双城，又称双城堡，是哈尔滨的门户双城杀猪菜。清道光元年，1821年由京城起，出山海关，途经盛京，路过双城堡，直达黑龙江，曾设有一条古驿道。道光四年，1824年，在双城堡南门外一里许之箭亭，设有驿站一处。民国3年，1914年，双城文报局成立，取代驿站，驿道随之废止。双城历史上出过许多名人，其中30几位名气比较大。比如，张鼒铭，字子明，祖籍双城，生于双城南二泡子村。1905年日饿战争结束，饿军兵败撤退，路径双城，驻扎在各挂。张鼒铭联络乡绅同俄军将领会商，因而二泡子周围40余村，皆未遭其蹂躏，村民免受其害。他是清末优廪贡生，县候选教育训导，志于学问，不慕荣利。1898年，张鼒铭率先宣传变法运动，通判阮忠植设立学堂，闻其擅长地理学。特聘为高、中、初三等学堂该科教员，逐移居城内。他讲授新知识洞若观火，灌输新思想妙趣横生，学生受其影响颇深。其后曾任农业学校、女子师范学校国文教员、滨江女子两等小学校长等职。在教育界任职十几年，教学有方，教导得法，成绩卓著。另外，双城的历史遗迹也不少。比较有名的比如魁星楼。魁星楼始建于清光绪十九年(1893年)，现在的魁星楼属易地重建，建在双城东门外的公园之内，重建历时三年整，于1993年农历重阳节竣工。可以说魁星楼是双城古老文明的象征，是双城爱园爱乡的寄托，是双城人发愤图强铭志崛起的标志。

双城堡在抗日战争期间，还发生过著名的双城堡火车站抗日阻击战双城杀猪菜。1931年“9.18”事变爆发后，日本关东军占领辽、吉两省后，旋即北上进犯哈尔滨，双城堡是必经之地。1932年1月31日，早已设伏在双城堡车站的抗日自卫军22旅662团，在团长赵毅的指挥下抓住战机，在此打响了阻击日寇的战斗。后因种种原因，阻击以失利告终，双城失守后，哈尔滨门户洞开。

(向哈尔滨进发的日军多门师团)

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很多地方都有“杀猪菜”，哪里是正宗的？做法有什么讲究吗？

杀猪菜可能都知道是东北菜！我家就是东北的！每逢年节或者办喜事都少不了这道美味佳肴！

这道食材必须要新鲜的猪肉猪血还有大骨头，选择一头三四百斤的肥猪，要自己家养的笨猪肉！不要饲料养殖的。杀猪把猪血弄干净接到盆子里备用！然后把排骨和各部位的骨头全部剃下来，不用洗直接放到填满清水的大锅里，加火烧开！先放调料葱姜蒜大料！煮开半个小时，然后再把切成大块的五花肉放进去煮十分钟！干净的猪血灌成血肠，把切好的酸菜下去锅里，血肠放到最上面！然后放盐味精调好口味！再煮上半个小时！出锅！

就这样啃着大骨头！吃着血肠！美味的酸菜！大块的五花肉！别忘了再弄一碗蒜泥！再来一碗六十℃的粮食酒！

东北杀猪菜里面不包含哪种食物？

杀猪菜 不是整只猪 都在里面 之前是 过年农村 为了庆祝 一年的 辛苦劳作 下一年的 丰收 酬劳大家辛苦付出 答谢 各位亲属 以及村民的帮助 大家聚集一起 等节日气氛 慢慢演化出来的 一道菜式 黑龙江 又以 双城杀猪菜闻名 菜里主要的 有 酸菜 粉条 大骨棒 雪肠 五花肉 内脏等 一起炖煮 酸菜 吸收了 肉的 味道 纯正的 农村家养笨猪 好吃 肉味道正 不是那些饲料喂出来的猪肉能比拟的 但是 现在都是 大量使用 饲养猪 味道并不理想

冬季，哈尔滨哪里比较好玩，又有哪些特色小吃值得一尝？

1、冰雪大世界：冰雪动漫、冰雪演出、冰上杂技、冰雕展览等项目为一体，将科技、艺术和文化完美融合的大型冰雪乐园。

2、哈尔滨极地馆：世界唯一水下表演的极地白鲸与中国一对美女驯养师，共同演绎了打动世界的梦幻伟大海洋之心！世界首只诞生于内陆城市的南极小企鹅曼波，是充满奇思妙想的快乐天使，更是哈尔滨市旅游吉祥物，中国最酷北极熊兄弟和魔法达人海狮比利以及他的海狮明星团队，呈现奇幻般的极地演艺盛宴。

3、亚布力滑雪场：我国规模最大的滑雪旅游度假区。

关于美食的话有东北炖菜、炒肉渍菜粉、冻柿子冻梨、冰糖葫芦、“大列巴”面包、“沙一克”面包等。