嗨，你好。 今天又来了。 你怀念小时候问父母要钱，在学校门口买汽水喝吗？ 我记得我小时候，夏天很热。 那个在学校前面卖的汽水很便宜。 父母给了我1美分，两袋汽水、袋装的、冰柜1美分2美元、水蜜桃瓶装的汽水1美分，还有很多，我觉得那个时候的物价真的很便宜。即使在乡下，市面上卖的这种东西品种也不是非常多现在，五花八门没见过的东西太多了，我都要拭目以待。 但是，我最喜欢的还是炸鸡柳。 当时炸鸡柳也不那么常见。 现在店面、外卖、超市、油炸食品太多了，鸡米花、鸡锁骨、心脆、鸡腿都炸了，叫不出很多名字。 往往卖掉

油炸食品在家里做着吃是安全的。 使用的不是旧油，而是劣质油。 自己吃的素材新鲜，很好。 我现在很重视健康的饮食，其实我喜欢合理搭配，和生菜一起卷着吃，用油腻。 现在大人和孩子都喜欢。 自己在家动手开始吧

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大街小巷有很多鸡窝，加盟费十几万美元，有的店倒闭了，但现在学得多了，不花钱也能做出好吃的。

在家做的话不需要买添加物放进里面。 奥尔良烤鸡肉串，只有原创的才好吃。 简单调味料的日常食材，吃的是最原汁原味的

首先选择材料需要使用新鲜的鸡肉。 不要去便宜地买超市的冷冻鸡肉。 肉既不新鲜也不纤细。 好的食材能发出好的味道。

准备一张鸡脯肉。 重量在200克左右。 鸡脯肉买来洗一下，放在砧板上，切平。 厚度在4毫米左右。 剪刀剪到10厘米长。 剪刀要薄、厚薄均匀，剪刀也要均匀。 大小并不小。 刀工会努力练习的。 如果厚度不均匀，口感就不一致。 刀工不好的话，慢慢来

全部切好的鸡柳放入清洗后再次清洗干净，去除血渍，加入高度的白酒、葱、姜水、花椒、小茴香、桂皮加水浸泡30分钟，可有效去除鸡肉土腥味

鸡柳沥干，放入碗里开始腌制鸡柳，放入少量低盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、油耗、少量葱姜片，翻动搅拌均匀，盖上保鲜膜，不出冰箱常温下腌制5分钟即可。 腌制时间为用筷子取出葱姜之前

从酱到鸡柳要一个方向不断搅拌，使鸡柳的粘度增大。 它是把一个鸡蛋打入碗里，搅拌，准备好面包糠，把面包糠放在碗里，把鸡柳放在面包糠碗里完全包好，一个个摆弄，用力压住包好的鸡柳，炸的时候面包糠掉了，会变得不好看

洗完锅，放色拉油，五成热的下午烤到鸡柳，五成油温怎么分辨？ 放入鸡柳中冒大泡，油中冒出少许青烟，温度150度左右，油温不易升高。 太贵了。 外面旧了，变黑了，里面没熟。 把油温控制在5成左右炸，外面变软

为了不使形状粘在一起，分几次放进去。 不要一次放进锅里。 放入鸡柳进行定型。 你可以用勺子翻过来，炸成金黄色。 外面的焦糊很软，取出来，最后撒上喜欢的核桃粉、辣椒面

是的，做好了。 嘿嘿，我喜欢我的视频。 我记得文章称赞了我的关注。 谢谢