沙县小吃得饱福建省沙县小吃。其次，沙县小吃有名，主要在于历史因素与现实因素首先回答沙县小吃吃不吃得饱的问题。沙县小吃是吃得饱的。我所在的武汉市，距离我家500米就有一家沙县小吃，我也是那里的常客。如果想吃饱，有两种方法：

1福建省沙县小吃、直接点一个米饭套餐（通常是鸡腿 香肠 小白菜 香干）

2福建省沙县小吃、一碗飘香拌面 飘香蒸饺

这样的搭配并非是偶然，我相信这也是绝大多数消费者在沙县的搭配。这其实是一种营销手段使然。首先沙县小吃单价不高。一碗拌面5元，蒸饺6元，两者的合价也就是一份米饭套餐的价格。所以当你点了一个拌面，你会发现吃不饱，你会很自然的去加一笼蒸饺。如果想换胃口，就可以吃米饭。不过沙县的本土化做的很不错，武汉沙县的拌面型似热干面，而我在山西沙县，也可以吃到面片。这一点还是值得肯定的，所以，沙县在让我们吃饱的方式上，还是下了狠功夫的。

针对沙县小吃有名，因素有两个。1、历史原因。首先，沙县是位于福建中部，历史上，在东晋时期战乱频发。许多中原百姓为了生存去往沙县，还带去了当地的美食。所以现在的沙县小吃，其实是全国小吃的融合体，既带有福建当地特色，也带有中原风味。这也就是人在哪，也就把文化带去了哪。其次，闽商全国各地开花，沙县小吃只是闽商的一个缩影。所以沙县特别有名。

2、现实原因。与其说是现实原因倒不如说是发展的必然。说沙县小吃，一定绕不开沙县邓世奇。当初他的小吃生意在厦门做的如火如荼，于是沙县人纷纷效仿，慢慢地将沙县开遍全国。

总的来说，沙县的名气大，很大程度上是经济发展的必然，加上闽商代代相传的生意经和合理的饮食本土化。

沙县小吃“跌落神坛”了，为什么不像之前那样受欢迎？

回答这个问题前，想了想，我觉得从我步入到现在，也是慢慢伴随着沙县从顶峰到慢慢的下坡，同样的，我也是从一开始三天两头的吃沙县，到现在一年也很少吃一次沙县小吃。好吧，言归正传，我把我个人几个观点说一下吧，究竟沙县如何走下神坛的。

首先简单的介绍一下，沙县是福建一个小县城，估计三线城市也排不上，然而却被全国人民因为沙县小吃记住了，不得不说，沙县小吃的魅力曾经真的是大的让人佩服。

第一，我认为沙县没落的一个很大原因，曾经可以说是中国最出名的快餐品牌，一片区域几家沙县小吃连着开，但是一点也不妨碍沙县的人流量，早中晚三餐饭点，都是人满为患。这其中就有问题了，随着店面开的越来越多，谁家是正宗的，谁家不正宗。这种问题折射出来最可怕的一个问题，没有统一的标准，提供出来的千差万别的服务，以及食品和食品口味的良莠不齐，都是蒸饺蒸包，炒饭炒面，盖浇饭，可是分量，口味都是不一样的，难免让人不对沙县小吃有所失望。

第二，就个人经历角度来说。以前吧，觉得沙县就是便宜实惠，还能吃饱饭，吃的还不错。现在呢，普遍发现，每个沙县都在涨价。不光是我们这些穷屌丝吧，估计大部分人都会觉得，既然价格都差不多，不如去试试黄焖鸡，兰州拉面，快餐盒饭。所以说，由于食材成本以及店铺租金的涨价，沙县被迫涨价，也是导致沙县再也不是最初的物美价廉了，因而流失了很多顾客。

第三，我觉得吧，就像我这样的，也不是个人有钱了，真的觉得经济发展，个人收入的增加，也是导致我对沙县选择大大减少的原因。更加愿意多花十块八块的每顿，找一个稍微整洁干净敞亮的快餐店，点两三个菜，坐下来，安安心心的吃饭，刷刷手机