杀猪菜

杀猪菜，东北名菜，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，而现在已经形成了东北饮食一大特色老六杀猪菜。

老六杀猪菜

哈尔滨人一般都知道位于香坊区进乡街的老六杀猪菜老六杀猪菜，无论是家庭聚会还是宴请外地朋友，都会选择到老六杀猪菜就餐，不仅可以品尝到正宗的东北杀猪菜，还能欣赏到具有东北特色的二人转表演；但是，小编认为虽然老六杀猪菜的就餐环境和味道都非常好，但是，它的价格偏高，属于中高端饭店，并不适合朋友小聚。

我今天要给大家推荐的地方老六杀猪菜，同样也是因杀猪菜而闻名，这个地方就是距离哈尔滨市区二十公里的成高子镇；

成高子镇以杀猪菜为主的饭店有好几家，且都是十年以上的老店，许多食客都是慕名而来，慢慢的这里的杀猪菜就形成了一种品牌，只要一提到杀猪菜就会想到成高子镇。

这几天我经常到这里办事，特意去这几家饭店品尝了一下，虽然，店不大环境也一般但是，口味绝对正宗，东北话就是“嘎嘎香”；规模和环境虽然不及老六杀猪菜，但是，论正宗与味道，绝对是有过之而无不及；两三个人来一盆杀猪菜，再来两盘小菜五六十元就能搞定，而且，菜码非常大。

五花肉 肥而不腻

血肠 满口溢香

你去饭店吃过最好吃的菜是什么？

您好，很高兴回答你的问题，在我们的生活中，朋友庆生或者亲朋好友及同事聚餐等，都有去饭店吃饭的习惯。然而饭店菜品的品质也决定了人气是否旺盛的一大因素。我也有经常去饭店吃饭的经历，在我常去的饭店有一道非常不错的家常菜——老咸菜炒腊肉。这道菜在该店里的点击率非常高，每桌必点，成为最受欢迎的菜品，食客无不称赞。

这道菜的做法及其简单，不添加任何调料，健康营养，色泽金黄油亮，老少皆宜，。其实这道菜在家也能轻松做出来，下面我就介绍一下这道菜的做法及制作步骤：

1.腊肉250克左右烧皮洗干净下锅加水烧开，煮40分钟左右捞起备用，

2.腊肉切薄片，厚度2毫米左右，尽量厚薄均匀。

3.姜蒜各3克剁细，小葱15克切断，尖椒100克切滚刀块，老咸菜150克准备好备用。

4.老咸菜下锅稍微炒干，不用倒油，炒出香味出锅备用。

5.锅里加50克植物油5成热下肉片翻炒，肉片打卷加尖椒块、姜蒜末翻炒40秒左右，下炒香的老咸菜、小葱段翻炒均匀，出锅成菜。

6.一道色泽金黄油亮，味道醇香爽口的老咸菜炒腊肉就可以上桌了。全程无须添加任何调料。

希望我的回答对您有所帮助，谢谢。