饮食者不能绕两条路。 自制品牌要么自己单干，要么抱团取暖加盟。 两条路赵秋梅都走了一次，其中的各种滋味我们都不知道，赵秋梅对记者说：“加盟鱼之后，做产品和经营、做品牌和做服务的区别，一个人做团队肯定很难这也是我决心放弃原创品牌，把鱼一起作为事业，把鱼一起开拓两家店的原因……”

赵秋梅是和鱼你在一起的天津武清的地区代理，2018年3月正式加盟。 加盟前，她通过自己的努力，从服务员到领班，从领班到经理，从经理到店长，再从店长开始，自己探索成为原创品牌餐饮店的经营者。 赵秋梅已经在一线呆了十多年的老饭馆，偶然的机会她和鱼你在一起，开启了她作为餐饮人的第二人生.

赵秋梅说，2018年初，虽然自己开了餐饮店，但依然步履维艰。 以前自己开店的经验很丰富，但真正自己开店涉及品牌包装、品牌VI、产品开发等专业事项。 与以前自己管理和经营店铺的经验相比，这些品牌和产品的情况非常陌生。 于是赵秋梅产生了放弃自营品牌找加盟店的想法，开始调查市场上的各个品牌，但自己很难满意。 2018年3月……2018年3月，朋友推荐赵秋梅吃鱼在一起，餐饮店追梦人的故事开始了。 “我经常吃酸菜，但快餐酸菜很少见。 听了朋友的介绍马上就被吸引住了，马上打了加盟电话去总部调查。 经过一番考察，困扰我一个多月的开店终于有了进展……”赵秋梅对记者说。 “最吸引我的是快餐酸菜这一新类别。 我想这个类别一定很大程度上存在于市场上。 而且，饮食最重要的东西是味道。 鱼和你在一起的口感也深深征服了我。 这样有开店的原味和持续发展的市场。 我觉得即使决定了，也没关系。”

招商情况过于火爆，第一意向被剥夺，反而让我自信地说：“店还没开门的时候，种种迹象给了自己很大的信心。 ”。 赵秋梅告诉记者，并和自己分享了当时的事情。 “因为我经常看鱼君在一起的项目，所以我决定直接签约代理。 选择区域的时候，我的第一意向是签约代理北京顺义。 我打算第二天顺义考察后再决定。 没想到我第二天视察的路上，鱼君在一起的招商人员打来电话说顺义刚签了另一个代理，我当时第一遗憾的是，还是高兴的事情。 毕竟，虽然在全国开店的区域很多，但很难得到鱼在一起这样优秀的品牌”。 最终，赵秋梅签订了天津武清的区域代理商，尽管不是自己的首要意向地区，但丝毫不夸耀自己开店。 ……开业1月的流水量达到29W，一炮而红，开了9家市场分裂店就成了品牌的样子。 那么，流水额就是真正检验品牌的内在价值，但鱼和你在一起的内在外在并没有让赵秋梅失望。 赵秋梅对记者说：“2018年6月，经过两个多月的筹备，赵秋梅在武清的第一家直营店顺利开业。 开业当月，最高日流水达到1.2W，月流水达到29W左右。 在崭新的品类和好产品口感的支撑下，店里直接成了当地最火爆的餐饮店，排起了长队。

因为店里盛况空前，所以和赵秋梅的鱼君一起开店，在当地一炮而红。 直营店在用水量日益增加的同时，赵秋梅的区代身份也在发展。 到目前为止和她自己代理区域的鱼君一起开店的店分裂成9家，店爆炸了。

赵秋梅更是感慨万千。 自己创业过，加盟的好处真的不是有人引领那么简单，好品牌背后已经打下了坚实的基础，配套的东西给了我们，我们只要去实践就行了。 我真的很放心。 店里遭遇风水灾害，月储蓄额达到4W。 在以文案经验为基础开设直营店2家门店后的聊天中，记者还了解到，赵秋梅在总部领导下发生会员经营的风灾，取得了月储蓄额达4W的优异成绩，原本好的店面复购更是显著提升。 赵秋梅表示，堂食不稳、外卖不富，存量价是实现门店可持续稳定发展的最佳途径。 有了这些心得，自己的店才会越来越好。 目前，赵秋梅已成功开设第二家门店。 赵秋梅告诉记者：“3家店和4家店也在策划中，地址选定后马上开店。” 相信在有你在一起的鱼援和这家资深餐饮店的经营下，赵秋梅的每一家店都将是一个惊喜！ 在采访的最后，赵秋梅对记者说：“走过所有的路后，她遇到了鱼你一起挑鱼有你在真是太好了。 他告诉我，现在对自己来说，鱼在一起不仅仅是一种借力的工具，更是一项事业。 我相信赵秋梅的这个事业会更大。 叫赵秋梅的鱼也会飞得更高吧