大学生众筹想法,大学生众筹创业项目真的吗？

大学生众筹想法,大学生众筹创业项目

本报长沙3月23日电(记者季艳玲)据中国之声《新闻纵横》报道，近日，在长沙理工大学，一家由大学生创办的餐厅，拥有108名股东，他们通过众筹集资45万元开了这家餐厅。

“众筹”这个词听起来有点意思。一般来说，意思是“大家都筹一笔钱，联合起来折腾点什么”，是筹集项目资金的一种形式。一千元就可以当老板开餐厅，对于有想法但缺乏风险投资的年轻人来说，确实是个好主意。那么，这些大学生如何“众筹”酒店呢？他们在创业过程中遇到过哪些问题？有哪些有趣的故事？

晚上8点，《无树时光》还有很多客人，26岁的王旭明刚刚给客人上完一道菜。接到电话后，他立即放下工作，躲进了办公室。对他来说，面试可以换来短暂的休息。

无树时光，位于长沙理工大学云塘校区，是由108位股东共同创办的餐厅，其共同身份为长沙理工大学学生。这一百零八位将军的领袖是王旭明，他刚刚主修国际经济和贸易。今年3月，他辞去深圳的工作，回到母校与王、一起创业。

王旭明曾经摆摊开服装店，但由于资金、人脉、资源的困难，“微创业”以失败告终，“众筹”的想法在去年应运而生。

王旭明：很多人一起创业。第一个大学生可以举办一个团体，他有很大的力量来培养人和愿望。如果第二个失败，风险相对较低，我们可以承受。所以我们本来想走众筹模式，一起做成功率更高。

大学生自主创业并不少见，但他们使用流行的“众筹”方法来筹集资金。这些年轻人被认为是长沙“第一批吃螃蟹的人”。

王旭明：从最初的想法，到筹集资金，再到开车，花了168天。筹集资金花了大约2个月的时间。

虽然王旭明现在能说能笑，但最初的“众筹”并不容易。由于缺乏资金，几个年轻人通过传单、海报、LED屏幕广告等低成本宣传方式“广泛做广告”。学校举办了4场吹风会，确定了108名不同专业的大学生“股东”。股东投票至少1股，最高50股，按每股1000元募集45股。这也成为了这家酒店最大的特色。

王旭明：这家店最大的特点就是众筹。有108个股东，108个老板。换句话说，我们经营这家店，主要做服务。我们自己的大学生做餐厅，我们绝对理解大学生的需求。我们首先看味道、菜品、我们的服务、我们的装修和整个环境。

按照王的说法，这家酒店是“一家照顾自己人的餐厅”。食客满意吗？大四学生朱认为“大学生不骗大学生”；

朱：今天我点了姜炸鸡和生菜炒肉。我是北方人，口味可能有点辣，但是整体感觉挺好的，还不错，量也挺足。干净卫生条件相当好。大学生做的事情特别让人放心。

有了食客的支持，生意自然就好了，王旭明说他忙：

王旭明：现在创业还行，就是店里忙着上上下下。今天的车流量在200人左右，基本不变。3月7日，学生多的时候，可能会有比较特殊的日子，大概三四百人。

客盈门自然带来好的好处。王旭明介绍，自3月2日试运行以来，效益一直比较理想：

王旭明：试运行持续了12天，持续了一周，直到今天22号。通常少做的时候大概4000元，多做的时候大概6000元。今天周日，你多做点，5400元左右。这是营业额。我们的固定成本是1400和1500。除去全部成本后，今天的利润大概在2400和2500左右。

生意兴隆，离不开股东的参与和支持。股东之一、资深人士李硕表示：

李硕：我投了2股。我投票后，被认为是参与公共管理，因为每个股东都有责任履行自己的义务。刚装修完，有很多事情本来可以请外面的工人，因为我们股东多，可以过来帮忙。每次吃饭都有回家的感觉，因为是你自己投的餐厅，你参与了建设。

大二学生利得汇也表示，参与“众筹”开餐厅非常适合大学生创业：

李德

“众人拾柴火焰高”，大学生们面临创业的种种困难，抱团取暖，值得点赞。但是这么多股东，怎么分红？经营饭店又会遇到哪些意想不到的难题？

“众筹”来的钱，是大家的，而非个人的，同时，很多股东都是在读学生，没有办法实时管理，于是，“无树时光”团队，成立了监事会，随时监管财务和餐厅的其他事物，每周二，还会在股东qq群里进行财务公示。

王旭明：我们大家一块拿出钱，因为钱很敏感，大学生投票投出三个人，这三个人在财务、还有整个餐厅大大小小的都有特权的，毕竟有108个人，所以特别有必要的，这个监事会。

除了监事会的制度保障，“无树时光”餐厅增添了技术上的支持，采用了专门的点餐系统，同时安装了摄像头进行监控。

王旭明：首先能让整个店子的效率提升起来，第二个是众筹这一块得到监管，因为点菜系统是网络的，这些股东、监事会想去查这个帐，无论在哪里都可以看实施情况。摄像头这一块也是网络的，在任何一个地方，只要有WiFi都可以看到餐厅的运行情况，收银台、厨房里、整个角落，餐厅楼上楼下都可以照的到。

“种瓜得瓜，种豆得豆”，面对收益，108位股东又该如何分红呢？餐厅创始人之一的曾琦介绍：

曾琦：按照一千块钱一股，分红的时候，按比例分，这个是非常公平和阳光的，考虑到大家投入资本比较少，有的是1000块钱，我们在网上统计了大家的银行卡信息，这样大家毕业了，可以把钱打到银行卡上。

听起来似乎餐厅的资金、监管和利润问题都解决了，但一个饭店的运营管理还有很多意想不到的问题。

王旭明：四天前吧，有个顾客来了点鱼香肉丝，因为南北方鱼香肉丝做法不同，做出来他说你这个是 胡萝卜炒肉，不是鱼香肉丝，然后我们进行了鱼香肉丝到底该怎么做的讨论，晚上开会的时候，厨师和其他的（厨师）学习了，现在鱼香肉丝走的量还蛮好。

王旭明还说，年轻的创业团队在饭店管理方面，经验有限，更重要的是要在打造品牌特色上下功夫。

其实，在全国范围内，采用“众筹”形式创办餐厅，“无树时光”餐厅并非首例，这种低门槛的模式受到不少中国大学生的欢迎。创业专家、中关村东升科技园创业大赛导师薄胜认为，“众筹”筹得的不止是资金，更多得是筹到资源、智慧和热情，但大学生创业需要外部导师的引导：

薄胜：在原来的方式下，大学生创业几乎不可能成功，但现在有众筹，可以成功。筹得不是多少钱，而是社会资源，学生众筹很多时候运行不下去的，实际就是没有外部的导师资源。如果学生的发起人，核心股东有比较好的组织，这个事情可成，但如果没有成功率比较低。大学生有一个项目，社会上的导师可能感兴趣，可以进行支援，例如找到社会资源的某一些公司、厂家合作，可以有导师进行牵线。

大学生创业值得鼓励，但这条路并不好走，曾琪表示：

曾琪：痛并快乐着，也辛苦，但是总感觉，做的这件事值得，是自己想做的事情，就也不那么累了。

在王旭明看来，众筹而来的“无树时光”是一种寄托，更是一种希望：

王旭明：无树这个名字“菩提本无树，明镜亦非台”，其实都是通过“化缘”这样的模式，只不过现在人们给取了个名字叫“众筹”；“无树”还有个谐音，就是数字的“数”，无数的人，很多人去做这样的一个事情，大家一起创业，很多人大家创业的时候，无拘“无束”。

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