正新鸡排于2017年成立“康帕斯物流”。我们设立了7个大型中央仓库，并将这些中央仓库与全国50多个前置仓连接起来，覆盖全国物流。

总体而言，正新鸡排几乎实现了全面覆盖，从养殖、生产、加工、冷链运输、仓储到门店，以及配套供应商服务。

正新鸡排创始人陈传武也在2021年中国餐饮服务业峰会上表示，“正新之所以能成为门店扩张之王，是因为工厂、物流、装修等所有环节都在”连接起来。前端驱动后端开发，后端开发支持前端。”

不过，正心鸡排一直在疯狂开店扩张，这对于加盟商来说或许不是什么好消息。

公开资料显示，西心鸡排这种不寻常的门店扩张行为，引发了众多加盟商的投诉。据界面新闻报道，有加盟商表示，确实存在因门店之间密度较大而影响单店效率的情况。

（三）

现在关闭的“原因”是什么？

以前门店数量多达2.5万家，但现在回想起来，三年来西心鸡排门店数量减少了一半。

显然，西心鸡排的业绩表现不佳，其背后的原因可能是多方面的。

首先，从产品层面来说，近年来，正新鸡排淘汰了标准型号，很少发布热门产品，而且不少网友抱怨正新鸡排口味变了，价格也上涨了。一直有抱怨。

来源：新浪微博

其次，门店的快速扩张，包括品牌声誉的提升，使得正心鸡排加盟商的管理难度加大，频频出现食品安全、服务质量差等问题，影响了品牌声誉。

红星资本局指出，正新鸡排餐厅近年来多次因食品安全问题被监管部门罚款。例如，今年11月，一段显示老鼠在张家界市永定区正新鸡排店周围乱跑的视频在网络上疯传。随后，当地市场监督管理局迅速反应，对该店进行查封、停业整顿，并宣布立案依法查处违法行为。

此外，从市场竞争角度来看，近年来干炸鸡市场竞争加剧。

比如，20元点一整只炸鸡迅速打开了市场，而永春炸鸡、口水鸡排等竞争对手也以更低的价格推出了大众化产品，甚至麦当劳、肯德基也在进行改进。随着市场的发展，用户的选择自然会多样化。

值得一提的是，市场曾传出正新鸡排“资金链崩塌”的传言。

不过，12月5日晚，正心鸡排母公司正心集团发布声明称，公司目前运营正常，“没有理由因经营业绩不佳而无法继续提供服务”。 ” “资金链破产等”的状态

概括

对于大型餐饮连锁品牌来说，如何避免品牌老化是企业需要长期面对的问题。

要成功回答这个问题，企业需要在产品、营销、管理等方面都很出色，这可能并不容易。

红星新闻记者刘蜜

杨晨编辑

（下载红星新闻，提交报道，赢奖品！）