中国酒文化中国酒文化知识，让我欢喜让我忧

中国文化历史悠久覆盖面广，衣食住行、政治、经济、文化、军事都在其涉猎的范围内中国酒文化知识。酒文化是中国文化的一部分。

什么是酒文化中国酒文化知识？

因酒引发的跟文化有关的活动。从酒的酿制、传播、交流到跟酒有关的诗书文字都是酒文化的一部分。

杜康酒的产生，拉开了中国酒文化的序幕，杜康酒是中国酒宗，洛阳是中国酒文化的故乡，因酒而引起的文化高潮数不胜数。

祭祀要有酒，婚庆要有酒。将士出征要以酒壮行，友人惜别要饮酒做别，诗人兴致要以酒对诗，文人出游要相记醉翁，愁要说酒，思要伴酒，寂寞同样要以酒邀月。可以说酒文化同样远处不在。

我们来回忆一下跟酒有关的诗句吧：

出征：葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。

辞别：劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。

邀友：红泥小火炉，绿蚁新焙酒。 晚来天欲雪，能饮一杯无？

以酒对诗：兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。

醉翁亭记：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

解忧：慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧？唯有杜康。

思念：明月几时有，把酒问青天

以酒邀月：花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。

……

很多人把酒桌文化列为反面典型，认为它助长了大吃大喝的歪风邪气，影响了风清气正的社会环境，给酒文化蒙上了一层阴影。

说到底，因为饮酒过度引起的违反治安条例、交通法则，甚至刑事案件时有发生，确实影响了和谐社会的文明建设。但我依然认为责任在人不在酒，酒没生命没意识，它不可能决定人的命运。以法为鉴，约法三章，人们有了行为标准，酒就有了真正的用武之地。物极必反是不可抗拒的自然规律，即使再好的东西，突破了适度的范围都会产生反作用力。酒是饮料更是媒介，只要适度都将为人类带来美好享受。

酒文化说到底，真是让我欢喜让我忧啊！

中国式酒文化，到底意味着什么？

谢邀！酒文化，茶文化，美食文化，旅游文化……等等这许多都被冠以文化之称的事物，在改革开放之后，如雨后春笋，层出不穷。

真正的酒文化是什么？我想它应该遵崇传统的中国文化，体现中国这个文明古国礼仪之邦的风采。

自古即有"无酒不成席"的说法。友朋相聚，亲人团圆，节日婚庆等许多场合，人们开怀畅饮，共叙亲情友情，增进喜庆气氛，促进感情交流，这是很美好的事情。

大家席间，老幼尊卑，依次挨座，谈笑风生。或斟满，或浅酌，互相邀约，互相歉让，满座春风，我觉得这就体现了酒文化。

如果总想着梁山好汉那样，大块吃肉，大碗喝酒的豪侠之气，酒桌上毫无节制，强劝狂饮，烂醉如泥，这样的酒宴，我觉得跟文化是不沾边的。人类社会的进步，就是文明的进步，各种文化的发展，都应该体现文化真正的意义。那就是有利于共同建设富强民主文明和谐的社会，实现中华民族伟大复兴的中国梦。

中华酒文化趣谈，古人如何喝酒？

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白著名诗篇《将进酒》的选段，可见酒文化在中国的历史长河中源远流长。

壹·酒起源的三种说法

第一种说法是神仙造酒。就是说酒不是凡间之物，是上天赐予的。神仙在造酒的过程中，酒不能发酵，需要有三种人的血经过七七四十九天，才能酿出来。神仙先找到一个文人索要了一滴血，随后又问一个武将要了一滴血。神仙就在想，天地之间文人武将都是人中龙凤，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天还没找到。神仙情急之下，看到一个凡人，拉着往窖子里滴了一滴血，哪知道这人是个疯子。

酒好歹酿出来，但是此后凡人喝了酒以后。刚开始温文尔雅，再喝一会开始捋起胳膊，喝到最后的时候就耍酒疯。

第二种说法是原始社会，一个叫夷狄的人物造的酒，但是也没有具体的考证。

第三种说法是杜康造酒。曹操说“何以解忧，唯有杜康”。第三种说法是最有历史典籍依据的酒文化起源。

贰·酒的趣闻·三碗不过岗

古人喝的酒都是纯粮食酿造的，度数比较低，叫做米酒。跟现在的啤酒差不多，也就有个十度八度。

酒的趣闻最为大家了解的是武松打虎，三碗不过岗。

话说阳谷县有个壮士叫武松，此人天生豪爽、力气惊人，而且酒量特别好。

有一次武松回家探亲，路过一家酒铺，酒瘾上来了，一看门口挂着一个横幅“三碗不过岗”。武松心想：呵，店家好的口气。

不管三七二十一，小二劝解不成只好上酒。咕嘟咕嘟，连着喝下十八碗，差不多相当于现在喝了十八瓶啤酒。

拿上行李继续赶路，小二说“客观千万不可，山上有大虫吃人”。

武松说，呵，少来这套，刚才吓唬我不成，又拿老虎吓唬我。

好言劝不住该死的鬼。武松晃晃悠悠进了山，没想到真遇上老虎了。现在后悔也晚了，只能硬着头皮把老虎打死了。

一转眼，一个醉汉变成了打虎英雄。真可谓是“好酒成就英雄”。

友情提醒

在古代，酒被看作是神圣的饮品，因为社会生产方式相对落后，又是经过粮食发酵的，属于稀缺物品。所以，有钱人在饮酒的时候，特别讲究，要有一定的仪式感，不想现在划拳、猜拳、拼酒。现在的喝酒方式，要是放到古代压根没人跟你喝，主要是太不讲究了。“喝酒虽解乏，切勿多贪杯”。