新京报讯(记者王萍) 4月26日，新京报记者从北京簋街知名餐饮企业胡大饭店获悉，5月10日胡大东直营店将正式开业。 胡大还表示，胡大从未在海外开设过门店，从2016年开始不再加盟，另外，从今年5月1日开始回收所有加盟店。
新京报记者了解到，胡大东直营店将于5月10日正式开业。 至此，胡大已拥有总行、二分行、三分行、四合院店、东直门店共5家门店。 胡大方面表示，今年年初，胡大收到多家食客和媒体的反馈，询问“是否在新加坡开设了胡大酒店”。 “胡大饭店的店面都在北京簋街上，从来没有更名或在国外开店。 ”
胡大饭馆相关负责人同时告诉新京报记者，从2016年开始，胡大不再开放加盟。 从今年5月1日起全面回收天津、沈阳、呼和浩特加盟店。 相关人士表示，回收加盟主要考虑胡大品牌自身的发展。 “由于中餐的复杂性，加盟复制的难度很大，加盟店很难达到直营店管理的标准化、连锁化、品牌化，因此想要恢复加盟店的初衷，我们想为消费者提供更好的产品和服务。 ”
据介绍，北京三元里、通州、河北廊坊、沧州、唐山、辽宁大连、阜新、吉林长春、山东东营、德州、济南、深圳等地的“簋街胡大”、“湖大饭店”等均为假店。 截至2020年底，胡大饭店已通过美团、饿了么平台等处理了50多家侵权门店。
新京报记者了解到，为了禁止“黄牛”倒卖，胡大已经开通了公众号“线上号码获取”功能，而且胡大外卖只在胡大的套餐上有卖，和店面价格一样。
北京新闻记者王萍
编辑王琳校对李世辉
来源：新京报
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