按说当然是大南门的太原面食馆，不过我吃过几回，实在太一般了刀削面连锁店。你不如把你想品尝的面市列一清单，逐个寻找最好吃的店。桃园正街南口有一家打卤面馆，香味飘远，食客很多，去的晚了就没有的吃了~刀削面的话，去大同刀削面馆，太原很多连锁店的。

太原察后院拉面馆地址刀削面连锁店：双塔西街203号在重机那里

这家店特牛每天就饭点开一会，晚了你去要么不开门开门也不鸟你刀削面连锁店。平时你去了也不不一定理你，你要做好准备。这么牛当然是因为他家的拉面真的太棒了！别的家常菜也凑活，主打招牌就是拉面！

志勇片汤地址：大营盘翡冷翠停车场出口处这家店是24小时的。很小的一碗（反正身为姑娘的我一碗不够吃）价钱也不是很便宜。但是顶不住超级好吃呀呀呀！四五年前他家还只是路边的一家小店，（现在已经做的很大了！）后来因为味道好，而且是24小时营业，所以太原好多二代们夜生活开始之前都来这家吃。门口有烧烤连带的也很火。

大营盘肥肠面地址：上述志勇片汤马路对面。两人多年前就是面对面，现在还是。内部联系我也不清楚，但是肥肠面也真的好好吃！ 不太吃肉的人也会吃得很香！

老四季抻面为什么没有走出沈阳，成为全国连锁？

谢谢邀请。

提出这个问题，你应该没少吃兰州拉面，加州牛肉面，澳门豆捞，新奥尔良烤翅或者重庆鸡公煲。

没错，这几样烂大街的美食，都是骗子。在沈阳满大街都是，但是在当地根本没有。

兰州没有拉面，加州也没有牛肉面，重庆也没有鸡公煲。

这可能是老四季没有走出沈阳的原因之一吧，不够山寨。

原因之二，老四季抻面不够东北特色。

说起沈阳，也是个东北城市。

谈起东北，一定要提酸菜，大米，猪肉，这都是妥妥走出东北的品牌，但是你说老四季抻面呢，东北特色可能就差了一点儿。

原因之三，老四季抻面味道不够浓烈。

从全国来看，最有品牌效果的面条当属重庆小面。麻辣味又不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重点是辣，有味儿。纵观这两年啥样的饭店开的最多？

麻辣烫、麻辣香锅。

因为它们和重庆小面一样，有味儿，而且重口味。近些年来，人们的口味越来越偏咸偏辣了。

从这点看，老四季不占优势。老四季鸡汤虽然有韵味，但是得慢慢品，而且沈阳人都吃习惯了，对那种鸡汤味有童年回忆。但不得不说，老四季的汤面还是偏淡了一点儿。

给其他地区的人吃老四季，未必能品尝出它的美来。

原因四，老四季是留给家乡人的念想。

沈阳是一个美食文化不太明显的城市，你说有什么是区别于其他东北城市的美食，其实也没有。

但是老四季这个味道，是你在别的地方吃不到的，每次你吃了一口老四季，就有一种到家了的感觉。抻面鸡架老雪花，在许多沈阳人眼里可比吃山珍海味来的舒坦。

抻面用料上乘，面色白而透亮、面条筋道、口感好。

鸡架、鸡脖采用浓香的鸡汤烹制，再经过长时间的浸泡，味道深入骨髓，越嚼越香。

所以，这样的好东西，哪舍得外传呢？

你说是不？