近期，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东，持股比例6.32%乐乐茶加盟。

苏州元初投资合伙企业（有限公司）的股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。茶颜悦色是2013年创立于长沙的茶饮品牌乐乐茶加盟，目前在长沙地区有100多家直营门店。

这等举动其实也间接意味着阿里巴巴正式入局茶饮赛道乐乐茶加盟。

奶茶行业为何自带网红光环？因为需求决定市场！

我们可以看到，在近几年的数据里餐饮美食行业的创业占比高达了20%~40%以上。可以说10个老板里，有4个几乎都是做餐饮的。

而其中，餐饮又分为重餐饮和轻餐饮。

重餐饮投入成本高，但是竞争力强，一般无法被复制。

而轻餐饮投入成本相对较低，但是竞争力非常强，需要通过扩张来达到盈利的目的。

就好比现在比较成功过的喜茶，一点点，乐乐茶等。其实都是从品牌打造，转变为对外扩张从而占据一席之地的。

其中一点点的经营模式为加盟型，瞄准的也是中低档的消费群体；

喜茶和乐乐茶的经营模式为占领中高档消费人群的侵占型；

另一份数据我们也可以看下：

在2018-2019年统计的数据里，北上广深，以及其他的新一线城市里，饮品的数量呈现了一个爆发式的增长。

说明当下年轻人，上班族，对于饮品的需求性特别旺盛。

而这种现象集中在一线城市尤为明显。

由于工作压力大，许多上班族愿意花一杯饮品的钱，释放下压力，缓解下情绪。

同时在交际，宴请的时候，饮品也是主要的消费手段之一。

所以，中国的饮品消费市场非常大。

更许多人年轻人都认为，没有一份工作是一杯奶茶搞不定的！！如果不行，那就两杯！！

综合来看，阿里巴巴投资入股了茶颜悦色，其实就是看中了饮品市场的未来。

在目前乐乐茶，一点点，喜茶，快乐柠檬，CoCo等霸占市场的情况下，阿里巴巴瞄准了茶颜悦色，无疑是一个明智之举。

因为，红网茶所到之处，无不排队，打卡！如果口味和包装能够满足大家的舌尖和朋友圈，那自然一定会大卖。

真不知道，茶颜悦色何时能来上海开一家，我也想尝尝这家网红茶的味道！！

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奶茶还能做为创业项目吗？

2019年的奶茶已经成为资本追逐的新风口，选择创业风险巨大。

与每一轮创投新风口来时类似，奶茶市场情绪一片乐观：美团对外公布数据称，2018年全年茶饮订单突破2.1亿单。这还仅仅是线上美团一个入口。艾媒咨询则在报告中称，中国新中式茶饮市场规模超900亿元。

资本加持下，各类奶茶品牌如同三年前的共享单车一样迅速铺满全国商圈。传统的连锁零售行业里也出现了互联网式创业人群，故事也越发像竞争白热化时的共享单车：王思聪投资乐乐茶，腾讯和美团投资喜茶，阿里巴巴投资“茶颜悦色”，京东创始人刘强东夫妇投资因味茶。

就连刚兴起的咖啡品牌也要跨界。瑞幸咖啡推出独立的茶饮品牌小鹿茶，并开启0元加盟的全新玩法，挑战现有茶饮市场的加盟模式。

与传统加盟制不同，小鹿茶不对合伙人收取加盟费，在门店达到盈亏平衡前也不分成。

具体到分工，合伙人承担门店选址和装修、产品制作及交付，小鹿茶则负责品牌营销、供应链管理、数字化运营系统开发迭代等。

此外，小鹿茶将继续瑞幸咖啡的“新用户首杯免费”优惠策略，这笔补贴成本将由小鹿茶官方承担。

小鹿茶的定价与瑞幸咖啡基本一样，定价21-27元区间，由于其长期实行“充2赠1”的优惠，约等于六七折。