对于小编来说

　　一天最幸福的时刻就是去便利店

　　来一根香味扑鼻，肉质鲜美的烤肠了

　　简直治愈了一整天工作的疲惫

　　

　　对爱吃火腿肠的人来说

　　各种火腿肠全都试吃个遍

　　可是吃了这款哈尔滨红肠

　　才发觉之前吃的火腿肠都是弟弟

　　没有一个能超越它~

　　

　　一根肠满满都是精猪肉

　　吃在嘴里肉质紧实，太有料了

　　蒜香口感，搭配猪肉的香味

　　绝对是肉食者的狂欢盛宴

　　

　　不光自己可以吃

　　家里的老人和小孩都能吃

　　健康美味，百年历史

　　这才是中国人饭桌上的“火腿肠”

　　

　　而且还被CNN评为

　　“14道海外华人最想念的中国名小吃”

　　回味无穷，唇齿留香

　　就是这款火腿肠即使在零下四五十度

　　还有长达一百多米的人排队买的原因

　　

　　中国的好红肠

　　老哈红肠，百年历史

　　去过东北的人大都有个感受：

　　这里真是个神奇的地方。

　　花棉袄大棉裤、豪爽的民风、

　　“带甜味”的电线杆...都是这里给人的独特印象

　　

　　凭借丰富的自然资源，

　　东北是中国最早进行工业化的地方。

　　这块黑土地诞生了我国第一辆汽车、

　　第一艘万吨轮船、第一架飞机...

　　还有今天的主角：红肠。

　　

　　不少人闻到红肠的味道

　　就仿佛再次来到了哈尔滨的大街上

　　走在了浪漫的中央大街~

　　品尝专属的哈尔滨味道

　　红肠名字的由来

　　历史悠久，哈尔滨特色

　　红肠，原产于东欧立陶宛

　　后广为传播至欧洲其他国家

　　由于这些地方气候湿润，不利于风干食物

　　因而常用木屑熏烤，形成了红肠现在的香味

　　

　　十九世纪末由俄罗斯侨民传入哈尔滨，

　　红肠之名是在1964年才有的名字，

　　此前一直为“里道斯”，为俄语音译之名,

　　里道斯因为外表是枣红色，被改名为红肠。

　　

　　百年前俄罗斯人用淀粉加上猪后腿肉馅，

　　里面放上调料，灌进肠衣，

　　取咸香适中，自然风干，果木熏烤炉

　　

　　最后制成肠体完好无损，

　　刀切断面细腻，肥瘦相间最佳

　　

　　英商马前氏投资5.5英镑，

　　建立滨江物产英国进出口有限公司，

　　引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，

　　建成灌肠厂房，生产出中国第一根红肠。

　　

　　红肠技艺第一代传人爱金宾斯和第二代传人付信言

　　作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、

　　黑龙江名优企业，十大畅销食品

　　老哈红肠在哈尔滨人及外地人眼中

　　已经成为哈尔滨食品的代表。

　　

　　老哈红肠为哈尔滨红肠的代表，

　　做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香；

　　味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，

　　营养丰富；是酒宴、冷饮的上等佳肴，

　　已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。

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　　上海专供红肠

　　比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味

　　我们都知道上海人精致

　　老哈红肠却能轻松打入上海市场

　　成为上海专供红肠

　　

　　就好这口的老上海市民

　　饭桌上最常见的就是“哈尔滨红肠”

　　还是不少明星食客餐桌上的美味佳肴

　　

　　2015年，一篇名为

　　“14道海外华人最想念的中国名小吃”

　　的报道登上了CNN的首页，哈尔滨红肠榜上有名。

　　“比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味。”

　　这是CNN对于哈尔滨红肠的评语。

　　

　　12道工序制作

　　咸淡适中，鲜香可口

　　红肠原料的选择上也很关键。

　　老哈红肠用的全是自家农场的散养猪，

　　从源头确保了红肠的品质安全。

　　猪在散养过程中大量的奔跑、嬉闹，

　　跟圈养猪比起来，脂肪含量较少，

　　做出来的红肠肥瘦相间，肉质紧实不油腻。

　　

　　配上多种天然辛香料调味，

　　秘料腌制72小时，

　　再经过斩制、制馅、灌制和清洗等12道工序，

　　过程可谓非常繁琐。

　　

　　为了保证红肠的风味，

　　我们的红肠都是有着十几年操作经验的工人师傅，

　　从配料到灌肠都是手工完成。

　　

　　熏烤过程中必须用十几年以上的果木，

　　加上百年俄式挂炉烤制工艺，两次熏烤，才算完成。

　　

　　制作完成的红肠还要经过高温杀菌才允许出厂，

　　吃上一大盘都不会觉得油腻

　　有心血管疾病的老人也能放心吃

　　小孩子也能放心吃

　　

　　恰到好处的调味，咸淡适中，鲜香可口

　　果木碳烤，老炉熏制

　　精红肠含少量脂肪丁，

　　瘦肉占比86%，淀粉

　　富含蛋白质和铁，钙等

　　可以很好地呵护肠胃，补充人体必要的元素

　　更易吸收，成为“最健康的零食”

　　

　　每个东北的孩子都会在家宴时候

　　吃到一盘和油炸花生米

　　摆在一起的切片红肠；

　　

　　每个去哈尔滨旅游的人都会

　　拎着一袋袋装在袋里都

　　掩盖不住香气的红肠回家；

　　

　　每个有东北人的大学寝室

　　都会在开学时吃到室友

　　带来的家乡特产哈红肠。

　　

　　味道丰富，唇齿留香

　　最好吃的红肠就是它

　　烟熏味是前调，在吃之前就能闻到。

　　熏烤的时候会消耗掉部分油脂，

　　果木香也让人感觉十分清爽

　　

　　好的红肠在熏过之后虽然颜色变深

　　但表面一点浮灰都没有

　　用纸巾擦也不会染上任何颜色

　　

　　吃的时候不要把表皮撕掉

　　带着浓厚的山野气，才是真正的红肠味。

　　肥肉香是中调，

　　在你吃的每一口都能感觉的到。

　　以前俄国老技师会要求

　　在红肠的任何部位一刀切下去，

　　都必须看到不多不少一块肥肉，

　　如果不加肥肉，口感就会发干。

　　

　　蒜味是后调，也是灵魂

　　在你吃完一整根肠之后

　　肉香混合着蒜香会你嘴中迟迟不肯散去

　　这时你要知道

　　愿意跟吃完红肠的你说话的，一定是真爱

　　

　　肉香则是基调，切面中无大气孔

　　也无汁液，每咬一口，

　　都会在切切实实的感到肉香。

　　礼盒真空包装

　　精致上档次，送礼必备

　　用心制作传承哈尔滨美味

　　哈尔滨红肠 久负盛名

　　不仅是餐桌上的常客

　　更是外地游客伴手礼的最佳选择

　　

　　真空包装，礼盒显档次是用

　　同样喜庆的红色盒子包装的

　　手提去串亲戚，也是贼有面子

　　800余家连锁店，保证让您吃到正宗红肠

　　

　　不用出远门，就能品味到的正宗哈尔滨美食

　　一盒里面有两大袋

　　总共6根分量十足的红肠

　　可以直接吃，炒饭吃

　　烤着吃，煎着吃，炒菜吃

　　好吃，停不下来！

　　

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　　老哈肉肠

　　餐桌必备，正宗肉肠

　　百年历史，值得品尝

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