引言： NCBD (食宝典)即将发布《2020上半年中国餐饮行业全景发展报告》。 作为报告的重要组成部分，食宝典对各大餐饮料类开展了“十大系列”评选。 在茶饮这个类别中，考虑到市场整体的规模、空间和活力，除了发布的“2020年上半年中国最受欢迎的茶饮品牌”以外，这次发布其他维度的排行榜。 是2020年上半年中国最具潜力的茶饮品牌。

最近，NCBD (食宝典)评选出了“2020年上半年中国最大潜力茶饮品牌”。 包括丘大叔柠檬茶、沪上大妈、七分甘、茶米茶、茶百道、新时沏茶、甜丝丝、一只酸奶牛、吾饮良品。

备注：该榜单由全国饮食宝典( NCBD )通过大数据挖掘和分析制作完成，综合品牌成长性、消费者满意度、媒体影响力、网络情感、企业实力和行业专家进行评估。

这十大品牌呈现出地域性强、发展势头猛、潜力大、品类进一步细分三个明显特征。

1地域优势对很多人来说，这个排行榜上的一些品牌你可能没听说过，但像喜茶和奈雪一样鲜为人知。 这是因为很少在媒体上曝光，但更大的原因是地域性很强，说起某个品牌，当地人往往都很熟悉，而外国人往往一脸陌生。

例如，丘大叔柠檬茶在粤港澳地区深厚的大手笔基础上，深耕广州佛山两地，已经在当地建立了相当高的人气。 在广州的天河南商圈，方圆200米内就有四家小山大叔，寓意“五步一岗，十步一哨”。 但在广佛以外的地方，尤其是广东以外，聆听的人寥寥无几。

图自丘大叔

合肥开始的卡万卡也有同样的情况。 巧合的是，任何一方都坚持直营，不加盟。 ）

2发展势头强劲、潜力巨大的这10个品牌在各自区域深耕，呈现出较强的区域性； 而在它们建立了坚实的“根据地”后，其声势之猛、潜力之大令人印象深刻。

例如甜7分，起源于苏州(当地门店超过百家)，现在已安排国内11个省份，在美国、洛杉矶也开设了门店。

上海的阿姨和这个很相似。 自2013年7月成立以来，到2018年门店数量已突破1000家，而到2020年7月，全国门店数量预计将突破1700家，今年年底将突破2300家。

图自炊宝典

除了店面数量的增加外，丘叔叔的柠檬茶还有一点特别值得称赞。 那就是产权保护进行得很好。 其中在商标方面，不仅目前注册了“丘大叔”商标，还注册了相关的丘阿姨、丘阿姨、丘阿姨、丘大叔、丘大叔、丘大叔、丘大师等商标据了解，到目前为止，丘大叔申请注册的商标已超过200件。 (延读)丘叔叔柠檬茶(虽然店里只有30家，但所有餐饮企业都值得学习) )。

除商标外，丘大叔还拥有自主研发、具有知识产权保护的主营产品，进行广告用语版权注册，连饮料杯都有专利。 这种产权保护意识在山寨横行的国内餐饮行业是一股清流，值得每个餐饮品牌学习。

三大类对此次上榜的这10个茶饮品牌进行了进一步细分，具有明显的共性。 也就是说，在已细分范畴的茶饮领域，每一个范畴都决定着更为精细的范畴，它成为新细分范畴的创始者。

如上海大妈以“佃煮五谷茶”为主线，跨界搭配鲜五谷茶和茶，形成了自己的特色，带动了五谷茶这一全新的茶饮细分发展。

小山大叔柠檬茶，顾名思义以“柠檬茶”为主； 酸奶牛，主要是特色酸奶饮料； 7分甘被定位为“牙签甘露的创造者”； 茶百道，主要是“鲜果中国茶”等等。

图自炊宝典

在激烈的竞争中，选择要选择的细分路线进行突破，是一种确实聪明的策略，如果辅以正确有力的执行，有很高的概率会取得好的结果。 但需要注意的是，现阶段适合品牌定位，在未来的某一天可能会妨碍品牌发展。到时候，如果不能改变用户在心中的形象，就推出新品牌，或者原来的

4结语茶饮领域市场大，发展空间也大。 这次选出的10个品牌和前面“欢迎排行榜”的10个品牌一起，是现在茶饮领域的领导者。

不过，这10个品牌地域性很强，也许是因为像茶颜悦色之前那样主张只在某个地区开店，与“十大人气品牌”相比，更容易异地山寨，消费者几乎分辨不出真伪。 (当然，像丘叔叔和卡万卡这样明确表示不加盟的人，“受害”的概率相当低。 ）

比如茶百道，竟然出现了两个网站，声称自己是“唯一的官方网站”。 其中一个明显是山寨货，但这个“李鬼”能量不少，声称已经开了3000多家店。

对于“山寨”，“真钞”没有必要手下留情。 否则，对自己的品牌很残忍。 ——这更加彰显了产权保护的重要性和必要性。

当今“十大最具潜力品牌”都有取得更大成就的潜力。 假以时日，如果它们中有一个进入“十大最受欢迎”排行榜的品牌，那就不足为奇了。