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灼见(微信号： penetratingview ) )。

来源|原生素( yssworld ) ) ) ) ) ) ) ) )。

网红奶茶现在层出不穷

也有很多排队几个小时的奶茶专卖店

可以买自己心中的长饮料

不安的奶茶界又发生了大事情

上海市消保委发布的

“奶茶比较试验”情况通报

网络红奶茶期的诸多“幕后黑手”被曝光

“测评”的奶茶专卖店包括你经常喝的东西

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等

这次检查在上海的27家奶茶店

我买了51个奶茶的样品。

选择的规则主要是询问并购买各店铺中卖得最好的奶茶，

含有普通甜味的和没有糖的，或者糖最低的。

不加冰的奶茶

51件样品中有6件含乳盖的奶茶

宣称“无糖”的奶茶有20件

价格从7元到32元不等

几乎涵盖了市场上主流现代奶茶品牌的热门商品

试验人员委托营养食品质量检测站

检查了奶茶的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等

真相令人震惊！

真相1

含有大量咖啡因

含量超过数倍

从没注意过！

你喝过奶茶吗

晚上很难入睡…

请看下表

你会恍然大悟的

经检测，51份样品咖啡因含量平均达270mg/L，最高的达828mg/L。

有4份咖啡因含量超过每杯300mg的样品

最高一杯的含量高达428mg。

比较一下吧。 结论会更明显

一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量只有108mg

一罐红牛饮料的咖啡因含量只有50mg

也就是说

奶茶的部分咖啡因含量高得可怕

最贵的一杯

1杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！

专家表示，咖啡因一般存在于咖啡、浓茶等饮料中，健康成人的单次摄入量不应超过200mg。 孕妇、孩子等人群请不要摄取。 否则，会引起心悸、颤抖、睡眠障碍等与焦虑相似的症状。

令人意外的是，27家奶茶店中，只有一家对“孕妇喝多了”有模棱两可的提示，而所有剩下的奶茶都含有咖啡因则没有任何提示。

真相2

“无糖”真的无糖吗？

很多妹夫都是寂寞胖的

我总是点“无糖”奶茶

残酷的真相会来

检测发现

被称为“无糖”的奶茶

检查结果表明含有糖分

在通常甜味的27个奶茶中

糖度在每杯11克到62克之间

平均糖度为每杯34克

一杯糖度( g/杯)最高——

人在茶在-丝袜奶茶

糖度为62g

一杯奶茶14个方糖

其他超过50g的东西

卡万卡-冰奶茶

卢恰(福冈抹茶)

远远超过了《中国居民膳食指南2016》中规定的“每日糖摄入量在50g以下，最好控制在25g以下”的建议。

在这次的比较试验中，购买了24件标榜为“少糖”、“低糖”、“无糖”的奶茶。 “无糖”并不意味着真的没有糖分。 20份声称无糖的样品，实际全部检出糖分，平均糖含量为2.4g/100ml，最低为1.2g/100ml。

其中：

勒(勒(福冈抹茶)无糖) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

希望老师-希望酒精奶茶(无糖) )。

卡万卡-全套冰奶茶(无糖) ) )。

喜茶-鲜奶静冈抹茶(无糖) )。

等品牌的“无糖”产品4件

糖度在5g/100ml到3.3g/100ml之间

比一些正常甜度的样品含糖量高

国家对现有饮料无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应不超过0.5g/100ml，20份样品均不符合要求。

真相3

没有牛奶，只有牛奶！

在蛋白质的检查中

19份样品的蛋白质含量明显较低。

反式脂肪酸检测显示明显过高。

首先，什么是反式脂肪酸：

反式脂肪酸被称为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是经过加氢处理的植物油的一部分。 一些加氢油具有耐高温、不易变质、可长期保存的优点，较普遍用于蛋糕、饼干、速冻披萨、土豆、爆米花等食品。 过量摄取反式脂肪酸会导致血液胆固醇升高，增加心血管病的发生风险。

结果检测结果

一杯奶茶，超过三天的量

也就是说

原料不健康！

蛋白质低和反式脂肪酸含量高的问题尤为突出

对此，专家认为，这两个指标失衡，很可能是商家没有使用“真材实料”，而是在牛奶原料中使用了乳精等。

对此，消保委提醒商家严格把关，了解加工工艺效果，注明奶茶成分含量和不适用人群。

真相四

乳盖脂肪含量严重超标！

脂肪是乳制品中常见的成分，能带来良好的风味和口感，但过量的脂肪摄入会引起肥胖。 调查显示，近六成消费者经常选择有乳罩的奶茶，但消费者对乳罩脂肪含量认识不清，很多消费者为了追求口感而选择乳罩，但部分消费者其实并不知道乳罩脂肪偏高。

这次比较试验的测试结果显示为——

45个无乳罩奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均2.7g/100mL；

6个带乳盖奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均6.3g/100mL。

一杯脂肪最多的奶茶可以提供41g的脂肪

超过成人每天推荐脂肪摄取量的2/3

成人每天推荐的脂肪小于60g

看完脂肪的含量了

看看热度吧…

由于食物中的能量(所谓食物卡路里，是通过检测食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数来计算的)，过量的能量摄入会导致代谢障碍，导致肥胖。

此次对比试验结果表明，51份样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。 根据成人每天推荐摄入8400kJ的能量计算，一杯能量最高的奶茶可以提供每天所需能量的1/3。

具体来说，自己看看测评列表吧

编辑只能帮到这里了！

上海市消保委员会供图

最后，提醒广大消费者——

1、茶叶中咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中咖啡因含量(1% )。 奶茶受原料种类和现有工艺的影响，咖啡因含量可能升高，儿童、孕妇、高血压和心脏病患者等特殊人群应特别避免过量饮用。

2、奶盖能提高奶茶的口感，但脂肪含量高，对于控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。

健康的伙伴们

考虑到侥幸，最好不要喝无糖奶茶。

乖乖喝白开水吧

—THE END—

可以通过背景回复关键词“高学历”看到报道《一位市委书记的授课讲稿：高学历青年干部容易进入的10个误区》

可以看出，本文是从原生元素( ID:yssworld )中选出的，并经许可发表。

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