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摩卡现磨豆浆:外面卖的豆浆是怎么做的?

更新时间: 2021-08-24 21:14 作者: 58创业 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

打豆浆时加入一把它,好喝又爽滑,还能缓解便秘摩卡现磨豆浆!

摩卡现磨豆浆:外面卖的豆浆是怎么做的?

摩卡现磨豆浆:外面卖的豆浆是怎么做的?

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摩卡现磨豆浆:外面卖的豆浆是怎么做的?

摩卡现磨豆浆:外面卖的豆浆是怎么做的?

豆浆做好了摩卡现磨豆浆,是非常好喝的

外卖豆浆有的是是豆浆现磨的摩卡现磨豆浆,有的则是用豆浆粉做的

纯黄豆豆浆,杂豆,加红枣现磨

如您是在家做着自己喝

我分享我自己的做法仅供参考,味道棒棒哒!

详细做法步骤:[1]150克黄豆挑选干净,用清水淘洗干净 (可以加入其他自己喜欢的杂粮,放锅中小火炒打出来的豆浆更香)

[2]洗干净水份,倒入到锅中大火蒸发掉水份,转小火炒至(炒可以使做出来的豆浆更浓香,减少豆腥味)

【3】放入到搅拌机,加入一把麦片,加入1200毫升水打成豆浆

【4】用纱布或滤网过滤掉渣

【5】倒入到锅中大火煮沸转小火在煮2分钟即可(家里豆浆机有煮熟功能,就可以省去这一步啦),熟透的豆浆泡沫少,豆浆细腻,味道更浓香 加入燕麦,可以使豆浆爽滑,缓解便秘, 喜欢喝甜的加白糖 非常的好喝 喜欢的朋友可以试下

如果是杂豆,加入红枣,也提前把豆子炒一下

家里家里有破壁机更省事,省去好多步骤!

我是优质原创美食作者唐小糖,每天分享美食,关注,转发,点赞,评论,是对小唐最大的支持和鼓励!感恩!感谢!祝您愉快

现磨豆浆做法是怎么样?现磨豆浆怎么做的?

1、将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。

2、将浸泡充分的黄豆,滤去水,再冲洗一下。加入到高压锅里,百分之八十,可多可少,然后加入清水,高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的,跟味道没有任何关系,少量豆子压时,不加也无妨。

3、当高压锅的铁团开始响时,不要关火,接着压五至十分钟。再关火,让它自然出气,稳定后,打开锅盖,用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆,手一捏很软。注意,接着压的时间太短,黄豆磨出来有渣;时间太长,磨出来有焦味。取个中间数,七分钟。

4、在压黄豆的同时,可以烧开水,和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,浓稀无所谓,因为后期磨时,你可以自已控制量的多少。

5、到现在为止,现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。(熟黄豆,浓糖水,和开水)

6、趁热打铁,将熟黄豆加入磨机的大杯子里,量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水,可根据磨好后的口感试两次确定,就是不甜,后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水,加入量以机子的说明书为准,不要太少,因为太少浆太稠,对机子不利;也不要太多,太多,在磨的过程中,浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂,增香作用的。

7、盖上机盖,打开电源,开始磨,边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟,根据机子的新旧,时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。

8、磨好的豆浆可能非常浓,请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水,和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水,根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量,便于长期生产。

9、将冲好的豆浆倒入备用杯里,让丫环送到门面外的台子上,让夫人叫卖。夫人道:走过路过的,过来瞧一瞧,尝一尝,新鲜香甜的现磨豆浆。

扩展资料:

现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品,其营养价值很高,含有丰富的植物蛋白,维生素B1、B2,钙等,可以使人的抗病能力增强,延缓衰老,降低血压、血脂等。豆浆的蛋白质含量高达2.56%,也可以为人体补充足够的膳食纤维。

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