鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术光合农场，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。

该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受。国内企业具有正规生产工艺的厂家并不多，安徽宣城的“升”师傅、“声”师傅牌，山东的“光合农场”牌、江苏的“张王牌”、四川的“沈师傅”牌，浙江衢州的“峰仔牌”，浙江宁波的“文明堂”。其余杂牌工厂不少，但质量并不尽人意！ 鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序光合农场：打蛋→灌装→蒸煮→卤煮→烘烤→真空包装→杀菌→检验→成品。传统的鸡蛋干加工方式比较落后，破损率高，鸡蛋干设备厂家推出的鸡蛋干加工成套设备改善了鸡蛋干的传统制作工艺，使鸡蛋干的质量和外观得到明显提高。包府鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。

有一个城市屋顶农场，是什么样的农业模式？

城市屋顶农场不是模式，是一种新的业态形式。城市充满了钢筋水泥，钢筋水泥占满了城市的土地。好像如今的城市是种建筑的，成了建筑森林却没有绿色昂扬的绿色。

绿色植物需要光合作用，光合作用需要阳光，城市土地很少有空地给居民种地。于是，新鲜的食物成为市民内心需求的奢侈品。

而城市屋顶可以提供足够的阳光，可以给予植物足够的生长环境。

所以，屋顶成为种植空间，在屋顶设计农场可以采用滴灌，营养土等种植环境，让屋顶原本废弃的空间成为市民享受绿色的一种向往。

屋顶农场是随着人们对自然的渴望而产生的。

颠覆传统种植方式，国外垂直农场火爆，我们准备好了吗？

国外垂直农场？其实就是我们说的立体农业，这个词听着很新鲜，但实际上，可以毫不夸张地说，中国是立体农业的鼻祖。依照习惯，我们还是称作立体农业吧。早在2000多年前，我国的农业就提出了“间作套种”的概念，那就是立体农业的雏形。而作为现代概念的立体农业，中国已经有20多年的研究历史，先后在全国各地建设了样板工程，特别是陕西杨凌和山东寿光。陕西杨凌是我国第一个农业高新技术产业区，山东寿光是我国种植蔬菜面积最大的专业蔬菜县，两地遥相辉映，成了我国现代农业、立体农业的典范。

现代立体农业投资巨大，是一般人所无法承受的，只有大量资本的介入才可能成功。目前来看，山东寿光立体蔬菜走在了全国的最前列。之所以未能全国性推广，就是因为投资太大，很多人还没有看见立体农业的巨大发展潜力，仍处观望之中。如果说现代立体农业起源于国外，兴盛于国外，虽然不一定准确，但现在确实国外是走在了前面。比如非洲的坦桑尼亚，亚洲的斯里兰卡，他们的立体种植都发展得很不错。另外像印度尼西亚、美国、印度等国的立体农业概念，跟中国所提出的多层利用、农林牧鱼结合、混合种植等概念差不多。

所谓的立体农业，就是充分利用时间、空间、水份、热量、肥料、氧气、光合作用等综合因素，合理搭配种植、养殖、种养混合的方式，在有限的空间与时间获得最大的经济效益。目前，我国的主要立体农业模式有：车间化多层种植模式、大棚式多层种植模式、农田立体综合利用模式、丘陵山区立体综合利用模式、庭院式立体综合利用模式、湖泊水库立体农业综合利用模式等。可能很多人眼中的立体农业主要是车间化多层种植模式、大棚式多层种植模式，其实不是的，像果园养鸡鸭鹅、水下养鱼虾等模式，也是标准的立体农业。

说实在的，我国人多地少，粮食供应越来越紧缺，是特别适合搞立体农业的。为了粮食的安全，立体农业也是必须走的一条路。虽然现在只是发展现代立体农业的摸索阶段，但随着时间的增长，我国不仅仅是在农林牧渔结合、混合种植方面发展起来，车间化多层种植、养殖与大棚式多层种植、养殖，都能快速发展起来的。因为现代立体农业是集约、高效、持续、安全的农业方式，会越来越被有眼光的资本大亨所看好的，未来立体农业的前景是无可估量的、是前途光明的。