大多数人都有咖啡店的文艺梦。 我们从市场和投资来分析咖啡店能否开门。 咖啡店不是好生意。 理由有两个。 有了这个行业以后，市场处于供大于求的状态。 开咖啡馆看起来轻松、干净、门槛低、利润高，所以很多企业家都想进入这个行业，但他们在国内其实没有那么多人想过喝。 消费市场供大于求。 例如，在常住城市260万人的小城市里，有钱人经常光顾咖啡馆的不超过10万人。 但是，有1500多家咖啡店，平均每个店分配66名客人。 这还是理想的状态，但实际上90%的客人总是去头10%的咖啡店，剩下10%的客人偶尔去你家打卡。 咖啡馆的数量看起来很稳定，但这是一个动态的数据，无数家商店开了又关，数不胜数。 虽然每杯咖啡的利润不明显
我们回到最本质的思考来解读。 假设你想投资一个你从来没有从事过的行业，房地产、旅游业，甚至互联网、金融等行业。 在投票之前，我们不是应该多学习分析、考察、相关知识，以免不小心赔偿吗？ 但是，为什么只有在咖啡行业的时候才这么轻率呢？ 说扔就扔，说做就做，你觉得这么简单吗？ 开咖啡店的钱不是钱吗？ 我可以郑重地告诉大家，煮“咖啡”真的很难。 不是有钱就好。 少则几十万，多则几百万的钱不就是钱吗？ 开一家赚钱的咖啡店不好吗！ 毕竟“其他上司”不知道“咖啡”； 如果你觉得开咖啡店很舒服，和朋友聚在一起有自己的积分，或者加盟知名品牌，一切都会很顺利，但事实并非如此。 咖啡店很容易单独夭折，但可以通过与其他需求较高的行业相结合来制作炸鸡。 比如在便利店卖咖啡，给便利店带来了差异化的消费和服务，可以利用咖啡的高毛利来分配便利店的房租和自来水，对于离写字楼很近的便利店来说，是值得一试的增值项目
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