本报记者肖伟

在巴基斯坦、哈萨克斯坦相继宣布暂停糖出口后，最近巴西宣布取消部分糖出口合同，转为生产乙醇燃料。 各种因素使得国际糖价走强，据东方财富CHOICE终端报道，纽约商品交易所挂牌交易的糖料16日当月连续合约近年来有所加强。 从2020年低点25.29点上升到2022年高点38.50点，累计涨幅达到52.23%。

但记者了解到，与国际糖价相比，国内食糖现货和期货价格波澜不惊，国内零售方面反映食糖量价稳定。 分析人士认为，由于国内新型甜味剂产业发展，下游餐饮消费需求低迷，国内糖价短期内难以改变窄幅震荡行情，但对未来国内糖价持乐观态度，国际糖价传导效应随着餐饮行业复苏，秋季糖酒会及国内糖价上涨的消息

多重因素共同推高国际糖价

由于国内通货膨胀压力增大，巴基斯坦、哈萨克斯坦宣布继续暂停糖的出口。 5月18日，多家媒体报道称，巴西将取消部分糖出口合同，转为乙醇生产，作为生物燃料供应能源市场，以谋求更高利润。 《证券日报》记者对比后发现，糖16号合约走势与国际原油期货走势相似，自2020年低位启动以来连续上升，目前均在高位运行。

国际糖价高位运行(供应图：东方财富) ) ) )。

腾江投资首席研究员毛腾江分析说，国际糖价与油价密切相关，主要是上游甘蔗种植需要汽油、柴油、化肥、农药等石油产品，糖生产成本与能源价格密切相关。 目前能源价格高位运行，对国际糖价有支撑作用。 糖下游的乙醇燃料等产品与石油产品具有一定的替代性，因此两者对价格走势有明显的共振效应。 ”

5月18日，华泰期货发布糖商品日报分析称，巴西将取消部分糖出口合同，支撑国际糖价高位运行。 华泰期货还表示，由于全球能源价格上涨，叠加通胀、物流不畅、出口暂停等因素，共同提振国际糖价，虽然有泰糖增产的消息，但预计不会改变国际糖价高位运行的基本格局。

国内糖价短期趋稳中期上涨

巴西是世界上最大的糖生产国和出口国，以3300万吨年产量居世界第一，其出口量约占世界出口量的50%。 我国是食糖进口大国，每年生产地产糖约1000万吨，每年消费量约1500万吨，占全球食糖消费量的10%，其中500万吨由进口弥补。 在国际糖价高涨的背景下，国内的消费者能享受到砂糖带来的“甜味”吗？

惠农网大数据平台显示，国内糖点批发价格近两年没有明显变化，国内糖点批发均价以5元/斤为主小幅波动。 《证券日报》记者走访长沙多家超市发现，玫瑰糖均价仍为7元/斤，与年初持平。 社区超市店长刘道飞说：“我没听说糖厂要涨价。 现在散装糖很普遍，餐饮店收货不积极，家庭吃饭也不能消耗太多多糖。”

糖点窄幅波动(供图：惠农网) ) )。

不仅国内食糖现货价格波澜壮阔，国内食糖期货市场也反应平稳。 东方财富CHOICE终端显示，国内郑州商品交易所挂牌交易糖主力合约走势呈窄幅震荡格局，2020年以来在4786元/吨至6000元/吨区间持续盘整，区间波动幅度仅为1214元/吨。

国内糖价波澜不惊(供图：东方财富) )。

为什么在国际糖价强劲的时刻，国内糖现货期货都在顺利发展？ 惠农网分析师李彬表示，国内食糖的下游需求主要是食品加工、餐饮连锁和家庭消费，少量食糖用于制药、建材、化工等领域。 当前，新型甜味剂产业兴起，生产企业积极开发生产新型产品，食品加工业积极使用甜味剂降低成本，增进口感，扩大市场份额； 饮食链因疫情反复影响暂时未修复； 家庭消费基本维持稳定的结构。 由于这种需求结构，近年来国内糖价持平。 ”他补充说，“国际糖价传递效应还没有体现在国内市场上。 随着国内疫情平息，餐饮连锁需求可能回升，国内秋季糖酒会可能出现食糖涨价消息。 ”。

经过梳理发现，阿斯巴甜、甜菜、玉米糖浆等传统甜味剂除国内产能较大外，许多上市公司还在研发、生产、使用新一代甜味剂，为消费者“甜蜜自由”提供了更多选择。 其中，交大昂立推出新一代糖原料罗汉果苷，三达膜切入赤藓糖醇糖代行业，安琪酵母建设生物质高值化利用中试平台项目，研发替代糖蜜原料，今年新晋创业板上市公司三元生物也将赤藓糖醇生产规模在下游食品加工领域，从事休闲食品行业的鼻祖股份、良品店都表示，他们使用天然代糖作为成分之一，代替原来使用的糖。

(编辑白宝玉)