从2003年至今，13年间，张斌从一家面馆发展到现在的全国9家公司，总投资额在2亿左右。 拥有500余家顶牛牛肉拉面加盟馆、100余家煮骨香牛肉拉面、4家加工中心、4家牛肉拉面培训学校、2条屠宰线、5家养殖牧场、1家饲料自炊厂(台湾技术)。

他的宗旨是帮助员工实现梦想，社会支持贫困群体，让每个员工成为企业自由幸福的主人，让我们成为国内一流的快餐指导企业。

他打破了吃牛肉面只能去店里的思想习惯。 2014年出现了“一开门就有拉面”的牛肉面餐车。

为了满足餐车的要求，车内的绒线全部改为不锈钢。 这款流动牛肉面餐车问世以来，先后参加了省外几个城市的展会，处处受欢迎，成为宣传兰州牛肉面的出行招牌。

想通过这种形式，让外宾现场观看牛肉面的制作过程，品尝牛肉面的味道，感受“像兰州，像家里的城堡”的魅力。 移动式餐车从外表上看，和其他商务车没什么区别，但打开车就有乾坤，冷冻库、水槽、砧板、火锅炉具一应俱全。

公司自成立之初，就确立了“发展绿色产业，奉献健康食品”的企业使命，并始终以“带领农民致富”为己任，积极投身国家“三农”事业，借助公司雄厚的资金和技术力量，更好地建立公司与农场的利益共享合作机制

2007年顶乐拉面培训学校成立，更好提高为了提高服务质量，学校重视双师双资队伍建设，培训环境优雅，配套设备齐全，管理严格，教学质量高。 培训团队由多位兰州牛肉拉面的老技师、讲师亲自进行教学指导。

随着学校教育体系的完善和省政府、省人力资源和社会保障厅对兰州牛肉拉面品牌的大力支持，学校自2007年开办以来，全国各地和国外都有兰州牛肉拉面的爱好者踊跃报名学习，目前学校已成功培养了近千名兰州牛肉拉面专家。

为了满足兰州牛肉拉面品牌规范化、职业化、产业化发展的要求，同时保证兰州牛肉拉面立足甘肃，面向全国向世界打开新的大门，公司和学校都在努力实现目标。

用心创新、成功之路，离奋斗者不远。

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