台州人对芝麻麻糬的喜爱首屈一指！爱是用大写字母而不是小写字母写的。一款打破“南美/北脸”主食格局的零食，各地都有版本。台州草绿小饼、大路小饼、小鹿小饼有萝卜丝、龙虎豆、葱油、糖、叉形饼，下午还有安小饼，无论什么口味出来，总是人头攒动。是。我正在找他们。

电炉烤的芝麻饼，下午的方形芝麻饼。

目前烤饼干基本都是用电炉。虽然味道不如柴火肉，但品种却越来越多。

台州人喜欢在这种平凡的家常菜中添加不同的配料，赋予它不一样的灵魂。

打开外壳，露出闪亮的馅料。放进嘴里，咸甜的味道，很脆的同时，又很有嚼劲，别有一番韵味。

台州人爱龙虎斗馅。那太棒了。请咬一口芝麻糕。酥脆得满嘴都是面包屑，咬下去耳朵里就听到“唰唰、唰唰”的声音，吃完后用舌尖舔一下嘴唇周围，那股香味盐与之混合，然后胡椒从你的后磨牙中出来，逐渐渗入你的胃里。刚出炉的热饼干颜色也很诱人。冒出的热气散发出浓郁的麦香和焦香，用手掰开，层层变得透明。当你咬上一口时，你会感到更满足。芝麻麻糬非常酥脆，一碰就散开，非常美味。我喜欢吃野菜丝和萝卜丝。咸甜的味道在口中融合、渗透、交织、融合。至此，你就明白了“野菜萝卜片”这个名字背后的巧妙之处了——小饼还没吃就已经散发着浓郁的香气，咬上一口热气腾腾的时候，绝对是美味！外面酥脆，放进嘴里芝麻味浓郁，里面又软又好吃，很有嚼劲……

当然，美味的食物远不止这些。

鸭血粉丝汤近年来，台州市推出了鸭血粉丝汤这种小吃，其鲜、香、价廉、品质好，广受男女老少的喜爱。

不仅价格便宜，每杯2.5元，而且还含有粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭血，荤素搭配非常美味。它已成为许多市民的首选零食类型。

台州市的大街小巷也开了无数的鸭血粉丝汤店。店里很拥挤，很吵。

白色的空气中弥漫着浓郁的鸭血、鸭肝、鸭肠的香味。老百姓都知道鸭血应该是鲜嫩的，但粉丝不能煮得很细，而且是很有嚼劲的一种，所以鸭肝、鸭肠、香菜、芥末粉一起煮在鸭汤里。如果喜欢吃辣的，可以加辣椒。鸭血粉丝汤喝完后，全身暖洋洋的，嘴里还有一股说不出来的味道，仔细喝了才知道，那是乡土风味。

做法：鸭血粉丝汤做法非常简单方便，将粉丝放入小竹篓中，用煮沸的鸭血汤焯水，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，加入鸭肠，加入鸭肝即可，切碎的葱、香菜和调味料。粉丝滑溜溜的，鸭血鲜嫩，真是一道美味的小吃。

鱼汤面不知道从什么时候起，鱼汤面已经成为台州早茶的“压轴”。人们认为面条的味道来自于面汤。适量的面汤会使面条鲜香可口，令人食欲大开。

面条汤的质地各不相同，有时浓，有时淡。台州鱼面汤以汤汁浓郁而闻名，汤汁浓稠一直到碗底，喝一口，鲜美香浓，让口腔湿润。

既然是鱼汤面，底里就应该有鱼汤。将稻田中捕获的拇指大小的鳗鱼煮熟，用竹刀切开鳗鱼体，去除鳗骨（俗称长鳗）。然后取一条2至3寸长的野生鲫鱼，剃去鳃，去掉内脏。将鳗鱼骨、鲫鱼与葱、姜、清酒等调料一起炒香，然后放入大铁锅中，加水，小火慢炖。熬久了的鱼汤尝起来就像是白色的牛奶里掺了一点玉米糖浆，如果不小心滴到桌子上，鱼汤就会很快变成水滴凝结起来。当你把它放进嘴里时，水滴会向前移动并滚动，这就是为什么鱼汤面也被称为“龙珠”。

鱼汤对选材、火候、工艺都有严格的要求，面条的质量也不能差。兴化区位于我家乡北郊，是全国主要的粮食大县之一。面条的原料是甲贺产的面粉，加水揉成细团，用锋利的刀切成粗细均匀的面条。面条筋道、柔软、不腐烂。用漏勺将煮好的面条舀入一碗鱼汤中，加入一把青蒜，撒上一把虾仁，最后德馨源等老药房用手磨碎，撒上白胡椒粉。去除了腥味，同时促进升华到汤面的境界。

鱼面汤已有数百年历史，在赶考的孩子、监狱里的妇女、上班族等重大活动中都用过鱼面。”深受台州人民喜爱。这份菜单很受大病初愈的老年人欢迎，而吃鱼面是平日早上的重中之重，很多人早早前来就是为了享受高品质的鱼面。当你用叉子和筷子吃着光滑的面条，闻着清爽的香味，再喝一口浓郁的汤汁时，浓郁的香气和甜味瞬间交织在一起，瞬间抓住了细腻的味道。在美食的海洋里，奋斗永远不会停止。

干面条在台州很流行，干面条的制作也很简单，用酱油，加猪油或者香油，不需要汤，把面条放在碗里拌匀就可以了。还可以加入台州香油、大蒜或花椒面。在更复杂的版本中，还撒上大量虾卵。

做挂面的时候要小心，如果煮得太久，挂在嘴里就会变得粘稠，失去硬度。太生了不好，太生的话味道不好，吃完之后会不舒服。

干面条虽然好吃，但吃起来容易口干，所以一般都会准备海鲜汤，也有人不喝海鲜汤就喝豆浆。冬天清晨通勤时吃这些干面条可以让你温暖到早上。

台州烧饼台州烧饼是汉族著名小吃，也是苏州小吃。它的味道有甜有咸，最初是一面加芝麻，后来又选黑白芝麻加在两面，所以被称为双面芝麻麻糬。制作于清朝同治年间，口味甜咸，色泽金黄，口感酥脆，回味无穷。产品特点：色泽金黄，口感酥脆，可加入猪油丁、红糖、豆瓣酱、枣泥等增甜，每年清明节后供应市场。

台州炒和臭战曾说过：把自己逼死才能生存。台州的油炸臭干货就说明了这个道理。有人说，越堕落越幸福，而台州阿秋舒丸就是这种境界的极致。第一次吃油炸臭干的时候，我尝到了臭肉干的精神面，被它的独特性所吸引，为什么凭着它的臭味来卖呢？但当我第二次回来时，我已经陷入了干燥气味的内部，而在崎岖的外表下，实际上是一段水与火的味道之旅。水香、胡椒香、煎油香、臭、干、软交织在一起，香气浓郁，微辣，外脆内软，鲜美可口。我情不自禁地爱上了这种已经成为永久的感觉。扇子。

炸臭肉干是台州的标志，记得小时候，大街小巷随处可见炸臭肉干，每家店都有自己的风味，每家店都有自己的熟客，马苏。晚上，每户都有代表来给孩子们买零食和零食的小锅碗瓢盆。费用你2元，我3元。小帐篷里挤满了大人和小孩。当大人们在聊天，孩子们在一旁玩耍的时候，老板正在做家常饭菜，他拿起一些自己用长筷子炒的臭肉干，放在锅旁边的漏勺里。聚集在一起等待电镀。孩子们已经想扭了，当他们拿起一口放进嘴里时，他们无法抵抗嘴里的热量，然后吐了出来。不过，如今这样的景象越来越少了，大街小巷里经常能看到摆着臭烘烘的油炸食品的大排档，但很少有人购买，而且飘来的味道还散发着一种难以形容的怪味。我尝了一些，味道基本都一样，炸的太老了，太软了，尝起来一点味道都没有，令人失望，不禁感慨怀念旧时光。

由于台州地处南北之间，所以吸引着各种各样的宾客，欢迎八方来客。因此，有很多各具特色的小吃，但它们并不是台州独有的，而是台州人富有创意，加入了台州特有的地方风味，让洋菜“比以前更好”，尽情享受你的小吃。台州炸臭肉干，顾名思义，就是油炸的，不仅有自己的特色，而且吃法也多种多样，将炸好的臭肉干加入鸡汤或骨头汤中，加入豆芽。我可以。将海带放在上面，小火慢炖，直到听到锅里发出咕噜咕噜的声音，打开锅盖，香气扑鼻而来，果汁香醇可口。当你喝一口汤时，余味绵长，你会感到非常满足。

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