资本市场显示，Tims中国9月29日前后在纳斯达克上市的上海餐饮市场已恢复八成以上，“开店经济”功不可没。 详情请参阅红食网《每日餐讯》。 Tims中国将在纳斯达克上市。 9月26日，资本市场有消息称，Tims中国普通股将于9月29日或前后在纳斯达克开盘，代码为THCH。 在此之前，美国东部时间2022年8月18日，美国证券监督管理委员会宣布，加拿大咖啡连锁Tim Hortons的中国业务将以SPAC (在海外借壳上市的方式)的形式在纳斯达克登陆。 Tims中国咖啡于1964年在加拿大成立，2018年进入中国。 第二年，Tims中国在上海开了国内第一家店。 过去4年，Tims中国共完成4轮融资，融资金额超过6亿美元，投资者中不乏腾讯投资、红杉资本等知名资金机构。 资本押注也推动了Tims中国的快速扩张。 截至今年上半年，Tims在中国的门店数量达到450家，其中仅今年上半年新开的门店就达到77家。

图片来源： tims咖啡官博根据Silver Crest数据，2019-2021年，tims中国营收分别为5725.7万元、2.1亿元、6.4亿元。 同期，Tims中国净亏损分别为8782.8万元、1.4亿元、3.8亿元，2021年净亏损比2020年扩大一倍以上，三年合计亏损超过6亿元。 Tims中国在招股书中将损失归结为疫情影响、原材料上涨的原因。 值得注意的是，加拿大市场上Tims咖啡的主要收益点是租赁，但中国市场还没有这种能力。 另外，在产品方面，Tims中国在加拿大市场运营的战略直接适用于中国市场。 品牌主打“咖啡暖食”，咖啡包括意式咖啡、拿铁等，暖食包括农夫卷、贝果等。 但从效果来看，这一措施有点水土不服。 在价格方面，Tims中国主打高性价比，避免了与星巴克和Costa Coffee的正面竞争，但在中国市场上也有不少主打高性价比的咖啡品牌。 因此，上市后，Tims中国能否达到拉金咖啡、星巴克等咖啡品牌的高度，还备受关注。 “开店经济”恢复八成以上上海餐饮市场看新闻Knews新闻近日，记者从上海市餐饮协会获悉，目前上海餐饮行业已恢复八九成，烧烤、火锅市场份额呈现两位数增长。 此外，“开店经济”也是餐饮回暖的重要标志，目前不少标有“全国首家”的餐饮店落户上海，在拉动周边商圈消费的同时，也表现出经营者对市场的良好期待。 上海是最早提出“初店经济”概念的城市，市商务委数据显示，2018年至2021年，上海市引进国内外品牌初店3808家，平均每天新增2.6家，居全国第一。 今年以来，截至8月底，上海市依然迎来了近600家各级门店。 对餐饮业来说，目前的市场销售额比去年同期回升了8成至9成左右，其中，全国首家、上海首开的“首开”也起到了引导作用。

图片来源：图片来源：互联网上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示：“消费在变化，消费者对各种特色的需求越来越高。 因此，第一家店对餐饮的发展有很大的带动作用，尤其是引导作用。 ”上海餐饮烹饪行业协会表示，烧烤火锅已成为目前上海市增长最快的餐饮类型，这也成为不少投资者开店的首选。 同样，迅速恢复的餐饮行业，也让投资者们信心倍增。 退税政策实施缓解餐饮业压力21世纪经济报道据国家税务总局数据显示，截至8月31日，全国累计减税降费和退税缓解费用新增超过3.3万亿元。 其中累计退税21723亿元退还纳税人账户。 餐饮业也成为了其受益者。 尽管该行业面临普遍困境，但国家统计局数据显示，1-8月，全国餐饮收入27482亿元，同比下降5.0%。 退税减税政策的实施，在一定程度上缓解了部分餐饮业者的压力。 百胜中国半年报显示，从2022年7月1日起，在中国提供餐饮服务的企业可以申请一次性返还2019年3月31日前累计的增值税进项税额扣除资产。 此外，2019年3月31日以后，累计增值税进项抵扣资产可按月返还。

图片来源：图片网上半年，百胜中国营收20.26亿美元，同比下跌9.27%。 净利润为8300万美元，比去年同期下跌54.14%。 此次增加的3.3亿美元增值税税收抵免资产占总收入的15%。 乡基也在招股书中明确表示，2020年和2021年，以及2022年5月31日为止的5个月，享受了政府的补助、租金的优惠等。 据呷哺乳集团半年报显示，截至2022年6月30日止6个月，该公司记录所得税抵免24.8百万元，截至2021年6月30日止6个月为6.9百万元。 另据未上市头部餐饮公司创始人介绍，公司去年退税额达到1亿元左右。 “退税是有帮助的。 饮食是刚需。 对未来还是乐观的。 》烧将、金凤成祥等餐饮店因食安问题被北京商报通报，9月26日，北京消协公众号发布海淀区市场监督管理局餐饮业食品安全大检查通报，依法查处海淀区9家餐饮店。 据了解，北京中宏卫泰商贸有限公司、成都美食、红星饹饹面等，分别因主厨环境污浊、未按规定定期维护餐饮服务设备、未按规定建立并遵守进货查验记录制度等问题，被责令改正并予以警告。

图片来源：随图网报道，香约串吧和城川居饭庄均存在加工制作的食品不熟、食品道具不专用的问题，被责令改正。 此外，蒙饮茉莉花园、烤将、金凤成祥分别因经营场所环境卫生不健全、未申请变更食品经营许可证许可证、操作室内进口冷链冰箱环境脏乱、操作间柜台脏乱等问题，责令改正、警告烘焙咖啡品牌Two Sense获得数百万元天使轮融资界面报消息，近日，烘焙咖啡品牌Two Sense获得数百万元天使轮融资，由个人投资者投资。 本轮融资将用于新产品研发、市场开拓、供应链整合等。 Two Sense成立于2021年，是烘焙咖啡的品牌，是以“咖啡甜面包Gelato”为中心的产品组合。 2021年10月1日，Two Sense在苏州花里巷开设了首家研发中心店。 据其公众号显示，目前苏州两家店和上海两家店正在筹备中。 值得注意的是，Two Sense以咖啡烘焙为产品切入点，与全球研发团队合作。 在提高产品创意的同时，逐步改善了供应链的整合能力。 在产品研发方面，Two Sense采用的是“采购商”模式。 也就是说，Two Sense的研发、市场团队将挖掘世界各地主要的网红产品，并与这个网红产品团队合作开发新产品。 注：本文由红食网整合观点网，查看新闻news、21世纪经济报道、北京商报、界面报等公开信息。 转载时请注明来源。 同时也希望广大读者在评论区留言，为广大饮食者提供更宝贵的建议。

整编|红食网_朱明