专业餐饮网依依创始人：“如果你伤害了魏家，我就3分还你”；高管：“任何时候只要我是你的部门，一年之内你就会离开”国民破产”;……近日，一则网上“公告”在餐饮行业被广泛转发。

随着这则公告的发酵，另一场餐饮企业之间“内讧”的闹剧慢慢开始。该公告由已在全国经营200多家门店24年的著名餐饮品牌“味家凉皮”发布，该公告的负责人为味家凉皮原运营经理。正当大家一头雾水，想知道到底是怎么回事的时候，这场“内讧”却开始流传，随着包含“相互曝光、企业债务、相互威胁”的“千字长”聊天记录的流传，已经彻底公开。意见达到了高潮。当生意难做、赚钱难、生活难的时候，往往是企业之间最容易产生“利益”冲突的时候，也是很多企业无法进行下去的时候。生意，也是一个无法回避的“难题”。手术。

魏氏凉皮“内部矛盾”激化

千字长文发表，创始人与高管不和。很多人都知道“维嘉良奇”（以下简称“维嘉”），但他今年6月才刚刚声明此事。与美团之战引起巨大轰动，引发舆论风暴。味嘉于1999年成立，至今已有24年的历史，可以说是一家知名且老牌的餐饮企业，但中材通过对西安餐饮行业的调研了解到，味嘉是一家相对低调的公司。不要轻易说话。那么这样一家“低调”的公司怎么能在一周之内上演这样一场“互相揭露秘密、威胁生命、泄露债务2亿内幕”的闹剧呢？ 1、创始人与高管“打架”！当然，如果追根溯源，我们首先要知道的是，到底是谁打的。这场内部矛盾的主角之一，正是魏氏家族的创始人魏文君。魏文军和妻子魏永平从汉中来到省会西安，在西北科技大学东门外开了第一家“魏家凉皮”，逐渐成长为著名的连锁品牌。另一个主角是前运营经理李春林，曾在华为工作。从华为退休后，李春林和另外三位朋友每人花了18万美元开了第一家味家凉皮专营店。或许是因为李春林的华为出身，也或许是他们经过多年的努力“认可”了李春林的能力，李春林逐渐成为了魏氏家族的核心高管，管理着品牌运营、供应链等项目。现在负责。被曝光的聊天记录显示，两人已经是15年的“亲密兄弟”，但为何最后却沦落到如今的境地呢？

2、熔丝——该不该做供应链金融？ 双方第一次聊天记录显示，纠纷是在李春林想做供应链金融时爆发的。李春林认为，最初的采购核算周期为三个月，这期间的资金成本约为5%，即每年20%，采购成本较高。他提议以妻子的名义设立一家新公司，不使用魏氏家族的资金，并利用自己在华为期间积累的人脉，通过借款筹集“数千万”资金，提议注入新公司。使用伟嘉良霸资金，嘉良霸是担保，伟嘉良驹是名义削减。然后，通过制造商的返利模式，节省下来的资本收益将由新公司所有者和维嘉凉皮1:1分享。换句话说，“味家体系建立供应链，控制成本，同时对外提供服务和服务”发展餐饮新品类。 ”

但在魏文俊看来，这样的想法“过于开放”且“野心勃勃”。于是，决定“释放李春林”，拟将原有供应链下春商贸公司全部转移到李春林名下，并使其完全独立。这个“问题”没有解决，两人就发生了争执。 3、创始人投资损失超过1700万，为了增加利润而贪污腐败，还被指控背后捅刀子……从千字聊天记录的内容来看，人不是这样的。因为供应链问题倒塌了，我也丢了脸，但事实是，我一直对它怀恨在心。从创始人魏文军的吐槽中可以看出，他本来就对李春林不满，但他只记得他们长久以来的兄弟情，始终没有分手。损失超千万元魏文军表示，李春林给公司造成了巨大的财务损失，不仅他投资的伟嘉两湖联营店遭受损失，他投资的项目也损失了数倍。万元。他说他受苦了。 “我投资1000万多元开伟家凉霸联营店，赔了钱，还欠银行650万元。”魏文军声称，李春林通过采购三星显示屏牟利，犯下了腐败罪， 450万日元的本金和利息没有支付一分钱。推翻并撤换前运营经理此外，魏文军无法容忍李春林的“背后捅刀子”行为，并表示李春林强行推翻了前运营经理董桂玲，并取代了他担任运营总经理。他组织员工在背后捅自己一刀，并称几年前，李春林组织全体员工来公司闹事，并试图在背后欺骗他。 3、高管反击：多年“无偿打工”后，自己开店意味着一年之内魏家就会倒闭，“我一直在努力”，他开始反击。多年来一直免费为魏家服务。他说，如果他想做同样的业务，Way 在全国范围内的商店将在一年内关闭。他一直在帮助魏文君经营魏家，这让魏文君变得“贪婪”，欺负所有人，包括他的同事和现任的管理团队。魏文俊曾表示，“我答应给自己投资500万日元，但一直没有兑现，把自己逼进了死胡同”，指责自己被比资本更强大的黑钱所困。千字的交流不仅将这段“嘲讽”公之于众，还表示“韦家良友欠了2亿元外债”、“一切都是从耻辱开始的”、“韦家良友. “我会被拯救”等谣言正逐渐影响着品牌的声誉和未来的发展。

拥有24年经验的知名餐饮企业

创始人和管理者为何意见不和？事实上，很多餐饮企业从一开始到事情发酵，都充满了疑问。 “为什么会发生这种事？”“如果家庭问题闭门解决，就会损害品牌”“如果我们不能鼓掌，就会出现问题”.在这些问题中，我“我也在想我员工吃的饭菜，但一个拥有24年历史的知名餐饮品牌到底为何在这个时候爆发“内部冲突”？内讧背后，给餐饮人带来哪些警示和启发？ 1、无论是五月“灰色”月份，还是尚未到来的餐饮旺季，不良的餐饮环境都会加剧、升级内部“矛盾”。用老板的话来说：“不知道为什么，生意越来越难，不见好转。”今年对餐饮业各环节来说都是“考验”的一年，一些餐厅经营业绩明显恶化，顾客无缘无故流失。尤其是端午节假期后，一些餐馆老板连续几个月亏损，一度不堪租金和经营成本的压力，有的选择关门止损，有的选择忍耐经营。牙齿脱落并持续存在，使生活变得困难。都说同甘共苦容易，同甘共苦难，而对于餐饮企业来说，同甘共苦似乎更难。魏家亮数千字的聊天记录中，出现了“魏家亮外债两亿元”、“魏家需要救”、“加盟亏损”等关键词。这个著名餐饮品牌24年来一直没有成功，过得并不轻松，甚至出现了很多经营问题。随着管理难度加大，进入衰退期，公司内部的利益冲突更加明显并升级。今年的大环境起到了催化剂的作用，魏家潜在的“内部”矛盾也愈演愈烈。在债务、亏损和缺乏资金的刺激下，创始人和高管意见不合。”刀剑相向。 ”

2、内部矛盾和不满酝酿已久从聊天记录来看，魏家的内部矛盾已经“不满”很多年了，不只是一天两天，甚至是一两年。 有。许久。不管创始人魏文军怎么说，李春林开的联营店亏损了600万以上，而且又给他介绍了很多“项目”，所以他投入的资金就全部打水漂了，继续亏损。反击的人是李春林，他表示魏文军承诺的500万投资没有兑换成现金，而且他的很多朋友加入魏家都赔了钱，并提出为供应链所有员工提高工资企业。是的。这些相互指责表明，它们不是短期内发生的，而是长期积累的矛盾未被双方解决和“隐藏”，从而激化和升级。终于彻底爆发了。专业餐饮网概述：大河有水，小河满，小河无水，小河干。餐饮品牌因“内讧”而被摧毁的例子不胜枚举。曾被誉为“中国第一快餐品牌”的真坤福，因夫妻离婚和管理团队内讧而遭受重创。克里斯汀长达10 年的内讧导致了她在Baking 的第一股股份，迫使所有商店关闭，并出售大楼以偿还债务。如今餐饮难，“利益”问题容易引发内部矛盾。如果企业内部是非不明，无人愿意承担责任，矛盾激化，企业只会陷入“内耗”的漩涡。如果发生这种情况，品牌将受到严重损害。对于味家凉皮创始人与高管之间的“内讧”，你有何看法？欢迎在评论区留言，分享你的想法。