感谢邀请!话说布衣纺,河青君可是最爱吃鱼了,尤其爱这名字好听、吃着也好吃的“金毛狮子鱼”!
来来来,容河青君咽下口水来跟你好好介绍一番~对,没错,我要说的就是红星饭庄的招牌菜——金毛狮子鱼布衣纺。
先来说红星饭庄,红星饭庄的前身是上世纪三十年代开办的“大春芳”饭店,原是一家私企,卖着山东菜、保定菜还有石门本地菜,上世纪五十年代公私合营变成了国有企业,1969年改名为“红星饭庄”,是当时河北省唯一一家涉外餐厅,可见其档次之高布衣纺。
“金毛狮子鱼”的由来
当时饭店调集了一大批名厨来此掌勺,在“狗不理”的基础上创新出了红星包子,还有几道非常经典的菜色,哪怕放到今天都是独一无二的,其中的佼佼者,就是一道“金毛狮子鱼”。
“金毛狮子鱼”由一代冀菜大师袁清芳创制,色泽金黄,形状蓬松似狮子,故名“金毛狮子鱼”,从卖相上来看就觉得这道菜颇费功夫,鲤鱼要提前冷藏四个小时,便于改刀,将鱼身两面上下交叉片成薄片,每片均与鱼身相连,然后再用剪刀剪成一条条宽五毫米的细条,简直就是手艺和耐心的双重考验。
“金毛狮子鱼”的制作工艺
此菜在冀菜中有着特殊的地位,因为它对操作手法有近乎苛刻的要求:炸制定型时必须双手抓住鱼骨两端,紧贴油面,100多度的高温把很多师傅的手指都熏得脱皮了,最后结成厚厚的茧子,所以手指上的茧子厚不厚,往往是衡量一个厨师“狮子鱼”功力的主要指标。
吃“金毛狮子鱼”的享受
金毛狮子鱼是很有分量的一盘硬菜!四斤多的鱼是什么概念?来,大家看下对比图就知道了。
金毛狮子鱼虽和“松鼠鱼”有异曲同工之妙,但因鱼肉剪成丝状,鱼骨除了背脊大刺其余全部炸酥,可一并食用,每一根鱼肉挂汁都十分均匀,特别入味,吃起来酥脆酸甜,口感极佳。
从鱼身上一根一根把肉撅下来,像是在掰树枝,酥脆酸甜的外壳包裹着鲜嫩的鱼肉,美味无比,炸透了的地方鱼味没有那么大,竟然有点像在吃糖醋里脊,一道菜能吃到两种风味,真真神奇~
这独一无二的金毛狮子鱼,视觉、味觉感受都杠杠的!有机会,河青君想再和ta约一次会!你呢?爱吃鱼吗?吃过咱国际庄大名鼎鼎的“金毛狮子鱼”吗?转发给你爱吃鱼的家人朋友,丰富大家的选择!
文/河北青年报
编辑/杜璐宁
收藏夹里的存货蛮多的,百分之80都有入手参考过质量,版型,价格等几个方面的问题,因为做过一些市场调查,包括是:淘宝范围,实体店范围,品牌范围等。下面就先分享一些女装淘宝店铺吧。
1.【潮服hurtmyself】
关键词:韩风,小清新
这是我大学买过最多的一家店!!现在也一直是我的宝藏店铺NO.1,。最开始我是从微博上关注他们家,每次微博发的卖家秀就很好看,慢慢吸引了我,我第一次下手了一件卫衣,真的超!鸡!好!质量也真的ojbk,很像商场几百块的衣服。
每次上新都靠我定闹钟抢!!店主是胖胖的女生,衣服和裤子也都很显瘦,而且店主超会搭的,每一期上新都会出很多搭配图,每套搭配都是用自己家店里的衣服裤子裙子搭的,简直给我们这些肥宅提供了极大地便利!!感恩,而且这价格在原创设计店里真的不算贵,主要是物有所值,料子非常的有质感滴~
2、【DRESSBA】
关键词:韩风,小清新
这家店的衣服还是挺好看的,有很多都很小清新或者甜美,有很多各种各样的衬衫。
3、【海盗贩衣】
关键词:欧美风
这家是我刚发现的一家店,有很多网红家仿欧美风的衣服价格都会比较贵,这家还可以,图片看着也不会乱七八糟。
4、【南君 原创复古】
关键词:复古
看着家店的店名和照片就知道了,这是一家走复古风的店铺,比较特别,连照片都滤镜都是满满的复古感,价格贵的在一百多店,也有便宜的。
5、【加纳家】
6、【巴公子自制 Baababe复古女装工作室】
关键词:欧式宫廷风,复古风,法式风
衣服稍微显得有点成熟感,但我觉得快毕业就不应该穿的太学生气了,这种衣服刚刚好,不会太过,带点小女人的味道又有风格。
7、【Tstz 阿四】
关键词:韩风,小清新
衣服很便宜,很有少女感的衣服,小清新的风格,模特很特别,不是真人模特,而是画出来的。由于衣服很便宜,选择的时候要认真看买家秀,尽量不要买容易有色差的衣服。