景色花语

世界上最好喝的咖啡在哪里？ 切~，谁能喝光全世界的咖啡馆？ 但是，作为一个挑剔的咖啡机，Rainie可以负责任地告诉你。 澳大利亚绝对是世界上最有可能喝咖啡的地方。 特别是悉尼和墨尔本。

败走的星巴克和败走的美国咖啡文化

当星巴克疯狂加入全世界并开店赚大钱时，只有意大利和澳大利亚两个国家能吃到土。 2000年星巴克进入澳大利亚市场，迅速扩大到87家店铺，但冷淡的澳大利亚市场反应一直持续到2008年，不堪忍受的星巴克不得不陆续关闭了61家店铺。 目前，星巴克在澳大利亚只有21家店铺，只在旅游区，也就是有很多亚洲人出没的地方。 对当地人来说，星巴克只能算是饮料，不能算是咖啡。

星巴克“败走”澳大利亚。 这被澳大利亚媒体解读为星巴克无法与澳大利亚成熟的咖啡文化抗衡。 澳大利亚最具影响力的报纸《The Age》对《星巴克备忘录：下次试试向爱斯基摩人卖冰》进行了评论。

自负来源于极度的自信，其根源在于澳大利亚独特醇厚的咖啡文化。 澳大利亚是世界上除意大利外意大利人最多的地方。 意大利、法国、土耳其、匈牙利等众多欧洲移民带来了浓厚的咖啡文化和先进的咖啡提取技术，这片土地上各种来源的咖啡文化再次融合，产生了更加优化的澳大利亚本土咖啡文化。

与这种浓咖啡相比，来自美国的星巴克咖啡本来就缺乏基础。 星巴克的标准化服务和快速扩张模式给消费者带来的体验极其有限，无法与“本土”的澳大利亚咖啡店相比。 正如“班门弄斧”一样，败退是必然的。

亲切的邻家气氛

诗人彼得艾顿伯格( Peter Altenberg )曾经说过：“我不在家，在咖啡馆，不在咖啡馆，在去咖啡馆的路上。” 这是澳大利亚人的真实写照。

咖啡是澳大利亚人的生活必需品，大多数人每天早上都会带来一杯咖啡或另一份早餐。 下午一般会再来一杯咖啡，但是周末的咖啡馆里挤满了人，大家约好了家人和朋友，一起放松地喝着咖啡，吃着悠闲美味的早餐。 这里的咖啡店似乎是澳大利亚人生活的一部分，是自己熟悉的另一个空间，可以暂时放下紧张的工作，给自己最喜欢的咖啡机买咖啡，聊聊天。 咖啡店的员工就像朋友和家人，他们能叫出所有熟练客人的名字。

我见过隔壁桌子的妈妈来喝咖啡，孩子大哭。 收银台漂亮的金发姑娘走过去，微笑着对他说：“你想画画吗？ 我有彩笔。 ”于是孩子点头停止了哭泣。 金发姑娘马上拿来了涂鸦本、彩笔和巧克力糖豆。 当然，免费！ 孩子放声大笑。

这只是每天发生的事情之一，但从中可以感受到浓浓的温暖。

这在澳大利亚的咖啡馆里并不少见。 他们大多为孩子准备了涂鸦簿、彩笔、巧克力豆和棉花糖，是免费的。 是为了给妈妈们更轻松的咖啡时间。

最好的咖啡豆最好的牛奶最好的Nice的Barista

澳大利亚人对咖啡挑剔的味蕾，就像中国人喝茶一样。 拉花好看不好看，店内装修好看已经是最低要求，咖啡豆的烘焙手法、Barista、咖啡的制作手法、情调、感觉都被拼了出来。

澳大利亚的大部分咖啡店都有自己的商业秘密。 是用独特的配方烘焙的优质咖啡豆。 所以你总是找到对胃的咖啡，让人流连忘返。 当地人把各种咖啡店的咖啡感觉比喻成幽默。 例如，那家咖啡店的味道是MEN！ 街对面的咖啡店咖啡是soft的。 女性应该喜欢。

如果你看看每年barista (咖啡机)国际大赛的记录，你会发现排名靠前的总是澳大利亚咖啡机。 如此挑剔的澳大利亚客户培养出了世界级的咖啡机。 在澳大利亚的咖啡店里，变阻器咖啡人的重要性决定着商店的成败。 即使咖啡店换了老板，首席咖啡的老板也不会轻易变。 因为优秀的咖啡机的离开意味着许多老客户的流失。

从澳大利亚的咖啡学校毕业后，找一份咖啡机的工作也不容易。 你平时在咖啡店帮忙一年多后，偶尔可以试着为客人煮咖啡。 澳大利亚咖啡店的咖啡机一般颜值高，技术好，体力好，每天能打两千杯左右的咖啡，绝对有体力。 必须记住。 能记住老客户的名字和喜欢的咖啡！ ）

举个例子，我的澳大利亚语言学老师安妮，一位严谨的澳大利亚老奶奶，她最喜欢的咖啡机是楼下咖啡店的JIN。 在我们班，每个人都知道，只有JIN做的咖啡能让这位严谨、有研究的老太太微笑。 你不能买其他咖啡机的咖啡。 安娜马上就能喝了。 在楼下买咖啡随手喝安娜的咖啡时，只要告诉JIN安妮最喜欢的咖啡就可以了。 JIN知道安娜最喜欢的咖啡的详细情况。

(请告诉我一个小TIP。 澳大利亚的课程允许喝咖啡。 如果你非常喜欢某个老师，你可以在楼下的咖啡店里简单地为TA喝一杯咖啡拿来。 老师会很高兴的。 这不是贿赂老师，但老师心里绝对会为你加分！ ）

有一次上课，安妮一边品尝着JIN调制的咖啡，一边忍不住说：“在意大利也是拿铁，但在澳大利亚没有人只点拿铁！ ”。

当然，这是让澳大利亚人感到自豪的事情。 澳大利亚咖啡是世界上最定制的咖啡，澳大利亚的牛奶也被咖啡点缀。

在咖啡店里，很少有人只说“Latte，please .”。 通常，每个澳大利亚人都有自己的咖啡习惯。 例如，“A latte with skinny milk，double sugar，extra hot，less foam”(可选)

每家咖啡店都有非常吸引人的地方

相对于其他商业，咖啡店可以说遍布每个城市的角落。 走进几家房子，你会发现澳大利亚的每家咖啡馆都有很吸引人的地方，即使是连锁咖啡店，也不会以统一的风格放弃自己的独特品味。

通常，根据地区的客户群，大致分为四个类别。

CBD大公司楼下的商务咖啡店

这类咖啡店面临的顾客以上班族为主，咖啡店员工效率高，店面设施质感高，店面风格比较严谨。 这类咖啡店主要靠咖啡的味道、速度和服务来留住顾客。 一大早营业。 6点30分或7点，他们已经在炎热的天气里工作了。 因为上班族总是在楼下熟悉的咖啡店里买咖啡和早餐带去。 另外，他们的关门时间也比较早，预计下午4点左右已经关门了。

位于大型商务中心的咖啡店

这种咖啡店的顾客是来购物的消费者，回头客相对较少。 这样的咖啡店重视装饰效果，以独特的风格吸引眼球。 另外，购物是比较休闲的时间，这意味着顾客有更多的时间坐下来喝咖啡和吃东西。 因此，美味的食物也是不可或缺的因素之一。

小社区镇咖啡馆

这样的咖啡馆，客户以周围居民为主，消费群体相对固定。 因为对咖啡的留恋，即使是小社区也经常开好几家咖啡店，所以竞争很激烈。 虽然每个店铺的风格和特征都不一样，但是他们的共同优点是服务！ 我会让你像在老朋友家一样轻松。 同时美味的食物也是不可缺少的因素。 Homemade松饼往往是胜利的秘籍！

海滩上最美无敌的美丽咖啡馆

我觉得澳大利亚人真是个笨蛋。 即使是世界上最美的海滩边的咖啡店，也依然是正常的价格——童叟无欺！ 他们不会为了你不太流利的英语和黄皮肤给你天价咖啡。 就我个人而言，我走了很多澳大利亚美丽海滩的美丽名胜，但从来没有遇到过像景区宰客一样的咖啡店。 所以，如果你计划来澳大利亚旅行，你绝对可以放心大胆地在白沙瓦一边喝咖啡，一边吃美味的西餐，一边享受海风吹拂下的美景。

如果你问我为什么那么迷恋咖啡，那是因为生命中的一些时间总是那么美好。 咖啡杯和桌子。 邀请亲友，偶尔一个人坐着，像海鸟一样自由思考。 咖啡杯的存在是最洁白、最朴实的美丽。

如果你来澳大利亚，请不要错过世界上最棒的咖啡馆。

PS :在意大利点晶格是牛奶哦。 点拿铁需要说Caffe` Latte，但在意大利咖啡店点晶格的话，在咖啡店只能喝一杯纯牛奶。 这是什么样的悲伤感觉？