2013年，星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗John Culver也不什么大筋没拧好抽抽了，发表高论小小咖啡店：“星巴克在中国售价高，因中国客人一待就是几小时。”这个星巴克高管信口雌黄，是个纯粹的美国土豪，以为中国人完全不了解真实美国。我当即贴出下面这张照片，是同年3月14日在纽约曼哈顿53街星巴克拍的，我花枚硬币要了杯咖啡呆了3个多小时，座位旁边那些美国人，进去时在哪儿，出来时还在哪儿。

星巴克的问题，是很多欧美产品的共同问题：欧美的大众产品，到中国设定高端路线小小咖啡店。钱是赚到了，厌恶也赚到了，早晚要付出代价。

星巴克在美国加拿大，是市场上最廉价的食品，连锁招牌识别度又非常高，进去不用现学怎么消费小小咖啡店。花两三个美元，就可以喝杯咖啡吃块点心，解渴填胃。几个朋友碰个头儿谈点事，天太热或太冷时避一会儿，走累了进去歇个脚上个网，这么个地方。天气正好时，星巴克的露天坐位又很舒适，一杯咖啡的成本低到无需计算。

星巴克在中国的刚性价格，远高于美国。考虑到中国商业成本和人均收入，那么实际价位就更高的离谱了。再高级，不就是杯连锁咖啡吗？一堆堆卖。再高大尚，又能怎么样。刚才为写这个回答，随手在网上搜了一下，结果看到这么一段中文：星巴克已其独特的文化吸引了众多粉丝，经常在微博和微信中都能看到网友晒图。扯啊。有个蛋的独特文化，商业成功而已。

2013年以后，只要有选择，我尽可能不去星巴克了。这家企业尽可得意忘形，去不去顾客说了算。咖啡馆还不是满地都是。

北京有哪些值得推荐的咖啡馆？

说起北京最大的特点，恐怕就是兼容并包了吧，它体现在方方方面，尤其是美食领域，更是发挥的淋漓尽致，在北京可以吃到全国各地乃至世界各地的各种美食。都说餐饮业不好做，但是北京的餐饮业在激烈的竞争中依旧是风生水起，一波又一波的网红店笼络住各路吃货，还有更多特色鲜明的餐厅在摩拳擦掌跃跃欲试。

今天不说其他美食，就说说北京的咖啡馆好了。毕竟生活在大都市的人现在越来越喜欢把休闲和些许商务的时光消磨在咖啡馆里，不止贪恋轻松的氛围以及好吃的美食和饮品，更喜欢一见钟情的流连忘返。有哪些让人印象深刻呢？我觉得有这么几家。

阿忆坊

这家咖啡可以说是一家老牌的咖啡馆了，10多年前在长椿街金隅大厦上班的时候偶然发现的，它就在长椿街路口往东一点的地方。开始是一个平凡无常的小屋子而已，现在经过了重新装修，也带着些许文艺范儿的模样了。木质的隔断书架，随处可见的绿植以及原色的木质桌椅。

咖啡馆里除了有丰富的饮品，还有米饭，炒菜和套餐，中餐居多，价格不贵，味道还不错。虽然这家咖啡馆在北京没有任何名气，但是因为曾经这里是和朋友聚会的聚点，而且还有温和的老板娘经常会跟我们聊天，所以一直非常喜欢。感觉不像去咖啡馆，像去朋友家做客的感觉。老板娘非常和善，还收养了两只流浪猫，运气好还会看到。

前田咖啡

这家挨着美国大使馆的咖啡馆主打的是日式咖啡，店面非常的小，也就五六张桌子加几个吧台的位置，但是却颇受欢迎，店主为了营造跟日本一样的咖啡馆氛围，就连咖啡馆里的屏风都是从日本背回来的，店里木质的桌椅衬托了一片极简的日式风格，轻轻松松的氛围油然而生。

店里的手冲咖啡都有可爱的名字，比如用日本古代大将军名字命名的牛若丸，还有用这个咖啡品牌创始人爷爷的名字命名的龙之助等等，每杯咖啡都搭配了一张小卡片写明咖啡的各种口味。除了咖啡还有三明治和甜品可以选择。

星巴克臻选期间点

在北京前门开业不久的这家星巴克是北京最大的星巴克，三层的大“house”从外面看上去就特别的显眼，家假日的时候人比较多，平时去的话还是很不错的，人少清静环境还好。这里最大的一个特点就是三层有不同的饮品，一层是咖啡，二层是茶饮，三层是酒，就没错，在星巴克能喝酒这也是北京唯一的一家。

这家店的咖啡种类非常多，而且有些还有美好的故事，餐具也十分精致，一杯咖啡，再来一份甜品，就能度过一个美好的下午。

喵客咖啡

地安门大街上非常不起眼的一个小门脸，进去就会发现别有洞天，一楼非常小只有一个点餐台，点好东西打开小栅栏门拾级而上来到二楼，就会发现完全不一样了，一派休闲风的美式风范，简简单单的装饰和这个小空间相得益彰，还有随处可见的可爱猫咪，心都变温软了呢。

店里除了有个中饮品，还有简餐，白天是咖啡馆，晚上就是小酒吧，还有各种鸡尾酒可以喝。

YUAN这家小店藏在前门附近的杨梅竹斜街里，虽然挨着前门很近，但是这条胡同算是闹事里比较安静的一个区域了，毕竟这里胡同民居和各种特色小店混合而居，却不让人觉得突兀。小店非常的小，店里是一个长条的形状，返璞归真的没经过太多的装修，木色桌子还有灰色墙面营造的极简主义让人很舒服。

店里不止有各种咖啡茶饮，还有好吃又好看的各种小甜品，这里既是一家咖啡店，又是一家花店。

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