广州是个商业大都市,其实在喧嚣的城市角落,也有可以让人停下脚步,安静放松的地方。且不说老北京路的小洋楼,开了几家休闲咖啡餐馆,在恩宁路广州黑暗餐厅、西关、沙面,到处可见受人欢迎的休闲场所。但是,要说安静人少,可以让人待一下午的地方,我推荐珠江边上滘老船厂改造的西临院。
喜临院位于广州番禺区洛浦街上滘村,前身是一家停业多年的造船厂,面临珠江,背依村落,自带天然的亲近自然的水岸景观,经几个有心人花了三年时间用心打造,终于成了现在人见人爱花见花开的模样广州黑暗餐厅。记得我第一次在网上看到喜临院的介绍的时候,就充满了期待,在一次从越南回来的空档,迫不急待的和朋友约在这里吃饭喝茶,拍照看书,发呆了一下午。
珠江边上的喜临院,远离城市的嘈杂,坐在露天的江岸,有几盏风灯在眼前摇晃,江面几艘彩色的轮船,鸣着汽笛缓缓的游移着,身后的林荫树梢,木棉花的花朵时不时的掉落下来,发出沉闷的响动,枝头有小鸟叽叽喳喳的跳跃着广州黑暗餐厅。手里一壶菊花普洱,冒着袅袅的烟汽,两三朋友相对坐,时而闲聊,时而无语,时光慢的如同被拉住了衣角的婆婆,走不动路了。
喜临院把原来老船厂的江边工房,改造了24节气主题客房,每个客房都有着面对珠江的小庭院;原来的办公楼,成了雪茄吧;低矮的自行车棚,加上挑高的人字形屋顶,成为通透明亮的艺廊空间;破旧的院子,挖出了一个游泳池;雪茄吧的地下,还有个隐秘的空间:那是一个酒窖。用主人的话说:这里,可以睡,可以吃,可以喝,还可以派对。
广州的素食餐厅遍地开花,既有环境优雅的“古典派”,也有注重创新的“时尚派”。
以下素食馆非常值得探索:
大佛寺
早在2018年,大佛寺推出了首家高档素食自助餐厅。
这里以广府文化创意菜品为基础,汇聚了200多种具有各国特色的素食料理,分成热菜区、凉菜区和主打甜品的分子料理区。
在寺庙宁静古朴的环境里,吃到高端酒楼自助餐的菜色,一举两得。
地址:大佛寺普觉楼负一层
人均:100元
推荐菜:松茸茶、黑松露炖饭、芥末桃胶
天水蔬食料理
红砖绿植、古朴静雅,仿佛一踏进这小庭院,一份自在的心情已经从天而降。
天水最大的特色是没有固定菜单,也没有仿荤的食材,老板天水先生会根据当季时令定制出当月菜谱。
从前菜到甜品,每一道都摆盘精致、搭配讲究,在烹饪方式上也尽量还原食材自身的美感和味道,难怪网友称其为“最有仪式感的素食餐厅”。
地址:东方红分店:工业大道中313号东方红艺术公社西区8号楼
东方文德分店:文德北路68号东方文德广场2层
人均:147元
推荐菜:铁观音烤莲蓬、百灵菇料理、宮保猴头菇
素会
素会坐落于白鹅潭附近,内里典雅幽静,水天一色的江景一览无余。
装修上如同一个私人会所,内敛沉静又不乏品质。
菜品在尽量不改变原材料的基础上用橄榄油或菜籽油精细打造。
地址:黄沙大道15-17号(御景壹号)
人均:258元
推荐菜:翡翠布袋罗汉、避风塘猴头菇、芝士焗口蘑
般若禅心蔬果料理
除了古朴之外,广州也有不少洋气时尚的创新素食。位于琶洲六元素商场里的般若禅心,风格走的就是现代中式➕网红餐厅风格。
菜品也是按照西式摆盘。
地址:会展南五路新港东路1088号六元素4楼
人均:126元
推荐菜:素佛跳墙、藜麦沙拉、番茄鲜籽蔬
蔓莳
蔓莳汇集全球食材,以“美蔬”的概念,传递一种时尚的生活态度:健康的食材也可以很好吃,很好看!
店内的装潢更像一个艺术空间,注重线条且充满未来感,在这里就餐,享受的是眼睛与味觉的双重享受。
地址:花城大道K11商场负一层
人均:93元
推荐菜:双莓奇亚籽水果沙拉、酱烧蒲鳗配鸡头米