当下，明星开餐厅已是一种流行趋势，基本上有些身价的明星，都会开办自己的餐饮店崔永元真面饭馆。

一方面可以拓展人气崔永元真面饭馆，吸收资源，另一方面，可以让越来越多的观众，来明星开办的餐厅进行用餐，感受明星与大众近距离的沟通与交流。

谢霆锋开餐厅，一碗面卖68元，网友直呼吃不起，个人觉得一碗面68元，这个价格对于中薪阶层的人来说，实属有些高，毕竟用餐的人，大都是老百姓和普通人。

明星开餐厅是供给大众享用，在价格上，应该合乎情理一些，餐厅对外开放，应该多考虑一下大众的感受。

消费的档次与面的价格，应该更实惠一些，这样，明星的餐厅效益才会越来越好，来餐厅用餐的人也会越来越多。

很多明星因为自己的身价高，开一些所谓的高档餐厅，例如火锅店或其他餐饮店，在菜品和单价上的价格非常高，也只有明星之间去餐厅捧场用餐，普通人很少会去这种地方用餐。

明星开餐厅，在自己盈利的同时，也要考虑普通百姓的经济承受能力，不要只考虑自己身为明星的价值，还要多考虑一下大众的感受和想法，这样餐厅的效益才会经营的越来越好，客流量也会越来越多。

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为何有些明星开的饭店没能经营下去？

什么生意做的最多，最好做的？很多人都活说是餐饮业，民以食为天，餐饮的生意应该是入门低，上手快的行业，本来每家每天都做饭，然后把它做成生意，就是多做点饭罢了。

现在很多明星都在投资餐饮生意，开饭店的越来越多。本来是想借机捞钱的，为什么近段时间很多明星开的饭店却纷纷倒闭了？对于管理经验和商场的策略不需要那么多，明星投资餐饮，为了赚钱，却为何面临“关门”

赵薇的“乐福餐厅”，开业的时候很是红火，吸引了大量的粉丝前来，更是能够在餐厅经常会看见明星，然而一年就关门了。作为吃货的angelbaby，自己代言餐厅，最后还没没有逃过关门的下场。

明星投资餐饮失败的原因之一，不懂得经营，只是依靠明星的效应，吸引粉丝。餐饮的根本就是吃，只有产品好吃了，才能够决定餐厅能够走多远。不得不说，明星效应是有作用的，前期会吸引来大量的粉丝来试吃，粉丝在走进餐厅之后，他还有另外一个身份，就是消费者，他对餐厅的产品是有质量和品质的要求的，如果达到了他心中的标准，他尝过之后，还会再来，反之，就不会再来，这样的话，餐厅很难继续维持下去。例如韩寒的“很高兴遇见你”，在最好的时候，门店数量超过了60个，然而在爆出卫生问题、经营问题之后，大部分店面都关门，应该所剩无几了。

还有包贝尔的“辣庄火锅”，被曝光用牛血代替鸭血，包贝尔第一时间发微博道歉。说鸭血是空运过去的，但事实却是哈尔滨的鸭血加工厂送去的。

明星投资餐饮失败的原因之二，普遍的价格和质量不成正比，也就是说性价比比较低。很多粉丝，因为对明星的热爱，会选择去餐厅吃饭，所以对菜品的质量的要求就会有点高，最后尝过之后，心里会有落差。还有就是，明星的餐厅一般定位都是中高档的，大家在花了中高档的价钱，消费了之后，发现没有达到这个标准，就会选择不去光顾第二次。

黄磊和孟非的“黄梁一孟”火锅店，仅仅开了一年。曾经还因为价格上了微博热搜，一盘毛肚198元，粉丝开始怀疑，是不是利用粉丝赚钱呢？孟非在采访中，也提到了大家对菜品贵的看法，他说只有尝过之后，才有评价的资格，更是降低了大家对“黄梁一孟”的印象，后来他们也采取过打折等措施，但是终究没有挽回大家的心。

当然，无论是明星还是普通人开餐厅都应该抛去其他身份，只是消费者和商家的关系，商家应该从食品专业度、食品质量、食品安全和合理的性价比入手，吸引消费者，餐厅才能够开的长远。