点赞的2022会成为有钱人，关注的是年年都会成为有钱人！

本文为《价值事务所》原创文章，共902篇。 文章仅记录了《价值事务所》思想，不构成投资建议，作者无群，无付费推荐股，也不代理理财。 医疗是一个很好的疗程，已知每种都是10倍股、100倍股，但被公认为很复杂、很难。 现在，也许你能找到。 来了最好、最易懂的医疗投资课程。 课程梳理了医疗的庞大体系，分解为15个细分课程，逐一分析了细分课程的投资机会。 要从中掌握医疗投资的方法，熟悉各门课程的投资逻辑，抓住机会学习哦。

以前说绝味食品的商业模式时，所长给我发了图。 现在，让我们拿出这张图：

仔细看看这张照片。 排名前六的品牌，特别是排名第三、四、五、六的店铺有共性吗？ 所长也不兜圈子了。 这些店的共同点是，店背后的品牌方将原材料集中采购、加工，做成半成品/成品配送给各加盟店。 这些店店面不大，需要的营业员也不多，快捷，需要操作的东西少，开店成本低，成本回收时间快，整体单价低，店老板扣除所有开支平均每年20-30万美元这些品牌方为终端加盟店提供了良好的开店模式，让他们乐于加盟，由于自身供应链完善，下游门店数量众多，形成了规模效应。 如：味道绝妙，全国20多家中央工厂组建冷链物流团队，在厂区方圆300-500公里内配送，由于采购量大，整体采购成本低； 由于终端店铺数量多，即使整体物流成本平衡，低成本的工厂也会不断进行自动化优化，提高效率。 总体来说，越大越强，越大赚得越多。 那么，先看看这样的模式，再看看新兴行业中，拥有同样模式，已经具有一定规模/品牌效应的中小企业，掌握的就更大了。 这就是所长一直强调的事情。 我们要看到很多好的企业，好的商业模式。 多看看好的公司，在一定程度上可以看到很多小公司的未来，有助于提高我们的投资胜率。 那么，带着这样的观点，来看看巴比妥类食品吧。

巴比还谈到过几次巴比，《价值事务所》，他的主营业务是包子店，卖早餐。 终端店也全部加盟，夫妇的妻子店很多。

巴比加盟商前期投入约15-20万元，毛利率55%，净利22%，门店年收入110万元左右，门店老板年收入20-30万，回本周期8-12个月。 巴比店目前大多在上海，所以这种单店模式基本上是上海的模式。 但是即使坐标上海，店老板每年也有20-30万的收入，所以非常多的人想加盟。 另外，也有为了将自己的店改为巴比而开设的私人房子。 目前，巴比的这种模式确实很成功。 至少在华东地区是绝对相通的。 截至2020年底，公司共有店铺3106家，几乎全开在江沪浙江地区。 公司2020年营收，华东地区占91%，中央工厂产能利率早就爆表，供不应求

这无疑意味着巴比的未来非常有潜力。 因为与鸭脖等休闲食品相比，巴比的包点不仅可以用来做饭，还可以用来做零食。 他的开店潜力，完全可以瞄准沙县小吃/兰州拉面。 此外，巴比不仅是加盟开店的生意，还能吃团圆饭( Web用户)，所以从乐观的角度看，巴比的空间非常大，但是当我们看到巴比的潜在空间时，我们看到了他。

异地复制困难离开华东地区，巴比的扩张就不会这么顺利了。 一个明显的信号是，公司目前拥有三家中央工厂，除上海供不应求外，广州、天津的中央工厂产能利用率非常低。

回到上图的公司店铺的增长速度，可以看出很明显公司店铺的增长速度这几年非常缓慢。 从逻辑上说，广州、天津中央工厂也开设了。 在这两个地区开店必须比较顺利。 然而，情况并非如此。 公司这个生意的开店毕竟比极品还难。 早餐是一笔辛苦的生意，需要从早上4点开始准备材料。 有些商店还需要营业到晚上7点、8点。 很多年轻人受不了这种痛苦。 其次，巴比的工厂做了很多成品，但大多数加盟店为了获得更多的利润，还是采用三分之一左右的包订单现场包制。 但现在面馆越来越难招了。 即使发了7-8k的工资也很难召集人。 这样的工匠正在消失，但巴比自己也不会强迫加盟店购买成品。 目前，完全不需要面匠的店(只卖成品，只要店简单加热就能吃到的包点)只占巴比总店的10%。 其次，公司中央工厂的最佳配送半径在350公里以内，要想在别的地方开店，必须有同步的工厂、配送体系。 但是，也许是广州、天津工厂的“失败”动摇了公司的心，公司对于新设工厂的态度变得慎重了。 因此，巴比的整体店铺扩张速度在近两年有所放缓。

尽管巴比的努力，如果有问题就会解决问题。 这些问题不是乍一看就能轻易解决的。 首先，加盟店遇到难请师傅的问题，如果落到这个问题里面，那就一定出不来了。 从另一个角度来看，实际上加盟店想赚更多的钱。 如果公司能帮助加盟店赚更多省力的钱，那店想多吃点再找师傅。 因此，公司必然要致力于研发，让每个地区都有不同的口味。 例如在广州，人们的习惯是吃早茶，和上海人的口味确实大不相同。 为此，公司计划推出糯、流沙包、叉烧等广式点心，逐步推出适合各地区的口味和产品，兼顾中餐、晚餐研发，提高单店销售额。 其次，经过密集调查，公司发现更卫生时尚的门店形象能吸引更多的顾客，明显提高单店收入。 为此，公司逐渐升级旗下门店。 目前，华东地区已有60%多的门店升级，升级后门店销售额比以前增长20%以上。 其次，公司正在努力扩大外卖业务。 外卖可以明显扩大商店的销售半径，对提高商店整体的销售额也非常有帮助。 此外，公司还学习了周黑鸭套餐，围绕一个人吃的场景，制作了一盒饺子12只，一盒包子6只。 在很多管理下，为了提高单人商店的销售额，加盟店可以购买更多。由于公司的各种努力，目前巴比的单店收入创历史最高，去年年开店数量超过了400家。 (要知道，这个数据排除了并购，其中华北100家，华南300家，总有200家左右。 为了避免盲目扩建中央工厂造成产能浪费，针对华中市场，公司采取了兼并收购的策略。 2021年初，公司公告收购武汉“好礼客”和“早宜点”。 这两个品牌无论是工厂的生产技术/设备、产能还是下游加盟店都处于行业领先地位，被巴比收购后，派出了包括供应链、研发、法务、财务、品牌在内的全方位团队，对于已经爆发产能的华东地区，公司例如，上海工厂二期已经于去年5月建成投产，南京智能工厂预计也将于今年年底建成。

最后经过多种措施，巴比又恢复了高速增长，2021年第三季度业绩已经与去年全年相比，根据公司业绩预告，21年营业收入预计为13.5亿至14亿，增长38.45%-43.58%。 非归母净利润1.45亿至1.55亿，同比增长12.42%-20.17%。

你要知道。 这是去年疫情重演的大背景。 公司大本营华东地区尤其是疫情重灾区。 在这样的背景下，公司依然实现了加快门店开店速度，提高单店利润。 预计今后两年每年新增400家店铺压力不大。 根据公司最新的调查概况，公司已于去年四季度与美团谈佣金优惠、流量展示、价格管理，随着销售业务的日趋成熟，短期担保业务的发展，旗下店铺全面升级到第三代华南、华北地区去年的开店形式都比较好，未来将更好这表明公司模式的异地复制是完全相通的。 只是需要更深入地挖掘用户需求，明确不同地区的消费习惯，进行有针对性的研发。 长期的巴比开店空间必须超越绝味，瞄准沙县小吃/兰州拉面。 3w店结合B端集团餐饮业务(企事业单位食堂、餐饮便利连锁、天猫京东等生鲜渠道)，巴比前景值得期待。

现在又回到了公司历史趋势的底部附近。 关键是随着业绩的上升，评价额也下降了。 嗯，太棒了。 最后，今天是每月向各老板们领取稿费(工资)的约定日。 秋天来了，又来了一年的春天，转眼就和大家一起度过了两个春天，接下来的一年，价值事务所团队将继续和大家一起好好地走下去。 你的报酬对我们来说真的很重要。 一是因为有一点收入，我们可以放心研究，为你挖掘更多优秀的投资机会，提供更多优质的服务。 二是因为这也是对我们的鼓励，是对我们的激励，让我们觉得自己所做的事情有价值。 请大家一起热闹一下。 不感谢。 感谢您的厚意。 我们会好好地继续走下去。 感激不尽。 再一次祝大家春天快乐。 愿春天的你黄莺飞，生机盎然，账户彩虹。