火锅餐饮店发展越来越成熟东锅先生火锅。火锅消费的模式呢，也在随着 顾客的需求而变化。

人们的生活工作节奏的加快，部分人群喜欢在自己家里面吃火锅，在家里吃火锅，又想吃到火锅店的口味，所以火锅外卖就 因应而生东锅先生火锅。

外卖火锅的配置 不光是配有美味的火锅底料，火锅菜品，火锅蘸料，就连火锅用的一次性餐具东锅先生火锅。电磁炉，火锅盆。都是配好的。 有些商家是第一次购买外卖火锅就送你一口火锅盘。

这种方式对于不想在外面吃火锅的朋友们实在是太好了，动动手指火锅送即可上门。

有朋友在问外卖火锅还要送一个火锅盆能赚钱吗？从营销的角度看待这个问题。免费的火锅盆只是一个引流的手段，前端不赚钱，赚钱的是中后端，火锅菜品和锁定顾客的长期消费。

2020年，以火锅为首的餐饮外卖，还将加速发展进一步的爆发。

以上仅个人见解，如有不妥请下方评论区留言，每天都在这里分享川菜火锅文化以及餐饮经验，希望。大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。#火锅外卖# #蜀八爷# #火锅# #巫建#

突然想在家吃火锅，只有一个人怎么准备？

我是趴窗看雨的小龟，我来回答“突然想在家吃火锅，只有一个人怎么办？”这个问题。

一个人在家吃火锅多好，想吃清汤就吃清汤、想吃辣汤就吃辣汤、想涮肉就涮肉、想涮菜就涮菜、想用公筷就用公筷…反正总而言之，言而总之，一个人的火锅，想怎么吃就怎么吃。下面小龟和你聊聊一个人吃火锅怎么吃。

一、首先，准备一个涮锅：最好是小巧点的，一二人专用的，这样热的快，涮起肉或者菜来也快。

二、准备涮菜：虽然一个人吃，更要吃出随性和惬意，可以按照一般吃火锅的几大类涮菜看自己的喜好来准备：

1：牛肉、羊肉；

2：鱼、虾、贝、泥鳅、蟹、等水产或海鲜；

3：鸡肉、鸭肉、鸡翅等禽类；

4：白菜、莴笋、土豆、菠菜、豆苗、藕、笋、萝卜、冬瓜、菜花、玉米、各种菇、豆芽等蔬菜类；

5：豆腐、鸭血、豆腐皮、魔芋、木耳、毛肚等豆制品及泡发类；

6：午餐肉、各种肉丸、鹌鹑蛋等经过加工的食材。

火锅几乎把所有能吃的食材都在这一顿饭的短时间内给招唤集合了起来，品种之多让人感叹，光牛羊肉就有全国乃世界各国产的肉可以选择，以及牛羊身上的不同部位的肉、不同肥瘦、吃着口感不同的肉N多选择。 所以一个人吃，不怕你不会选，只担心你会挑花眼。不如以上几种各选一二样，做个大拼盘，营养全面，涮起来也方便。

三、蘸料：不论北方人还是南方人，吃火锅得有蘸料才行，一般都少不了香菜、葱花、香油、蒜泥、蚝油、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、小米椒、韭菜花、花生碎…这些小料，你爱吃什么，就多加什么，实在不想准备太多，你还可以去超市买配好的带包装的火锅蘸料成品。

四、汤底：如果有现成的鸡汤，肉汤直接做火锅汤底最好不过了。如果没有准备，

想吃清汤汤底的就用清水来代替，再加上红枣、桂圆、香菇、葱、姜等；麻辣汤底可以用豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、大蒜、葱姜等一起炒香再倒入清水就可以做为汤底；喜欢吃番茄汤底的可以把西红柿、香茹切成小块与葱、蒜、姜炒香后，加入清水熬制；当然，最省事的，可以去超市买现成的火锅底料，回家后稍微加工一下就可以了。

五、其他：除此之外，你还可以配上自己喜欢喝的啤酒、饮料，或者边看自己喜欢的电影边涮火锅，慢慢享受属于一个人的时光。

以上就是我对突然想在家吃火锅，只有一个人怎么办的回答，你在家一个人吃过火锅吗?吃的开心吗?如果你有不同的看法和观点，欢迎你随时沟通和指正。

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