我了解得比较多,跟你细细分析一下.我原来在地下广场开的美食美客,位置不行,生意不太好,所以现在不做了.美食美客开菲尔狮头鱼尾作为老三家,可以说是开启了国内做酸奶吧加盟的热潮.但他们技术这块都不是太行的,所以做出来的酸奶品质必然没有多大吸引力。至于还有一些像真爽概念这样比较低档的牌子,可以忽略不计.这几家的生命周期已经差不多了思蜜客，个人认为美食美客撑的时间会长点。思蜜客2010年开始打市场，凭借铺天盖地的广告一举成名，好多人趋之若骛，麻木投资加盟，搞得血本无归。为什么？因为他们的酸奶味道太糟糕，都不如刚才说的老三家的味道。后来，尚米克品牌推出，凭借优质的酸奶品质，赢得了客人和加盟者好感。但由于做得比较晚，也没见他们在哪里做广告，所以名气还不是那么响的。尚米克的技术优势比较明显，所以个人认为是比较有前途的品牌。
首先思蜜客，选店面
首先得看看周边的环境思蜜客，有没有符合酸奶甜品的消费市场氛围，消费群体对不对路。
其次，关于店面租赁及装修。
店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有转让费，有的店面则要向二手房东支付一定的转让费。有时候转让费也是一笔不小的费用，少则几千元，多则几万、十几万或更高。店面的租金差别也很大，一个十几平米的小店，月租金月租金从几千元到一万多元不等。租金的支付办法也不一样，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店时，一定要盘算好这些租房费用开支，别弄到最后由于店面租金而影响你的资金预算。
第三，办理相关证照。
酸奶店属于小型餐饮店，需要办理工商营业执照、税务登记，餐饮店，餐饮卫生许可与环评等手续。为了节省时间，可以花点钱找中介机构代办。如果为了省钱，也可以自己亲自去办理。
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