投资大，恢复原样慢，经营便利店越来越像长线生意。 为了减轻投入压力，7-11、罗森、美宜佳等便利店品牌采用加盟模式。 但是，在厦门便利店日益密集的背景下，工作人员问道：“有机会加盟便利店吗？

文/摄影记者张海军

新旧的转换很少呢。 原来的加盟商陷入了进退两难的境地

今年，日本便利店品牌罗森完成天虹微哟收购，多家罗森便利店出现在厦门。 但有几家小加盟店没有选择更换罗森。 怎么了？

林老师是万科云玺附近一家小便利店的加盟商。 他开店四年，店面不大，月租金过万元，从去年开始盈利。

“罗森提出的换卡要求是每月给他们30%的毛利，以前虽然很少，但是毛利没有分成。 ”林老师说，一旦分了，店里亏损的概率很高，所以不换罗森的卡，在微戈模式下合作。 “我店里的商品种类远远少于罗森通常的店，罗森也不支持进一步的促销。 最近几个月的销售额比去年同期减少了20%-30%。 ”

像林老师这样陷入困境的微啊加盟商还有11人，其中也有开了两家以上的微啊店的人。 石先生在翔安有一家位于办公楼的小加盟店，一直签订合作到2025年。

她的店以前开在思北十字路口附近。 “思北的月租金超过两万元，无奈之下只好换乘翔安，前后投入五六十万元。 ”石先生表示，同意按照毛利30%分成，并同意更换罗森，双方在意向书上签字后，罗森的人认为店铺位置一般，拒绝了换卡的请求。 因为没能换卡，最近几个月石先生的店一直在亏损。

石先生说，如果她单方面选择解除合作，罗森方面将扣除她与小微合作的保证金2万元和部分设备押金。 “那样的话，我的损失可能会达到10万元以上”。

即使新加盟月的流水超过10万，获利也依然不容易

盛老师住在嘉禾路某小区。 他本来是做酒类生意的，去年，他开了一家小区沿街店铺，加盟美宜佳。

“我前后投入了50多万元。 店里的房租要1.3万元。 ”盛老师说：“没想到，和媳妇两个人一起看着店，一个月流水10万元以上，利润也几乎没有。” 盛老师估算，为了获得巨大的利润，每天的销售额会在5000元以上。

盛老师原本估算便利店的毛利率为25%左右，通常1-2年就能恢复原状。 结果，与预想相反，还不到一年，盛老师就打算转让店铺。 转让也不容易。 盛老师的店周围密集着便利店。 附近刚开了一家7-11的店。

“我建议你不要在意加入便利店。 一个是累了。 我和家人从早上8点工作到第二天凌晨2点。 另一个是盈利不是想象中那么简单。 ”莲花五村附近某品牌便利店的加盟商郭老师说。

数据

竞争有多激烈？

厦门人每3443人

有便利店

厦门的便利店竞争有多激烈？ 北京便利店品牌便利蜂进入福建，避开厦门、福州，选择在漳州开店。 昨天，记者查询便利蜜蜂小程序显示，漳州的门店数量依然是一家。 厦门业界普遍认为，在上市计划推迟、7-11、罗森等连锁品牌相继加入的背景下，便利蜂短期内不会来厦门。

尽管如此，厦门的连锁便利店拥有福、美宜佳、六意、罗森、7-11、充足等多个品牌。 今年，安徽便利店的头部品牌也选择将福建地区总部设在厦门。

2021年公布的《中国城市便利店发展指数》显示，厦门以92点的发展指数和7.14%的增长率位居全国第一。 2017年，厦门平均每5045人拥有一家便利店； 到2021年，每3443人中就有一家便利店。 根据这个数据，到去年为止，厦门有1500多家便利店。

分析

加盟便利店的投入不低

记者未能找到7-11地区的加盟模式。 7-11成都加盟模式有两种。 a型为投资管理型，投资者年龄不得超过60岁。 同时，要求两个加盟者全职参与，准备40万元左右的启动资金。 这不包括店面装修和租金，如果某7-11便利店顺利开业至少要投入70万元-80万元； B型是委托加盟模式，类似于罗森在厦门推行的毛利分配模式。

盛老师说，美宜佳的加盟费和日常管理费虽然不高，但必须选择指定的装修团队和设备供应商。

“在一家便利店实现好收益并不容易，所以我们考虑加盟两家以上的店。 ”在厦门加盟微利便利店的李先生说，便利店本质上是一门靠规模创收的生意，有规模就能赚钱。

建议

加盟前应该了解更多

“作为解决最后一公里问题的关键一环，便利店的未来仍然是一个大生意。 ”厦门一家国内便利店品牌的负责人认为，在各大便利店纷纷赶鹿厦门的过程中，普通人投资便利店，不仅要关注区位和投资等因素，更要对这个行业有更细致的了解。

上述业内人士建议，加盟前，最好先去店里上班，了解具体的运营模式和利润情况。 同时，尽量选择对经营投入重要资产的品牌企业加盟，使它们发展更加稳定，不易发生经营变化。 另外，尽量选择能在自己的商品、生食等方面给予更多力量和力量的品牌。

“加盟应该在解决人的问题，并没有解决钱的问题。 ”便利店专家林鑫认为，“解决钱的问题”前提下的开放加盟，让连锁便利店的品牌不是和消费者做生意，而是和加盟店做生意，所以消费者的体验不是品牌方考虑的主要因素。

作者：张海军

来源：厦门晚报