煎鱼：锅内放少许油，先煎一面，几分钟后把锅翻转过来煎另一面。皮焦肉嫩多汁。烤鸡：把腌好的鸡平铺于锅内。盖好，烤大约10 分钟之后，翻转锅身，再烤10分钟happycall钻技锅；重复两次，将鸡烤至金黄色即可。炒菜：把蔬菜切成小块，放入锅内，拌入所需调味料。盖好，3至5分钟后，移离火炉，摇动及翻转锅身，放于火上3至5分钟，就是一盘韩国炒杂菜了。煎烤烹炸皆可使用：适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜。容易使用，只需短短几分钟，您就能烹调出各式各样的佳肴，丝毫不费功夫！/s_tudou_programs/view/Rpcob9TQofs/这个是土豆网，上面是视频教你用这个锅做菜的，希望对你有帮助哦

happycall是什么？

1happycall钻技锅、 happycall钻技（金刚石）不粘锅2、 金刚石的结晶构造是具有与切割钢铁或石头的同等强度的超级物理特性，是对人体无害具有代表性的绿色材质。具有超强的导热率和顺滑表面特性。3、 金刚石DNC纳米渗透层是happycall株式会社和釜山大学，纳米技术大学共同开发的运用金刚石纳米化新技术而诞生的名品不粘锅。金刚石DNC5种渗透层1、 表面顺滑层2、 防划、防磨损层（由400个以上的星状金刚石纳米渗透层构成）3、 高强度纳米基础渗透层4、 纳米渗透链接钢化层5、 防止腐蚀冲击层

一位故宫大匠的7000天

匠之大者happycall钻技锅，

入则独善其身，出则技惊四座，

为往圣继绝学，为世人缮一城。

游人交织，其乐融融之际，

他们隐匿故宫一隅，勤勉练习技艺。

然，但凡残破损裂，他们定重出江湖，

有损必修，逢伤必补。

待一次修缮工程完成之后，

他们器具收鞘，掸尘拂衣而去，

再一次骑着单车，遁入人海。

今夜，央视新闻《夜读》栏目

《恰是故人来》系列人物报道第二期，

带你拜访一位无名大匠！

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《一位故宫大匠的7000天》

撰文/王若璐

显 与 隐如欲相见，灯红酒绿车水马龙处不必寻，那人在朱墙金瓦雕栏玉砌处等候。

寻访这位无名大匠的路途，是“颇费眼力”的。因为，你走到哪里，眼睛就被粘连在哪里，脚步就被钉在哪里。故宫，以其故显其尊，以其宫显其贵。凡是倾心于故宫的，无不为其美轮美奂的古建筑所震撼。

举头，宫殿屋檐的脊兽正与孤云啼鸟闲话。

不必回头，随“御猫”，徜徉行，穿过的一座座殿宇，各得其名，各显其华彩。

哪怕漫不经心一瞥，巧夺天工的斗拱飞檐，也令你忘了上一眼究竟落在琉璃影壁前还是鱼跃海棠处。

更别提登高望远之后，那尽收眼底的鎏金溢彩和气势恢宏。

春荣，夏盛，秋繁，冬谧，举世之美，美在一时，已是轰动。更何况，她就这样美了六百年！

六百年，沧海桑田，日新月异，唯故宫不曾黯然，声名照旧显赫，仰赖的就是一代代故宫工匠悉心的修缮与呵护。

无名大匠栖息处何在？故宫外西路，修缮技艺部。这里原是内务府造办处，制造皇家御用品。清代鼎盛时期，造办处下设24个工坊，荟萃了全国能工巧匠。沉寂过，萧瑟过，而今，能工巧匠再会于此。

大匠张奉兵，小隐隐于野，大隐隐于城。

2001年夏暑，张奉兵手里拢过的还是新收割的麦子。秋还未凉，他便欣欣然追随施工队从河北田野来到“皇上住过的地方”，手里握着的已是修缮古建用的油画笔。

原计划待两三个月，在故宫参与的工程施工结束就走人，可一时的新鲜劲儿过去了，接下来擒住他的是一世的痴迷——对故宫传统营建技艺的痴迷。这一待，已近二十年，7000多个日夜。

自言幸运的张奉兵，如今已是故宫第四代工匠，见长于古建筑营造技艺“八大作”中的油漆作、彩画作和裱糊作。今日游客目之所及的慈宁宫、寿康宫、奉先殿、武英殿、珍宝馆、钦安殿、御花园……无不藏着他与同事们专注而未轻易为外人所见的心血。

赶上了2002年开工的故宫“百年大修”，又赶上了紫禁城六百岁生辰，张奉兵和同事早已把一份无价的格外显眼的生辰贺礼呈上：以一整个青春葆故宫盛世美颜不改。

静 与 动水无声，落地成雨。工匠无声，落笔生花。

看张奉兵与师弟师妹们工作，是一件特别治愈的事情。心，须得毫无杂念，手，不得片刻放松，那是动与静的完美结合。静，就一心只问修缮事，静他个二三十载。动，就动手只行修缮活，动他个不知疲倦。

现在，无论是挥着棕刷在承乾宫进行裱糊工作的张奉兵，还是捏着画笔在造办处描绘宫殿天花的张奉兵，都静得如他守了20年的城，世事如何喧闹，我自岿然不动的城。

刚进宫时的张奉兵，不过23岁，尚未意识到自己在故宫从事修缮的价值和意义所在，也少了“科班”训练。他第一次被师父张世荣“呲儿”，是在草草完成一个匾额的修缮之后，自以为有模有样，能大体过关，没想到当头就是一呵：“你这完全不是我们故宫的工艺流程，你这不整体瞎干吗？”这顿训斥，令本就内敛的张奉兵无地自容，如今回忆起，也是师父十四年里对他说得最重的话。

那什么才是“我们故宫的工艺流程”？不在“结果”，而在“每一步”。

精细的每一步，都是在为下一步打基础。这便是“洗心革面”的张奉兵从师父修缮时精心对待的每一步中学到的。

故宫，集历代宫殿建筑之大成，我国古代宫殿建筑的登峰造极之作。在建造维修过程中，她自形成了一套完整的、形制严格的“官式古建筑营造技艺”。

这套涵养了一代代工匠的营造技艺，是被列入国家级名录的非物质文化遗产，包括“瓦木土石扎、油漆彩画糊”八大作（即：瓦作、木作、石作、搭材作、土作、油漆作、彩画作和裱糊作），其下还细分了上百工种。从选料、用色到宫殿各部位的做法、施工工序，都有严格的营造则例要遵循。工艺严谨，做工精细，保证了故宫古建筑数百年间始终魅力不减，也直接影响到中国整个古建筑营造技术的审美与走向。

张奉兵说，他有“两位师父”。张世荣师父已经64岁了，口传心授，谆谆教诲，毫无保留地将一己技艺教授给了他，一句“要想学好一门手艺，必须先学做人。人，一定要做好。”他一生奉行不忘。

还有一位，是无言之师，真真600岁了。天地之间，她，静谧而盛大地展示着无与伦比的美与妙，只待有心人去着迷去神交，去请教去传承。

变 与 执“为张师父打call！”“张师父666666~”听《夜读》记者解释完这些时兴的网络语，张奉兵羞赧一笑，他不懂，忧愁也随之涌上来了。师父临退休时，语重心长地跟他交待：“重任就放在你们这一代人身上了。”已逾不惑之年的张奉兵尚未觅到与自己结缘的徒弟。

要“世界那么大我想去看看”的年轻人耐得住寂寞，坐得住冷板凳，承得住脏、累、苦，是不是对他们太具挑战了些？

张奉兵想起，自己当年进宫时，手机还只是个通话工具，游戏都没有，现在的“诱惑”与选择就多了去了，不然留下来的师弟师妹也不会就寥寥数人。而留下来的，必定是真正热爱的。

张奉兵的儿子今年刚考上大学，报了编导专业，他尊重儿子的选择，也留了一丝安慰给自己，“他要喜欢咱传统的技艺，到时候上完学以后再来接受这种教育也不迟。”

他自己，难道自始至终没有动摇过吗？一守就是二十年，对张奉兵来说，意味着什么？“这二十年当中，我在故宫学到的东西是在外边学不到的。”这是他的“定心神针”。令他痴迷的，果真还是故宫，那“仰之弥高钻之弥坚”的技艺，那与他朝夕切磋的同仁，那一砖一瓦一草一木，他都太有感情了。

工匠精神之于张奉兵，就是“做好本分的事”，绵绵用力，久久为功。择一事，终一生，他说，“今后也打算就这么干下去了”。

我们会老去，故宫永远不会。因为永远有张奉兵这样的无名匠人，甘心以自己的一生护她周善完美，哪怕陪她走的只是一程。

泱泱六百年，须臾二十载。一生光景，愿付一瞬。不问自己芳华的匠人，以至诚至纯之心和至善至美之技成就了故宫六百年芳华不减。

故宫，是木砖瓦石的堆砌，更是层层心血与青丝年华的堆砌。单霁翔说，“将壮丽的紫禁城完好地交给未来，最能仰仗的便是这些默默奉献的匠人。故宫的修护注定是一场没有终点的接力，而他们就是最好的接力者。”

城墙外，人潮起落，悲欢熙攘。

城墙内，匠人，以其“技”修缮故宫，以其“执”修缮人心。

是谓：得匠人者，得故宫。得匠心者，得天下。

遂有：故宫不故，丹宸永固！

明晚《恰是故人来》第三期，

带你认识故宫的“御用摄影师”，

那些刷屏的故宫美照，就是他们拍的！

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