近日，国内部分城市在监管进口冷链食品时，发现多起核酸检测阳性事件。 对此，有市民对进口冷冻食品的安全性感到不安。 那么，广东零售商超里的冷链进口食品安全吗？ 12月8日，记者走访广州部分连锁店了解情况。

零售商应对进口冷冻品进货加强防疫要求，要求供应商提供核酸检测及消毒证明

超市：入住一箱冷库，输入“冷库通”系统

下午，在广州员村苏宁家乐福店，来自澳大利亚的冷冻牛腩、牛腱、来自新西兰的羊蝎子、进口海鲜箱里阿根廷大虾、越南鲭鱼、新西兰鳕鱼等摆放得整整齐齐。 该超市工作人员表示，市民在购买时扫了对应进口商品的二维码，就能完全看到产地和运输信息。

在冷库工作区，记者看到，工作人员入库前需要在门口扫码登记，然后才能进入工作。

“我们收到冷冻食品的时候，首先把它们的相关信息输入‘冷库通’，登记为入库，然后再接收库存。 ”该店店长刘美蓉告诉记者，上传的内容包括供应商、产地证明等信息，进口冷冻食品入库时，还需要上传进口报关单、入境检验检疫卫生证明、冷链食品消毒证明等。

刘美蓉所说的“冷库通”系统，主要是冷库经营者及时收集库存和新出入库的进口冷冻肉和水产品信息，监管部门可初步实现对全省冷藏冷冻食品标的精准监管。

我国对食品安全层层把关

在苏宁家乐福冷库中，工作人员认真查看(一批冷冻、冷藏食品相关信息，逐一录入“冷库通”。

“即使来了一盒冷冻品，也必须输入相关信息。 ”该冷库一位工作人员表示，入库的冻品无论规模大小，都必须备案完整。 据他介绍，每天平均需要输入50件到200件入库商品信息，“大促进期间，来往商品很多，几乎一整天都需要时间输入”。

该店负责冷冻产品入库的工作人员有5人，为了保障人员和商品的安全，每周二或周三，工作人员必须进行核酸检测。

“我们目前要求所有进口冷链食品的供应商提供商品核酸检测报告书、入境货物检验检疫合格证明、消毒公司出具的进口冷链食品货物消毒证明。 ”华润万家相关负责人表示，为了防疫安全，该公司将组织门店进行预防性全面消毒，实现全过程闭环管理和可追溯，最大限度降低新型冠状病毒通过进口冷链食品的进口风险。

“同时，我们持续关注政府检测动向，一旦发现舆论认为进口冷链食品检测异常，我们会先进行盘点，在调查没有疫区的情况下，再重新开始销售。 ”上述人士这样说。

永辉百佳表示，该公司还按照各地监管要求，执行“冷链食品可追溯码”，确保冷链食品来源可追溯。 在销售过程中也加强管理和防控，定期检查、清洁、消毒。

此前，广东永旺、华润万家、永辉百佳、盒马、麦德龙等连锁超市都使用了冷藏冷冻食品质量安全追溯系统“冻库通”，上述零售企业所有进口冷链食品的相关信息，如有需要，该平台零售企业在进货时，应当查验进口冷冻肉制品和水产品的进境货物检验检疫证明、核酸检测证明以及进口登记簿，做到来源可追溯、去向可查。

专家认为，在大型商社购买的进口冷链食品比较安全。

通过正规渠道购买进口肉是放心的

近年来，大型零售商超市和在线贸易平台的进口冷冻食品深受消费者欢迎，销售占有率也逐年上升。

“我们公司在新冠灾祸前每年进口的冷链食品进口量约为480吨。 ”华润万家相关负责人表示，今年该公司进口的冷链食品进口量减少，“通关手续增加封锁，采购价格上涨13%左右，受疫情影响销售额也有所下降。”

“往年国产冷冻食品的销售份额仅为冷冻食品整体销售的40%，但现在上升到了85%以上。 ”家乐福华南相关负责人分析原因后表示，一方面进口冷冻食品供应量下降，降幅至少为15%，另一方面，消费者对进口冷冻食品持观望态度，这也严重影响了进口冷冻食品的销售。

多家零售企业表示，通过正规渠道购买的冷链进口食品安全有保障。

“目前，通过正规渠道进口到中国的冷链进口食品已经被海关等部门经过充分的检验检疫和消毒杀灭，但市场流通的各个环节都有严格的控制程序。 ”广东零售界人士表示，消费者无需过度担忧，在大型商场和超市购买的进口冷链食品是安全的。

也有专家提醒，为了保障食品安全，消费者在食品加工过程中也要注意自身防护，生食要高温加工后食用。

国务院公布的数据显示，进口冷链食品核酸检测阳性率较低，截至今年11月底，全国抽检监测阳性率仅为零点四八万分之一，主要集中在食品外包装上。 “通过正规渠道购买的冷链食品都是经过严格检疫和核酸检测的产品，可以放心购买。 ”

【记者】欧志葵

【作者】欧志葵

【来源】南方新闻传媒集团南方客户端

来源：南-创造更多价值