研究一个系统的起点是它的外观，但不要止步于它。埃隆·马斯克说道： “抛开事物的表象，层层看本质，从本质层层上升”。 ”

目前，茶叶市场似乎正在逐渐“亏损”。

网红兴起又消亡得快，品类越来越细分，抄袭现象越来越严重……

疫情过后茶叶市场将何去何从？

事实上，如果你回到思维的本源，不受过去经验的影响，重新思考“第一原理”，你就会找到真正的答案。

观看餐厅联盟精心挑选的宫茗茶创始人徐驰先生专访

本公茶正是如此。该品牌创始人徐驰跨行业创业。他创业后所做的一切选择，都没有被经验“误导”。尽管他遇到了很多陷阱，但他总能找到问题的本质，找到“真正的解决办法”。

如今，成立五年后，本公茶在全国拥有1000家门店，建立了行业领先的加盟连锁体系，并帮助数百名创业者成功。开一家商店。

为了了解更多关于该品牌的成长历程，选食联盟记者采访了该品牌创始人徐驰。

品牌设计师转向茶行业，只为创造出让孩子们喜欢、可以安全饮用的奶茶。

在创立本宫茶品牌之前，徐驰从事设计行业，负责过多个著名餐饮品牌的整体设计，但实际上，他当时对奶茶行业的了解还比较有限。

徐驰先生的孩子很爱喝茶，是一个不折不扣的“爱茶人”。然而，当时许多市售茶都是与果味粉末或奶精混合的。呕吐症状。

当时我就想，既然孩子们都爱喝酒，那我就应该创建自己的茶品牌，创建一个孩子们喜欢、放心的品牌。

2015年是茶饮料行业创业的黄金时期，徐驰、本宫茶品牌乘着这股“东风”正式起航。

“跨国新人”突破行业认知，用设计和产品打造差异化能力

徐先生决定自己创业，但由于没有茶饮料行业的经验，创业初期面临选址、原材料、产品等诸多挑战。

虽然遇到了很多陷阱，但从第一次入行开始，徐吉先生就突破了茶行业的常规智慧，他也是一个遇到问题总是“破锅”的认真人。最后”。

这就是为什么我们与当时市场上的其他茶品牌区分开来，并迅速成为一个受欢迎的品牌。

1.品牌设计、国潮主题深受年轻人青睐

凭借专业的设计美学风格和视觉敏锐度，徐驰从首先定义“风格”开始了她的品牌之旅。

2015年宫廷剧蓬勃发展时，徐吉将品牌命名为“北宫茶”，整体设计以国潮为基础，采用龙凤等传统元素，与剧中的一模一样。市场。这与茶饮店的形象形成鲜明对比。

“当时国潮的款式选择也考虑到了中国人的文化自信，同时也融入了一些现代元素，所以品牌的风格才能历久弥新。”

凭借良好的品牌设计，本公茶品牌吸引了众多年轻消费者的关注，并迅速开拓了市场。

2.产品研发、优质原材料+微创新

产品研发成为徐驰当时最大的挑战，因为他在茶饮料行业经验很少。

“当时我到处喝，试遍了市场上几乎每个茶叶品牌的产品。那时我才发现一个真相：制作和设计茶产品其实是一回事！”

徐驰发现茶饮料的生产和设计有相似之处。要想做好，两者都需要基于质量的微创新。

“茶饮料行业的产品非常容易重蹈覆辙，总是追随别人而没有自我的人，其实是有麻烦的。最重要的是自己的品质。茶饮料最重要的是品质，这是第一位的。”概念。” ”

最初的目标是打造一款孩子们可以放心饮用的奶茶，所以在研发产品时，徐先生并没有与成熟的茶产业供应链公司合作，而是直接找了一条连接高地的供应链。终止餐饮及茶叶制造业务，大胆选用成本极高的鲜叶茶，并以此作为产品开发的起点。

“茶有它的根基，懂茶的朋友经常推荐我们的原茶，我也很喜欢喝。”歌手胡海泉也共同创立了本公茶品牌。海泉和徐驰不断打磨和提升品牌，再加上海泉自身的超高流量以及众多娱乐圈明星的合作，本宫茶引起了迅速爆发，从此一炮而红。

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跨越原料和人力资源两座“大山”，香港茶业已成为拥有上千家门店的连锁品牌。

国潮差异化的品牌设计和严选原材料的高品质产品，使得本宫茶品牌一经推出就广受欢迎。

但随着品牌的发展和更多门店的开业，许多问题悄然浮出水面。

首先，原材料。优质原料是茶叶的“命脉”。虽然没有问题的余地，但由于是实用的原叶茶，所以每年的原叶茶都有固定的生产期。茶叶品质参差不齐，但情况稳定。

第二个因素是人力资源。人力资源的水平直接关系到茶饮品牌的扩张速度，而店长的素质则直接关系到店铺的“生死”。

1.大规模预购，确保降低成本和质量控制

对于原料问题，本公茶是从采购和选择两个方面来解决的。

首先是采购，为了解决原料质量波动的问题，我们茶叶协会在采购茶叶的时候，进行提前储存，或者说采购。

“我们有时会在春天一次性购买所有今年的茶叶，然后将它们储存在工厂的冷库中，这样可以保证香气和质量。”

预购模式虽然看似简单，但实际上需要品牌明确自己的年销量，并建立稳定的供应链体系。

现在，根据品牌规模大小，本公茶可以在采购上创造规模经济，以最低的价格采购所需的茶叶原料。

我们的茶还根据一些挥发性茶类别进行了审查。

“比如凤凰单冲，这种茶的特性很难控制。考虑到连锁品牌稳定性的重要性，我们后来把这个成分去掉了。”

2、特许经营发展及培训、监督体系建立

人力资源问题是所有连锁品牌都面临的问题。

随着茶叶市场竞争的日益加剧，本公茶需要快速占领市场，因此本公茶选择了连锁加盟模式。

“说实话，管人是最难的事情，管人也是限制门店扩张的最大因素，也是品牌加盟的最大原因。”

“许多商店经理只关注报告中的数据，而不关注如何正确服务顾客。这不值得。”

2018年，本公茶首次开始特许经营。当时，第一批加盟合作伙伴都是徐驰的朋友。在为这些人服务的过程中，徐驰认识到了经营自营店和特许经营之间的差距。连锁品牌之间的差异。

“开设加盟店后，我们意识到最重要的是发展品牌的能力。很多创业者没有开店经验。我们必须不断提高老师的能力，才能取得‘成果’。” ”

本公茶在北京、湖南、广州、四川等地设立了运营中心，覆盖中国的北、南、东、西，并且不惜重金聘请高端管理人才。本公茶发展迅速。

经过不断优化迭代，本公茶已经形成了完善的培训体系。

徐驰先生表示，对本公茶的监管和运营支持感到非常自豪。作为一个拥有1000家门店的茶饮品牌，我们的茶始终走在行业前列。”到链条支撑。 ”

自2015年品牌创立以来的五年间，本公茶完成了从单店到千店连锁品牌的转型，而徐驰也从单打独斗到一群伙伴创业的转变。转变为领导者。通过分享您的价值观来打造您的品牌。

虽然角色变了，但徐起的初心始终如一。

“现在我的儿子非常喜欢它并且正在喝它。现在，当有新产品发布时，我会先尝试一下。”

凭借高品质的产品、差异化的品牌设计、行业领先的支持体系，本公茶已成为众多茶饮料创业者最信赖的创业项目，品牌也在快速发展。