2022年上半年销售额33亿，紫燕白米鸡成功登陆A股市场，市值达90亿，成为炖菜市场估值最高的公司。那么，参加紫燕白味鸡的年成活率是多少？采集周期需要多长时间呢？首先我们来看看紫燕白味鸡的产品竞争力。占紫燕总销量三分之一的夫妻俩牛肉片是紫燕天然的招牌产品，近两年推出的藤椒鸡也俘获了不少顾客的味蕾。不过，紫燕也采用加盟模式，很多食品安全问题不可避免。比如，2021年9月12日晚，一名市民路过紫燕百味鸡上海湖光路店时，发现有老鼠到处。商店的食品展示橱窗里。当然，食品行业也存在一些食品安全问题，但食品安全问题会成为品牌崩盘的导火索吗？因此，在参与的同时，也应该寻求快速的投资回报。如果品牌倒闭了怎么办？比如海天酱油品牌就因为辛继飞而倒闭了。那么，炖菜行业的大公司——紫燕白鸡需要多长时间才能收回投资？我会计算一下，这样可能更容易理解。官方数据显示，一家店日均销售额1600元，月销售额48000元，毛利50%，每月毛利24000元，扣除2人8000元的工资，你还是1000元、60000元，扣除房租、水电费5000元，净利润还有11000元。本年净利润13.2万元。以此计算，30万日元的投资将在两年半内收回。当然，这是只有选址成功才能实现的销售收入，毕竟紫燕的产品价格比市场均价高出30%以上。对应总公司的行业销售价格。因此，紫燕白姆吉的选址要求非常高，为了生存，必须在中高端商圈开店。可以是高档小区菜市场前的店面，也可以是高档小区前的店面。不过，这些地点的店铺搬迁费一般都不便宜，即使在小城市，搬迁费也在5万到10万日元之间。那么，紫燕百味鸡的加盟政策是怎样的呢？加盟费36000，店面管理费3000，系统使用费2000/年，装修费60000，设施设备费40000，开业支持费15000，履约保证金20000，合计176000，账面金额： 17万至少可以赚到14万日元左右。另外，以上只是支付给品牌的金额，不包括租金、人员费用、转让费、进货费等。因此，想要加盟紫燕白蜜鸡，需要准备至少30万日元的资金储备。紫燕百味鸡值得加盟吗？ 客观来说，紫燕百味鸡是加盟行业中比较靠谱的店，店铺成活率在50%左右。但如果你想靠这家店赚很多钱，那是不现实的。这是因为，炖菜行业其实是一个淡季和旺季分明的行业，旺季的销售额可以比淡季时高出近一倍，但淡季期间，很多加盟店因为你会破产的。在亏损的边缘挣扎求生。综上所述，如果选择比较好的店面位置，每年可以赚到10万到8万元。 Takengjun的一位朋友的加盟店紫燕白味鸡因选址失败。他选择的店不收转让费一般来说，不收转让费的地段都不太好，而且他开店的地段人流量和消费水平都不高低。结果，店里每天的营业额只有400元，连房租都不够。初期共投入22万元，但店面面积不大，只有12平方米。

开业后，每天的销售成本约为400元，不含水电费的租金为230元，利润只有100多元。在额外支付了100元人工费后，商店恢复营业。我在两个月内关闭了交易以止损。虽然紫燕百味鸡成功推出，但紫燕基本上是一个家族企业。首先我们来看一下家族企业常见的问题： 1、缺乏科学的内控和考核体系，难以形成健康的企业文化； 2、重要职务由亲属担任，因人才被占用，员工没有晋升通道； 3、滥用权力、缺乏监督、内部腐败倾向严重；4、权力斗争、勾心斗角，执行力差。例如，2017年3月，国家肉类食品质量监督检验中心对上海紫燕食品有限公司生产的紫燕白鸡官方旗舰店的检验结果，多方面反映了家庭的弊端。拥有的业务。将会完成。京东公司细菌菌落总数超标186.5倍，大肠菌群检测值超标29.7倍。由于没有确凿的证据，很难举出其他医疗事故案例的例子。那么紫燕上市后这种非现代企业的管理模式还能支撑多久呢？说完了管理模式，再看紫燕的特许经营模式，紫燕采用的是子特许经营模式，由当地经销商负责管理和监督特许经营。和商店。因为紫燕百味鸡是家族企业，优秀的区域代理商大多是老板的亲戚，他说管理总部并不容易。经销商无一例外追求短期利润最大化，不应该想着扶持门店。经销商并不关心你的商店是死是活。如果他们破产了，就只剩下一个名额了，他们可以骗下一个愚蠢的败天，赚取会员费。比如加盟费是14万元，经销商就保留6万元，剩下的8万元就交给总部，总部也不好说什么。毕竟，经销商给总部带来收入，对吗？那么，你是否应该选择加入紫燕呢？如果你不想听的话，炖菜行业其实并没有那么难进入，甚至可以自己制作。学习如何做炖菜比学习如何炒菜更容易。如果你找了几份菜谱，买了食材和调料，一一尝试着调整，味道往往不会那么差。花钱找人帮你开发食谱。如果您选择更好的地点，您实际上可以获得比加入特许经营权更多的收入。而且，如果自己做的话，还可以利用水煮菜淡季旺季的特点，彻底改变自己的经营业态。 Takeng先生只认识两个人。别问我金先生怎么认识这么多人的。请听。这只是一种职业病。无论走到哪里，他都喜欢与其他人聊天。我很敬佩这对夫妇，他们只是做炖菜，不开店，只经营一个小吃摊。所有自家烹制的菜肴都很精致，无论淡季还是旺季，餐厅每天都几乎爆满。为什么会出现这样的情况？他很有商业头脑，旺季卖卤菜，淡季主要卖油炸食品和卤菜。他有商业头脑，应对情况灵活，比如如果有人在的话，就空手离开。而且，除了开业费和材料费之外，没有其他任何费用，赚到的钱都到你自己手里了。夫妻俩说，他们平均一年能挣20万多元，除了日子过得有些艰难之外，没有任何问题。更何况，这对夫妻很自私，有时中午、阴雨天、家里有事都不开门，但他们并没有太大的压力。但如果你加盟一个品牌，你的生意就会受到限制，无论淡季还是旺季，你都只能卖一种产品，水煮菜。

接下来，企业加盟品牌就是为了品牌效应，但说实话，炖菜行业的品牌影响力并不是很高，主要还是看家庭喜好。其次，在利润方面，想要通过加盟品牌来盈利，就必须提高价格。最终，总部把产品卖给经销商，经销商把产品卖给加盟店，产品就会卖给加盟店。最终由加盟店进行销售。你不觉得自己走了十八个弯的山路吗？想要维持这种方形关系，就得把消费者分开，但很多顾客对价格非常敏感，特别是在小城市，很少有人会这么做。购买比其他产品贵得多的产品。其实品牌加盟也差不多，但是炖菜行业至少没有奶茶店那么强大，而且投资金额也比奶茶店小，所以相对于奶茶店来说，炖菜加盟还是比较靠谱的。马苏。话虽如此，我想告诉大家的是，蔬菜炖菜食品行业是一个启动成本相对较低、成功率相对较高的行业。但淡旺季是明显的，自己动手的话，可以想办法弥补不足，提高淡季的销量。但一旦你参与其中，你唯一能真正度过难关的时间就是休赛期。所以参加之前请三思。本文数据来源：https://new.qq.com/rain/a/20220128A01PAT00 https://www.cqn.com.cn/pp/content/2017-03/10/content_4034493.htm