每篇编辑：徐豪

到了夏天，冰淇淋、冰棍等消暑食品逐渐成为热门商品。

不过，对于寻求“网红”的人来说，在这个夏天吃冰淇淋可能会比较谨慎。

还记得去年红极一时的奥雪双黄蛋糕吗？ 近日，这款“网红”雪糕出现质量问题，因菌落超标而被官方“点名”。

图：新浪微博@奥雪冰淇淋

值得注意的是，这不是奥雪第一次因质量问题被提名。

6月1日，针对上述消息，奥雪作出了官方回应。 新浪微博被认定为营口奥雪冷藏食品有限公司的“奥雪冰淇淋”，并发表了关于网络传播《网红雪糕再上“黑榜”》的声明。

图：新浪微博@奥雪冰淇淋

“网红”雪糕被提取出来

检测出菌落超标

2020年5月29日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品。 其中营口奥雪冷藏贮藏食品有限公司生产的双蛋黄(咸蛋黄牛奶味)雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

图来源：广东省市场监督管理局官网截图

抽检结果表明，5次菌落总数检测值中有4次超过国标限制最小值( 25000CFU/g )。

该批不合格雪糕经华润万家生活超市(广州)有限公司佛山岭南大道店检测，规格72克/袋，于2019年6月3日投产。

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，而不是病原菌指标，主要用于评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 菌落总数超标的原因可能是原料初始菌落数高，或个体企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器具清洗消毒不充分，产品包装不严，储存条件控制不当

多次抽检不合格

值得注意的是，奥雪公司以前就因质量问题被“点名”。

2020年3月27日，南京市市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告( 2020年第12期)。 通告显示，南京市玄武区优玄森百货销售的标称营口奥雪冷藏食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕( 72克/根，2019年5月26日)，大肠菌群不符合食品安全标准。

南京市市场监督管理局表示，对监督抽检中发现不合格食品，责令有关地区局立即组织开展处置工作。 企业采取的风险防控措施和审计处置情况向社会公开。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。 食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，该食品中可能被肠道病原菌污染，对人体健康有潜在危害。 大肠菌群超标的原因可能是产品加工原料、包装材料被污染，或者生产过程中产品存在人员、工具器具等生产设备、环境污染、有灭菌技术的产品灭菌不完全等。

此外，2019年6月21日，奥雪双黄蛋(咸蛋黄牛奶味( 72克/根，2019年3月19日) ) 1批次产品也曾因菌落总数、大肠菌群检测不合格被列入温州市市场监督管理局食品抽检的“黑榜”。

温州市市场监管部门发布抽检报告后，奥雪公司发表声明称，将提供该批次产品的出厂质量检验合格证书，并尽快提供该批次产品的残留样品进行复检，并给出第三方复检结果。

两天后，奥雪公司再次发表声明，向公众公开该批次产品贮存样品的第三方检测机构复检报告，报告显示产品菌落总数和大肠菌群符合检测要求。

2019年6月29日，奥雪公司就此事件再次发表第三项声明，再次向广大消费者道歉。

此外，根据2019年6月29日的声明，公司调查组于6月26日赶赴该店，调查发现存在商住混用、产品摆放混乱、产品融化严重、陈列设备陈旧等难以保证雪糕卫生指标合格的情况。 随着温州市市场监督管理局质检人员赴营口奥雪厂实地检查“网红”雪糕双黄蛋生产过程，并确认消毒间、生产车间等生产环节未发现食品安全问题，2019年6月29日，奥雪双黄蛋雪糕再次上架电商平台。

公司回应：相关市场监管部门抽检涉及产品、

不是现在市面上卖的

“网红”冰淇淋再次登上黑榜，迅速成为社会关注的热门话题。

在新浪微博上，“网红双蛋黄雪糕多次抽检不合格”，成为微博热门，浏览量超过千万人。

图：新浪微博

有网友表示，去年想吃的时候。 爆炸不合格，看到市场上还在卖，“现在再爆炸不合格，它还能卖吗？ ”

针对产品“再次登上黑榜”的报道，奥雪公司6月1日发布微博称，相关市场监管部门抽检相关产品是2019年生产的，并非目前市售产品。 对于2019年相关抽检相关产品，采取了召回和当场销毁等措施。

图：新浪微博@奥雪冰淇淋

以下是奥雪公司的官方声明原文：

1.2起举报实际为2019年检测结果，监管局按流程于今年在网上公示，并非目前市售产品。

2 .对去年不合格产品，协同辽宁省质监局、营口市质监局进行了以旧换新和召回处理。 不能召回的，要求经销商立即就地销毁，禁止通过任何渠道销售不合格产品。

3 .奥雪厂经省监管局专家验收考核合格，完全符合国家安全生产标准。 产品检验必须100%合格，各项指标必须符合国家标准才能对外发货。

4 .针对去年菌群超标事件，我们成立了市场监管部门，更严格地安排审核经销商和渠道商的运输和仓储资格、监管人员定期到全国各地巡视检查。

我们不是网红。 只是23年的民营企业，无权向媒体搭话。 我们唯一能做的就是站出来澄清自己，让群众了解客观、全面、真实。

值得一提的是，每次编辑关注的时候，在奥雪某电商平台官方旗舰店里，产品检测报告都位于首页的顶端。

图片来源：电商平台截图

点击后，显示出近几个月双黄蛋批次产品的检测报告，由盖州市、武汉市、深圳市等多个产品质量监督检验所出具，还展示了公司的设备工厂和清洗消毒环节。

图片来源：电商平台截图

这家旗舰店的好评率达到了100%。 招牌产品25根双黄蛋饼售价125元，相当于单价5元。 不仅是在线渠道，罗森等便利店也在合作提供商品。

每日经济新闻综合

南方都市报、都市快报、新京报、《澎湃新闻》

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