老舍（公元1899 ~ 1966年），原名舒庆春，字舍予，老舍是最常用的笔名，另有挈青、鸿来、絜予、非我等笔名，北京人，著名作家。饮茶是老舍先生一生的嗜好，他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒皆非所喜，而独喜茶。
  ”“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”老舍本人茶兴不浅。不论绿茶、红茶、花茶，都爱品尝一番，兼容并蓄。他也酷爱花茶，自备有上品花茶。我国各地名茶，诸如“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“祁门红茶”、“重庆砣茶”……无不品尝。他“茶瘾”很大，称得上茶中瘾君子，喜饮浓茶，一日三换，早中晚各来一壶。
  老舍先生出国或外出体验生活时，总是随身携带茶叶。茶助文人的诗兴笔思，有启迪文思的特殊功效，老舍的习惯就是边饮茶边写作。这可能由于饮浓茶精神振奋，激发了创作灵感。据老舍夫人胡挈青回忆，老舍无论是在重庆北碚或北京，他写作时饮茶的习惯从未改变。创作与饮茶成为老舍先生密不可分的一种生活方式。
  茶在老舍的文学创作活动中起到了绝妙的作用。在老舍的小说和散文中，也常有茶事提及或有关饮茶情节的描述。他的自传体小说《正红旗下》谈到，他的降生，虽是“一个增光耀祖的儿子”，可是家里穷，父亲曾为办不起满月而发愁。后来，满月那天只好以“清茶恭候”来客。
  那时家里“用小砂壶沏的茶叶沫儿，老放在炉口旁边保暖，茶叶很浓，有时候也有点香味。”老舍好客、喜结交。他移居云南时，一次朋友来聚会，请客吃饭没钱，便烤几罐土茶，围着炭盆品茗叙旧，来个“寒夜客来茶当酒”，品茗清谈，属于真正的文人雅士风度！老舍与冰心友谊情深，老舍常登门拜访，每逢去冰心家做客，一进门便大声问：“客人来了，茶泡好了没有? ”冰心总是不负老舍茶兴，以她家乡福建盛产的茉莉香片款待老舍。
  浓浓的馥郁花香，老舍闻香品味，啧啧称好。他们茶情之深，茶谊之浓，老舍后来曾写过一首七律赠给冰心夫妇，首联是“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。”怀念他们抗战时在重庆艰苦岁月中结下的茶谊。到北京后，老舍每次外出，见到喜爱的茶叶，总要捎上一些带回北京，分送冰心和他的朋友们。
  话剧《茶馆》是老舍后期创作中最重要、最为成功的一部作品。《茶馆》 为三幕话剧，七十多个人物，这些人物的身份有很大差异，有国会议员，有宪 兵司令部里的处长，有清朝遗老，有地方恶势力的头头，也有说评书的艺人， 看相算命及农民村妇等等，形形色色的人物，构成了一个完整的“社会”层 次。
  剧本重现了旧北京的茶馆习俗。热闹的茶馆除了卖茶，也卖简单的点 心与菜饭，玩鸟的在这里歇歇腿，喝喝茶，并使鸟儿表演歌唱。商议事情的， 说媒拉纤的，也到这里来。茶馆是当时非常重要的地方，有事无事都可以坐 上半天。《茶馆》通过裕泰茶馆的盛衰，表现了自清末到民国近五十年间中 国社会的变革，这是旧中国社会的一个缩影，也是中国茶馆文化的一个侧面 展示。
  老舍创作《茶馆》是有着深厚的生活基础的。他的出生地小杨家胡同 附近就有茶馆，他每从门前走过，总爱瞧上一眼，或驻足停留一阵。成年后 也常与挚友一起上茶馆啜茗。所以，他对北京茶馆非常熟悉，有一#特殊的 亲近感。1958年，他在《答复有关 < 茶馆 > 的几个问题》中说:“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。
  一个大茶馆就是一个小社会。我只认识一些小人物，这些人物是经常下茶馆的。那么，我要是把他们集合到 一个茶馆里，用他们生活上的变迁反映社会的变迁，不就侧面地透露出一些 政治消息么老舍的茶馆？这样，我就决定了去写《茶馆》。”老舍先生逝世后，他的夫人胡挈青十分关注和支持我国茶馆行业的发 展。
  早在1983年北京第一家个体音乐茶室“鮝山庄”开业时，她曾手书对联 一副：“尘滤一时净，清风两腋生”送去，并亲自前往祝贺开张。1988年尾， 富有北京茶馆文化特色的“老舍茶馆”建成开业，这是中国茶文化生活中的 一件盛事。茶馆坐落在前门西侧“大碗茶”商业大楼三楼，上楼口处迎面是 一座老舍先生半身铜像，欣慰地注视着往来宾客。
  室内大红灯笼高高 挂，突出“福寿”、“吉祥”的喜庆氛围。方柱方窗，木雕精细，四壁悬挂着名人字画。在老舍茶馆里一边品茗、看戏听曲、吃宫廷点心，一面可远眺天安 门和高高的前门城楼，即可发思古之幽情，也受一番优秀民族文化的洗礼， 这或许是老舍茶馆独特魅力所在。
  在北京“老舍茶馆”开业后不久，台湾、 深圳陆续建起了“老舍茶坊”和“老舍茶馆”。

老舍为什么会写《茶馆》？

  老舍话剧《茶馆》是老舍在1957年创作的，是他后期创作中最为成功的作品，也是当代中国话剧 舞台上最优秀的剧目之一，曾被西方人誉为东方舞台上的奇迹。老舍创作《茶馆》有深厚的生活基础。两岁时，他的父亲在抗击八国联军人侵的巷战中阵 亡。全家依靠母亲给人缝洗衣服和充当杂役的微薄收入为生。
  他从小就熟悉社会底层的城市 贫民，十分喜爱流传于北京市井和茶馆中的曲艺戏剧。老舍的出生地是北京小杨家胡同附近，那里有家茶馆，他总爱驻足观看里面的热闹景象。 成年后，他喜欢与朋友一起上茶馆啜茗谈天。他对北京茶馆有一种特殊的亲近感。老舍对茶的 兴趣很浓，不论绿茶、红茶、花茶，他都爱品尝，一边写作一边品茶是他的工作习惯，他的茶瘾很 大，一日三换茶，泡得浓浓的。
  有人问他为什么写《茶馆》，老舍回答道老舍的茶馆：“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物Q一个大茶馆就是一个小社会。这出戏虽只三幕，可是写了五十来年的变迁。”《茶馆》为三幕话剧，共有70多个人物，其中50个是有姓名或绰号的，这些人物的身份差异 很大，有曾经做过国会议员的，有宪兵司令部里的处长，有清朝遗老，有地方恶势力的头头，也有 说评书的艺人、看相算命及农民村妇等，形形色色的人物，构成了一个完整的社会层次。
  剧本通过裕泰茶馆的盛衰，表现了自清末到民国近50年间，中国社会的变革。茶馆是旧中 国社会的一个缩影，同时，也反映了旧北京茶馆的习俗，《茶馆》也展示了中国茶馆文化的一个 侧面。