在很多人的眼中餐饮加盟店注意事项，火锅业是一个非常赚钱的行业，看着身边一家接一家的火锅连锁，开遍了全国各地。火锅这个名字让大量的餐饮创业者 趋之若鹜。

大量的餐饮新人在自创品牌与加盟品牌之间纠结徘徊加盟店注意事项。

加盟火锅店的目的1.方便省事

想要做餐饮火锅却没有餐饮行业的经验，很多人便把目光投向了加盟品牌加盟店注意事项。他们想的很简单。自己不懂运营，不懂技术，不懂管理。就花钱呗，连技术带品牌带管理一起买过来。

2.借品牌名气香赚快速

曾经也在某品牌连锁餐饮企业工作过，深知有太多的人就因为看着总部的店生意好，人气爆满排队。当即就决定要加盟当天就签合同。

还有一部分人是慕名而来他根本都不去尝试一下这家品牌的口味好不好，反正就是听说这个品牌现在挺火，他就要去加盟。

3.借鸡下蛋

借鸡下蛋这一部分客人的是真正的想做餐饮，而没有经验就花钱来买经验，买模式，买系统，当他第一家店开好了，自己把整套东西学会了，下一个店就自创品牌这也算是一条路。

不是所有品牌都适合加盟不是所有的品牌都值得你去加盟，也不是说有的品牌加盟了都会让你成功，这一点我们的创业者一定要心中有数，品牌和口味也有水土不服的，也有只为圈钱不做服务的，最后创业者花了一大堆钱，还得自己从头开始学。

加盟火锅品牌不等于你自己就可以不懂火锅这个行业，不去了解不去学习。你依然要去经营你的店，加盟可能是提供你一个响亮的名字，一些比你更加先进的管理方式，比你更有优势的供应链。

在蜀八爷巫建看来，以上的这些自身都可以解决，并且还可以测试。

考察加盟火锅店的一些注意商业调查

1.你将要加盟的这个品牌的知名度,行业知名度，社会知名度。

2. 这个火锅品牌的起源成立时间，法人是谁股东结构把这些人都列出来，查一查他们之前，从事的什么行业。

3. 看一看这家火锅品牌有没有自身的供应链。现在很多的这些小品牌自己都没有供应链，弄个小作坊在生产火锅底料，就在大肆的发展加盟，还是有很多人上当。

4. 这家连锁的火锅品牌是否有自己的加盟连锁团队，市场开拓的团队，加盟后的后续服务。能不能跟得上都取决于他们的团队有多少人，都是一些什么素质。

5. 火锅连锁企业火锅底料是核心，有自己的供应链。还需要有自己的生产研发团队，后续的产品更新升级换代。有没有持续输出型产品的能力。

6. 即将要加盟的这个品牌是否具有工商注册的商标证书，能否用于餐饮品类的商标，连锁加盟类的商标。

7. 这个社会有很多的东西都是被演绎的，很多不良的加盟商，根本就没有自己的店面，这一点可以通过蹲点来调查。

俗话说人无品牌不创业，也就是说人没有一定的名气，创业是非常的困难。每一位创业者都有自身不同的情况，根据我20多年餐饮火锅的经验，把别的品牌直接嫁接到自己店里面的这种做法了，成功率确实不高。

火锅店生意不好如何查找原因 餐饮基因是否健全

1.火锅店最核心的灵魂就是火锅底料,底料的口味以及菜品出品的品质是否良好，是否稳定。

2.火锅店的环境，火锅店的服务质量以及服务体验是否优质。

3.你的火锅店所处的地理位置，一个好的位置是火锅店天生自带的不可改变的。

以上的三个基本的餐饮基因，其中口味与餐厅环境服务是必须长期稳定的持续输出。

必要的营销手段 1.开餐饮火锅店，如果你的餐饮基本功也就是餐饮基因都不健全，那其他的一切就无从谈起营销是为了锦上添花。

2.餐饮常用的，营销引流，锁客，会员积分，气氛营销，裂变营销等等，这里就不展开讲了我在4月的专栏里会给大家专门讲。

总结餐饮火锅是一个需要练内功的行业，餐饮火锅经营者是需要有多方面综合能力的，没有捷径可走，只能基本功够扎实，一切创新都源于基础。

以上仅个人见解，如有不妥欢迎下方评论区留言讨论。 每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望 认识更多志同道合的朋友。了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。

开一个加盟店需要注意哪些事项？

想开一家店，选择加盟这种经营模式虽然更简单省心，但是也要擦亮眼睛挑选合适的加盟品牌，不然容易上当受骗。具体要注意什么呢？时尚货架小编就以便利店加盟为例，给大家简单介绍一下吧：

1、让你签内容含糊的合同，要小心！

合同有着保护签署双方利益的效应，加盟者万万不可粗心大意。反复揣摩合同中的条款，或请熟悉合同签署的专业人士把关，看看那些条款中是否有语言不通顺、前后矛盾、条件含糊苛刻的语句。例如大篇幅强调违约了要如何受罚，避重就轻的提起加盟品牌责任的，就要小心了。

2、选择了名气高的加盟品牌，要小心！

大品牌的认可度高、系统完善、可信度好，所以很多初入便利店行业的创业者都会优先考虑大品牌，但是加盟大品牌却不能掉以轻心，有些人会顶着大品牌的名号出来招摇撞骗，尤其是加盟大品牌的电话和网址一定要确保是官方发布的，不要被有心之人骗去了你的加盟费。

3、胡乱夸下海口的加盟商，要小心！

便利店毛利率一般在35%左右，不超过40%，正常需要1-2年才能回本。遇到那些夸大几个月不到半年就能回本的加盟商，或者给你一个非常高的利润率，直接不用考虑了，看似天上掉馅饼却很可能是石头。

4、不重视后续培训的加盟商，要小心！

很多经营加盟店的网友最后悔的不是遇到假的加盟商，而是“不负责任的加盟商”。当你与加盟商签完合同后，加盟品牌便再也不管你的店铺经营好坏，也没有后期培训了，其他全靠店铺经营者自生自灭，不知与自营有何区别。所以在决定加盟前，多去与已经加盟了的经营者交流交流。

5、物流系统不健全的品牌，要小心！

加盟便利店的考察往往会忽略对物流系统的考察，如果加盟品牌的物流系统不完善，日后进货、补货经常跟不上销售，店里生意越好这种缺陷的弊端越严重，导致顾客经常处在光顾却买不到心仪的商品，失去对便利店的信心。所以考车物流系统健全与否是对日后经营有非常大的影响的。

加盟便利店好处虽多，但是面对现在鱼龙混杂的便利店加盟店，选择一个合适靠谱的加盟品牌却让人犯难，很多零售行业老手都难免中招，更何况是创业新人，谨慎小心、不占便宜、多方考察，这就是加盟之前需要注意的事项。

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