发将加速渠道变革。 这将迫使企业跟上渠道变革的步伐，各渠道在线定位也要调整，全面布局渠道，不断优化渠道结构。

森歌会长助理纪长安

回顾整个集成灶产品的发展变化，最重要的是聚焦于集成这两个词。 这也是森歌推出蒸烤一体集成灶的主要思路，当然这也需要不断的技术突破。 虽然森歌去年发布了语音控制、手势控制等功能，但产品最终回到了消费者的需求和痛点。 因此，森歌认为蒸烤合二为一成为火炉，将成为行业主要产品的发展趋势。 消费者不仅要吸引力大，火力也要大。 如何找到风火平衡点将是森歌研发的中心点之一。 对于智能化的产品开发，必须符合懒人经济的特点。 智能是为了方便消费者使用的服务，不仅是功能性的东西，性能性的东西也要提高，这是产品开发的最终目的。

中国五金制品协会专职副理事长孟凡波

大家通过云峰会的深入交流，相互坚定了行业方向和企业信心

一种是经历两个月的瘟疫，每个人重新思考，然后感悟人生，感知国家的强大和国民的力量，最终逐渐摆脱悲情，找到正确的方法和方向；

二是各企业和企业家探索如何在企业、职工、供应商、经销商等共同形成凝聚力强的群体，形成互助互爱、强大战斗力。

三是企业的管理运营方式将因此次新冠灾祸而发生较大变化。 包括协会对企业的处理方式在内，在线运营方式和营销方式都有较大的改变，将共同进行模式转换和思维更新。

四是大家对当前困难有预案，对未来发展有信心，各企业的年度计划目标没有变，只是改变了生产营销节奏，而且目前的应对方案已经取得了比较好的效果。

五是提升质量、品牌、品类的“三品”战略，已成为灞业发展的主旋律，走高质量、高附加值的发展道路，坚持竞争合作原则，也是灞业的未来。

2020年是非常特殊的一年，相信风雨过后是彩虹，广大集中火炉企业一定能战胜疫情，突破困境，健康发展，进入新的高速公路。