黄唇鱼和黄鱼不是同一种鱼；黄唇鱼闽粤人称金钱猛鱼、大鸥、白花等，温州人称为黄甘，隶属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄唇鱼属黄唇鱼图片。黄唇鱼体长，侧扁，尾柄细长，体长1～1.5米，重可达50千克，分布于东海闽南渔场和南海北部珠江口渔场。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。扩展资料：黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。大黄鱼平时栖息较深海区，4～6月向近海洄游、产卵；卵后分散在沿岸索饵，秋冬季节又向深海区迁移；小黄鱼春季向沿岸洄游，3～6月间产卵后，分散在近海索饵，秋末返回深海，冬季于深海越冬。黄花鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。由于光学的原因，黄鱼在白天打捞一般呈白色，在夜晚则呈黄色，尤其在没有月光的时候。

黄唇鱼鳔是怎样制成金钱鳘鱼胶的？

黄唇鱼鱼鳔是一种名贵的中医补品，具有较高的药用价值，它和鱼胶一样含丰富的胶原蛋白，能够治疗肝肾阴虚黄唇鱼图片、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症状，目前市面上500g中的干鳔价格在12万元以上，由于其高昂的售价，有贵如黄金的说法。

鱼胶制作过程如下黄唇鱼图片：

1，取鱼鳔。从新鲜鱼肚内取出完整的鱼鳔。2，去除黑膜、血丝、血膜、杂质，洗净。注意不要撕裂鱼鳔，否则就不值钱了。

3，最重要的是整形、晾晒。整形关乎成品形状是否美观。一个看脸的时代，颜值很重要！

干燥工艺分为自然晒干和机器干燥，按照温度分为高晒和控温干燥，按照技术分为传统工艺和现代工艺。

如何区分大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、黄唇鱼？

黄鱼和黄花鱼的区别：黄鱼和黄花鱼是非常接近的两种鱼，黄花鱼是黄鱼的其中一个种类。黄花鱼虽然属于黄鱼，但是它不是黄鱼。

区分方法：

1、从大小区分

黄鱼有两种大小的，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。

2、从功效上区分

黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的微量元素。它可以很好的延缓衰老。

3、从生活环境区分

黄鱼主要是生活在海洋里的，它是一种海鱼。而黄花鱼大部分是养殖的，它属于淡水鱼。

扩展资料

黄鱼营养价值：

1、黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养元素，对人体具有很好的滋补作用，特别是对于那些体质比较虚弱或者中老年人群来说，是一种非常不错的滋补食物。

2、黄鱼中含有丰富的微量元素——硒元素，这种元素能够帮助清除人体内多余的自由基，起到延缓衰老、预防疾病的功效。

3、黄鱼还具有很好的滋阴养阳的作用，女性食用黄鱼可以起到补血、滋润皮肤的作用。