她在一位大学老师被停办、一事无成的情况下，“破处”，实现了人生的自我升级！ 她选择在旧行业创业。 别人在看日薄西山，她却看到了产业升级的曙光。 在北海这座美丽的海滨城市，一个小小的鸭蛋，经她的手，变成了热腾腾的“网红”，登上了五湖四海家庭的餐桌。 她是北海北航老师，北海市回头客食品有限公司创始人，中国人民大学硕士山东籍北海人李言红。 【来源】腾讯新闻广西文/鲁国勇图/柯淳)

在搬迁不久、尚未装修的办公室里，李言红正在接受采访。

人生应该有相应的不安

初秋，大海刚刚开放的北海，阳光普照。 她的工厂在北海红树林湿地公园不远处几百米处，简朴的招牌，远远望去，像一场朴实的普通农家乐，幽静的道路两旁是高高的棕榈树和亚热带植物。 在这里，李言红和她的团队正在打造农业产业帝国的梦想。 北海鸭蛋这个品类，目前还处于初级市场阶段，北海整体年销售额只有2亿多点。 但是，市场规模现在迅速翻了一番，是一个繁荣的行业。 实现这个行业的领导品牌，对她来说可能只是时间问题，但她自信地说：“今年年底，最多一年。” 刚结束初期天使轮融资的她说，“我们要自己建立养殖基地，把产业链延伸到养殖终端，养殖可追溯的有机鸭蛋”，光靠开一个前店后工厂的小作坊是不够的。 她要抓住这次来农业产业升级的时代机遇，完成自己完美的一跃！

为什么名人大学毕业生选择来到广西，而没有留下在大城市的发展？ 李言红说：“其实我有一点不安，不想去熟悉的地方。 那时，我的毕业论文有点难产，所以不想找工作，正在修改毕业论文。 正好北航北海学院刚成立，他们在北京招生，所以我就报名了。 北航老师觉得这边太偏僻了，当时我也没去过南方，应该很向往。 北海是海滨城市，1984年第一批沿海开放城市之一，去南方练习了几年，想了想自己想做什么。 工作两年后，我觉得北海这边生活节奏很慢，生活很舒服，工作环境也很美。 所以，在这个地方也安了家，山东的父母、弟弟和妹妹也一起来到了北海。 我老家在青岛。 现在，每次回老家都有一点自己是客人的感觉，但是回到北海道第一次找到了家。 大家庭在这里，已经习惯了，幸福美满，看起来很开心。 ”

创业：线上和线下渠道是王产业的纵深

在大众创业、万众创新的时代浪潮中，创业到底从哪里开始？ 这可能是傻瓜企业家们困惑的首要问题。 李言红的创业经历，给出了一个有益的启示。 那就是，从自己最熟悉的身边开始，先建立一条路线。 在这个互联网时代，链接是生产力，链接更多的客户是王道。 她们在很多在线平台上进行销售，还开发了很多微信程序。 现在有很多在线平台，好的不一致。 此外，专业的在线运营团队专门负责对接、服务和运营。

北航北海学院2013年后，招生消失，一时陷入无计可施的李言红，性格中的一点焦虑又开始萌发。 于是，她选择了做电子商务，在线开店，卖特产，以鸭蛋为主。 当时她去了北海最大而且是唯一有证的鸭蛋厂提货。 第一次去采购的时候，她们只有100个鸡蛋。 完全看不到这么小的客户家。 “我们告诉他便宜一点。 他说如果我们一周能有1000个鸡蛋的规模，就让他便宜点。 ’短短一个月，她们就达到了每天1000个鸡蛋的规模，享受了制造商的最佳价格。 仅仅三四个月后，她们就成了该厂最大的客户，一天8000个鸡蛋的规模。 之后，鸭蛋越大，往往一天能卖两万个蛋。

现在，她们开始向产业纵深地带延伸。 李言红这样总结道。 “我们和其他公司恰恰相反。 他们养鸭开蛋厂，卖给外面再做电子商务。 我们正相反，在有需求之后才投资建厂。 现在我们延伸到养殖场找养殖场的土地，自己办养殖场。 所以我们建厂还不到一年。 我们在行业中已经名列前三。 ”如今鸭蛋从养殖、运输、包装、加工、物流到流通都形成了产业链。 这条产业链贡献的GDP可能并不大，但涉及的人员数量巨大，特别是加工和快递环节，解决了大量基层就业问题，为社会和谐稳定的民生提供了有力保障。 因此，北海市政府各级部门越来越重视鸭蛋产业。 今年，北海团市委、市商务局、邮政管理局等领导密集调研海鸭蛋生产企业，为各大企业积极谋划，提供政策支持和倾斜。 北海回头食品有限公司除了蛋制品生产许可外，还拥有水产干制品、即食水产品、蔬菜干制品、果干制品生产许可资格，产品线相当丰富，未来将把北海所有的海产品推向全国，像绚味鸭脖、周黑鸭一样大力发展全国连锁加盟店和直营店

公司成立不到一年，但已经获得了很多荣誉。

这个行业的竞争还没有开始

“为什么这么多资本的鳄鱼看食品行业，投向农业方面？ 在食品行业，实际上很多竞争还没有开始。 鸭蛋行业的竞争对手在哪里？ 我们真正的竞争对手还没有出来。 ”这是李言红的基础性判断。

印象中，食品这个古老的行业就像红海，但她的认知恰恰相反，互联网正在重塑这些传统行业。 她看中了这次重建的大契机，进入了产业升级、消费升级的风口。

李言红说：“中国社会的历史变迁使我们认识到农业是农民在做的。 农民的想法很简单，做法也很初级和原始。 否则，农业实际上比食品行业水平更深。 食品行业是制造业，是传统企业，但要靠农业支撑，我们现在和农户签订产品收购合同，还实行管理、正规经营，培养服务意识、品牌、包装、新产品意识，提高消费者体验，未来产品如何发展事实上，鸭蛋行业代表了我们目前大部分传统农业的混乱现状。 ——如何自我革命，破茧成蝶，实现传统农产品的升级和价值营销。 ”。

偶然的尴尬经历让李言红意识到，实际上北部湾整个食品行业落后，落后广东，落后江浙，落后东部沿海。 有一次，她回到山东老家，在北海把海产品带回家，回家打开后发现是山东烟台生产的，北海的海鲜市场上卖着山东生产的海产品，这件事深深地触动了她。 在越来越深入北海的海鲜行业后，北海的海鲜生产很多，但大多以原料的形式卖到外地，没有初加工，更不用说深加工了。 于是她有一个理想，想把真正地道的北部湾海特产推向全国，推向全世界。

新零售彻底改变了食品行业流通的方式、方法、渠道，食品行业一定会有巨大的变革，其中蕴藏着许多商机。 李言红一直强调北海回头客是厂商中最了解互联网的。 她主张，随着社会生产力快速裂变式的提高，未来将通过“O2O F2C会员制”成为三合一的新零售模式。 关键词：体验、定制、社区。 也就是说，制造商有什么产品并不重要，重要的是消费者需要什么产品，需要什么服务，在什么时间需要，在什么场景下需要，如何下单，如何使用。 现有的B2B2C (企业到消费者)，在中间b阶段要利用未来的物联网、人工智能等新技术革命，为消费者建立强大的服务力和聚合力，为制造商提供满足客户需求的精准、实时认知力和大流量定制力否则，只能坐以待毙，迅速消亡。

李言红非常重视线上渠道，公司成立了15人的电子商务团队。

功夫：打造员工喜欢的产品

食品行业是红海，但现在有了互联网，国家对食品安全越来越重视，食品行业反而在向蓝海市场转变。 如果能继续创造更多的安全食品，让未来谁是安全食品，让消费者能感知，真正安全、健康、良心的食品企业最终能脱颖而出，成为行业领导者。 如何让消费者放心？ 李言红以食品安全为首要原则，采取的战略是让自己的员工制造自己喜欢的产品。 做什么不吃是食品行业的一个奇怪现象，根本原因是忽视了最根本的——安全。 员工们喜欢吃，表示对这个产品的信心和放心。

说到功夫，很多人认为走专业化路线，把一个产品做深、做极致就是“功夫”。 但中国社会的现实是大部分企业都贪得无厌、求全，是产业化而不是专业化。 李言红觉得产业化和专业化一点也不矛盾，产品做到极限，有恃无恐就足够了。 制作产品一定要制作好一个产品。 有的产品有精力做的时候就做，做不到的时候就先缓一缓，等待时机成熟。 她现在想的是把鸭蛋做为艺术，做匠品，出类拔萃，让消费者能同时满足味蕾和精神的双重完美愉悦，然后在产业链延伸方面多做点别的。

北海回头客食品有限公司养殖的鸭子生活在北部湾沿岸滩涂红树林。

悠闲的心情向着大海春暖花开

李言红希望的生活状态之一是她身边的所有人，包括她的家人、她的朋友、她的员工和她的客户，都微笑着工作、生活和学习。 她说：“其实幸福很简单，周围的人微笑着幸福，在这样的环境中生活其实是最大的幸福。 我家现在有两个孩子，老大叫宋喜，老二叫宋喜。 所以，幸福不在于物质有多丰富、地位有多高、权力有多大，而在于内心的满足、快乐、快乐。 现在做企业的话，责任会更重。 不仅要让自己、家人，还要让员工脸上带着微笑工作，让他们感受到在这里工作是幸福的。 ”

这是大家努力的目标。 所有人都衷心地祝愿“迎着大海，春暖花开”！

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